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青岛酒店管理职业技术学院
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酒店集团经营管理
『简体书』 作者：陈雪钧，李莉 著 出版：重庆大学出版社 日期：2019-11-01 《酒店集团经营管理》是根据酒店管理专业、旅游管理专业的酒店集团经营管理课程教学需要而编写的教材。 《酒店集团经营管理》是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店集团经营管理的理论知识点和案例讲解两条主 ... |
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酒店餐饮部运行与管理
『简体书』 作者：匡家庆, 殷红卫 出版：外语教学与研究出版社 日期：2015-08-15 《酒店餐饮部运行与管理》可作为高职酒店管理专业、旅游管理以及其他管理类专业的教材或参考书，也可作为餐饮企业工作人员的培训资料。 ... |
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酒店管理概论（普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理专业及会展策划与管理...）
『简体书』 作者：周亚，李玲，谭丹，刘住 编 出版：西安交通大学出版社 日期：2018-07-01 《酒店管理概论普通高等教育十三五旅游与饭店管理专业及会展策划与管理》以培养应用能力为主导，适应新时代的需求，希望对酒店从业者和在校学生提供专业指导。除了主体内容，《酒店管理概论普通高等教育十三五旅游与 ... |
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酒店前厅客房管理
『简体书』 作者：主编：罗伟，刘保丽 副主编：江东芳，张苛 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-03-01 《酒店前厅客房管理》内容覆盖面广，深入浅出，通俗易懂，注重管理理论与酒店实践、服务技能与管理水平相结合，既可作为普通高等院校旅游管理、酒店管理专业学生的教材，又 ... |
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湖南城建职业技术学院新生入学指南
『简体书』 作者：胡六星，李曾辉，卓霆，刘俊，文宁 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 《湖南城建职业技术学院新生入学指南读本》旨在系统介绍学院各专业人才培养方案、主要教学资源和学历提升途径等内容，帮助新生更好地了解所学专业的发展前景、就业岗位需求、专业课程和实践环节、技能考核标准和毕业 ... |
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酒店行业卓越绩效管理
『简体书』 作者：熊浩 出版：清华大学出版社 日期：2016-11-01 本书主要具有如下特色：1. 方法科学，特色鲜明。本书先讲述了绩效管理的基本理论，提供良好的理论基础。对酒店行业的绩效考评，本书摈弃了很多主观方法，主要推荐了一些 ... |
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酒店康乐服务与管理
『简体书』 作者：李久昌主编 出版：大象出版社 日期：2015-03-01 《酒店康乐服务与管理》是为适应高职旅游专业教学改革的需要，根据酒店管理学科和康乐服务技术领域发展需要、酒店企业和康乐服务行业发展需要、高职学生职业能力和职业情感 ... |
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酒店客房运营与管理（胡顺利）
『简体书』 作者：胡顺利、侯荣 主编 许爱云、朱青青 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块，编写时注重阐述 ... |
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酒店服务礼仪（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：李妍 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-04-01 本教材按照酒店管理专业教学标准编写，体现了“任务引领，结果驱动，突出能力，内容实用，做学一体”的特色。本课程是酒店管理专业的一门必修课程，是学生学习酒店规范服务和管理的基础课程。其主要功能是按照酒店服 ... |
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新编现代酒店饭店规范化管理必备制度与表格
『简体书』 作者：张浩，郑健 编著 出版：中国文史出版社 日期：2020-01-01 简要介绍酒店饭店管理工作的各种制度 全面收录相关制度及表格范本 广大酒店饭店工作人员必备参考 ... |
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中国石油：价值引领型社会责任管理
『简体书』 作者：《中国石油:价值引领型社会责任管理》编写组 出版：企业管理出版社 日期：2023-01-01 本书系统梳理回顾中国石油取得社会责任管理实践成果背后的工作逻辑与方法。 ... |
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电网现代供应链与仓储管理实践
『简体书』 作者：《电网现代供应链与仓储管理实践》编写组 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-06-01 电力供应作为国民经济的基础，与国民生活息息相关。电网物流及其供应链是保障电力供给和支持电网建设的重要基础系统，全面建设现代智慧供应链已成为实现国家电网公司建设具有中国特色国际领先的能源互联网企业的战略 ... |
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酒店项目选址和价值评估
『简体书』 作者：丁镭 出版：浙江大学出版社 日期：2022-09-01 本书主要研究酒店项目选址和价值评估，内容包括：区域地理和经济状况分析、酒店选址及其影响因素、酒店的定位和目标市场调查、酒店的布局和设施规划、酒店的需求分析、酒店的供给分析、酒店出租率和房价预测、酒店的 ... |
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酒店管理信息系统 普通高等学校酒店与餐饮管理教材
『简体书』 作者：陆均良 等著 出版：清华大学出版社 日期：2015-05-01 随着酒店竞争的日益激烈，以及信息技术和移动互联网的发展，酒店管理信息系统正在从一个应用型软件向平台化转型，并担负着酒店经营的管理、服务、电子商务等多重任务。本书重点介绍酒店的前台系统、后台系统、CRS ... |
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解析酒店（第二版）
『简体书』 作者：周邦建 出版：同济大学出版社 日期：2021-01-01 酒店的建设和管理是目前国内方兴未艾的领域，但很少有人能比较清晰地介绍。作者周邦建毕业于同济大学建筑系，以在行业内服务20年积累的经验，通过《解析酒店：二十年实践与思考》一书，比较全面系统介绍了酒店设计 ... |
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职业中文教学大纲：物流服务与管理专业
『简体书』 作者：教育部中外语言交流合作中心 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-04-01 适用对象：物流服务、物流管理、仓储管理、装卸搬运等相关行业的职业中文学习者、中文教师和职业中文教育研究者。 This book is suitable for ... |
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酒店管家服务
『简体书』 作者：编者:娄金霞，，叶秀霜，，沙绍举 出版：浙江大学出版社 日期：2021-11-01 本教材系统介绍了酒店管家服务的相关内容，包括酒店管家服务概述，酒店管家的形象塑造、性格养成、有效沟通，客房整理技能，康乐服务技能，宴会服务技能，名品鉴赏技能，投 ... |
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卓越外科医生培养：职业生涯规划与任职资格管理
『简体书』 作者：邓碧凡 廖敏 黄永 麦其伟 出版：企业管理出版社 日期：2024-07-01 本书是一本专为卓越外科医生量身打造的职业发展指南。通过多维度剖析职业素养、职业生涯规划与任职资格管理，揭秘卓越背后的秘密武器——职业胜任力。融合丰富理论与实践案 ... |
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中国旅游文化（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划
『简体书』 作者：梅鹏 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-09-01 本书力求通俗生动,深入浅出,既可作为旅游管理专业教材及旅游企业的培训教材,也适合旅游工作者和旅游者阅读。作为教材,本书以培养应用 型人才为目的,力求理论与实践相结合,增强学生的专业技能。为此本书每一章 ... |
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食品营养卫生与健康（卓越·21世纪酒店管理系列）
『简体书』 作者：龚花兰 出版：复旦大学出版社 日期：2019-01-01 本教材共分三篇：*篇营养基础包括*章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养，第二篇卫生基础包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理，第三篇应用篇包括第六章人群营养、第七章合理膳 ... |
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