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新竹老味道—鸿食代,最好的台湾美馔
『简体书』 作者:陈鸿 出版:江苏文艺出版社 日期:2014-08-01 三十岁之前,陈鸿并不知道自己以后将要从事的是怎样的工作。然而人们从事的行业,往往关乎天命。生长在美食云集之地——台湾新竹的陈鸿,自小便练就了对食物非凡的鉴赏能力,也因此在多年后因为美食而扬名。“胡马依北风,越鸟巢南枝”,命运安排他在离家多年后重回家乡,进行一场对家乡美食、人文与乡土情怀的巡礼。于是《 ... |
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最贤的妻,最才的女——杨绛传(一个比林徽因更隽永、更有味道的
『简体书』 作者:夏墨 出版:民主与建设出版社 日期:2014-08-01 作者以温暖的笔触叙写了文学大师杨绛先生的百年人生——风风雨雨,有起有伏、有悲有喜。内容主要涉及:杨绛先生童年的成长、家庭的变迁、求学历程,以及她同钱钟书半个多世纪相濡以沫的爱情,从而描摹出一位博学、睿智、宽容、淡定、从容、坚强和韧性的奇女子。此外,杨绛先生对抗战火、疾病、政治风暴、生离死别的态度,堪 ... |
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精典文库/时光的味道:往年专栏文章汇编
『简体书』 作者:[法]让端木松[Jean d'Ormesson] 出版:南京大学出版社 日期:2014-09-01 ... |
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时尚新厨房--中国好味道从小爱吃的家乡菜(无论你走多远,最难
『简体书』 作者:双福 出版:化学工业出版社 日期:2013-01-01 从南到北的乡土家乡味,本书全囊括!汲取全中国最具代表性的来自土地、海洋、山中、林中的食材,精选最受欢迎的菜品,特邀中华名店名厨精心制作,以超美大图呈现,向您展示来自家乡的美食视觉盛宴!全步骤图解菜肴制作,一眼明了地教您制作出家乡的美味。更有百余条诗歌、美食旁言等介绍,让您不仅吃得正宗,更深入理解家乡 ... |
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味道之味觉现象 (从最微观到最宏观,饮食串起了最可感的个体肉
『简体书』 作者:梁文道 出版:广西师范大学出版社 日期:2013-01-01 假如食物注定要被人吃掉,假如食物真是一种艺术,那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。 想象一下烟花,特别是蔡国强那些爆炸艺术。当你目瞪口呆地看着它们在半空绽放的同时,可曾意会得到那是一个消失中的艺术?我们总是把毁灭与创造视为相反的过桯,又总是把艺术和创造联系起来,觉得艺术绝对不是毁掉什么,而是 ... |
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火高粱(让人热血沸腾的战争作品,浓重的硝烟味道遮蔽不了作者对
『简体书』 作者:李志刚 出版:民主与建设出版社 日期:2013-02-01 《火高粱:成安?一九三七》是一部制高点题材的小说。《火高粱:成安?一九三七》作者以饱满浓厚的激情浓黩重彩地描绘了制高点初期发生的冀南成安保卫战。全书内容丰富,共分三十八章描写国共两党抗战军队有地方民团等众多人物。 ... |
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巧厨娘-百变面点(妈妈的味道,孩子的最爱!发面、冷水面、温水
『简体书』 作者:孙春娜 出版:青岛出版社 日期:2013-06-01 巧厨娘百变面点》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类方法,本书的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类,更方便读者根据自己的需要 ... |
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阳光幼儿园的小朋友(全2册,充满“巴学园”味道的阳光绘本,展
『简体书』 作者:[日]石村知爱 出版:湖北美术出版社 日期:2013-10-01 《阳光幼儿园的小朋友》共2册,包括《一起种西瓜》和《你好啊,向日葵》。其中,《一起种西瓜》讲的是:阳光幼儿园的小朋友们得到了好多西瓜种子,其中有一颗好特别好大哦。小朋友们把种子埋进土里,天天浇水,做梦都想着小西瓜快长出来。终于有一天,西瓜们冒出来了!有一个大得吓人。小朋友们很好奇,要滚一滚这个超大的 ... |
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私酒传奇(一部混合着酒精、烟草和来福枪味道的硬汉小说,一段禁
『简体书』 作者:[美]邦杜兰特 出版:北京大学出版社 日期:2013-11-01 20世纪三十年代的美国富兰克林,邦杜兰特家的三兄霍华德、弗雷斯特、和杰克做私酒生意做得风生水起,在当地小有名气。然而当地真正的黑帮老大却是吉米?特纳。霍华德的酒吧里新招了一名美丽性感的女服务生麦琪,而杰克则爱上了一个神父的女儿。杰克经常和他绰号「蝈蝈」的好朋友一起鼓捣酿造私酒的新工艺,然而在他两个哥 ... |
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医药营销与处方药学术推广原著《把粉丝儿做出鱼翅的味道》,医信
『简体书』 作者:马宝琳 出版:企业管理出版社 日期:2013-12-01 作者用平实的语言、轻松的笔触、原创的模型和亲身操作的成功案例,为大家讲述了处方药专业化学术推广幕后的秘密,医学策划是如何让一个起初的“平民产品”摇身一变而成为“明星产品”。 4个原创医药营销操作模型:SPP营销模型,产品策略分析模型,医学策划模型、市场策划模型。针对医药企业老板、总经理、营销总监 ... |
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伦敦的味道(不用去伦敦,大厨教你在家自制地道伦敦甜点,品尝福
『简体书』 作者:[英]阿梅利亚 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-01-01 ... |
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纽约的味道(不用去纽约,大厨教你在家自制地道纽约甜点,《欲望
『简体书』 作者:[美]马克 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-01-01 ... |
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冬日味道-(冬天是一个适合窝在家里享受美食的季节,而自己亲手
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心 出版:中国人口出版社 日期:2013-11-18 冬天是进补的大好时节,也是人们品尝美食的重要一季。本书以立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒等六个节气为篇章,简明介绍了本节气的养生要点、饮食风俗和时令菜谱。全书共精选了168种菜肴,包括菜品、汤羹、粥品、面食、甜点、饮品等,是您冬令饮食与养生的最佳指导书。 ... |
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《觅食香港》晓莫觅食系列香港篇,香港味道作者欧阳应霁赞赏有加
『简体书』 作者:晓莫 出版:广东南方日报出版社 日期:2013-12-01 香港作为开埠百多年的自由贸易港,观察它的美食特色和研判背后的发展历程,几乎就是一部另类的城市发展历史。琢磨香港各色美食的来龙去脉,也可以发现这座集合了各色人种、文化和美食趣味的国际化城市的多彩一面。 好吃、会吃的香港人,在这样的美食环境滋养下,变得更“牙尖嘴利”,而愈发推动着城市美食文化的 ... |
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谁拿情深乱了流年(蝴蝶季 张小娴式的爱情挽歌,亦舒味道的流年
『简体书』 作者:衣露申 著 出版:国际文化出版公司 日期:2013-01-01 人世沉浮,因为乱爱,因为莽撞,因为互伤,也因为自尊与自爱,青春成了一曲荒腔走板的离散与心酸,那些若即若离的暧昧,那些昼夜辗转的情伤,那些自以为是的冷漠,那些刻骨铭心的忘却,突然都不存在了。 时光如水,总是无言。还敢再爱一次吗? 他说:“我不后悔在十二岁的时候遇见你,不后悔在十六岁的时候弄丢你,不 ... |
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终于尝到真滋味(食铺o酒馆o米其林o还有市井好味道)特别设计
『简体书』 作者:叶怡兰 著 出版:中国华侨出版社 日期:2013-01-01 “偶尔,我会在吃下某一道食物时,自然而然,感动流泪。” 历经无数寒暑的无数趟旅行、无数次采访与旅游, 从餐桌到餐桌的旅行,穿梭、寻觅、体验, 能让怡兰深深感动的,竟是一碗再简单不过的蛤蜊饭! 入口那一刻,为着发现了美食的原点,而流泪……而且此生铭记…… 从日本街町巷弄间的老铺,到东南亚热闹 ... |
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从零开始做凉菜、冷拼 (爽滑味道让你享受最美的舌尖盛宴)
『简体书』 作者:刘振宏,双福 主编 出版:中华工商联合出版社 日期:2014-02-01 精选可口美观凉菜、冷拼美食 分为爽口凉菜、冷拼美食制作 600幅彩图制作全程关键步骤实景再现 烹制冷盘美食、创意健康必选 ... |
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课堂中的逻辑味道——让理性引导教与学(逻辑思维能力提升与创新
『简体书』 作者:汪馥郁 主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-03-01 本书是面向中小学教师,希望结合实际教学活动,向中小学教师普及一些逻辑方法的通俗读物。全书可概括为四个模块:关于发现和提出问题的逻辑方法;关于展开分析的逻辑方法;关于进行概括的逻辑方法;关于实现知识系统化的逻辑方法。 ... |
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菜男烧小菜(在家也能做出饭店的味道,成功率100%,网络人气
『简体书』 作者:菜男 出版:北方文艺出版社 日期:2014-04-01 本书是一本下厨入门指导书。作者菜男从一个做菜人的角度,介绍了做菜的很多基本技巧,逐一解析不同食材的特点和搭配技巧、烹饪的秘诀、调味料的使用心得、不同食材及各部位的用处、选购技巧、做法心得、注意事项等,对于每一个细节,菜男都悉数给读者娓娓道来,让你用有限的食材能搭配出无数种口味和菜式组合。 看完这本 ... |
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舌尖上的中国味道:中国名菜的故事(外国人看见中国,中国人看见
『简体书』 作者:赵红瑾 著 出版:华夏出版社 日期:2014-06-01 美食,不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承,风味来自家乡。经典,让外国人看见中国;风味,让中国人看见故乡。 每一道美食所隐藏的故事,所选用的特殊食材,所必需的别致烹饪手段,所饱含的劳动与感情,都将食物制作和享用的过程变成一种仪式,一种带有地域、家族特色,甚或人文关怀的中国式礼仪。大而言之,家国 ... |
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