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日本辻料理教育研究所
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新日本：价值观念的改造：1998-2007
『简体书』 作者：黄亚南 出版：东方出版社 日期：2024-01-01 本书的行文非常规整，每一年都有一个关键词，与之对应的是作者对当年日本社会的重大事件和现象的分析，然后列举当年的日本社会十大新闻、十大畅销书，印证前面的分析和关键词，同时透过十大畅销书，来阐述日本社会的思潮变化。 在本书中，作者将观察目光集中在1998年到2007年，通过各个年份的日本畅销书，向读者展 ... |
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Aska北欧料理“星”浪潮
『简体书』 作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板 ... |
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阳光灿烂照金桥：日本民歌精选
『简体书』 作者：滕玉娣 王景辰 [日]西原圭佑 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2024-03-01 阅读这本书，你将感受到日本民间音乐的魅力，还能了解日本人民的情感世界和生活哲学。无论你是对日本文化感兴趣的学者、音乐爱好者，还是希望了解日本民歌的读者，都会在这 ... |
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日本法曹三家
『简体书』 作者：郑泽善 出版：法律出版社 日期：2023-04-01 本书分为四个部分，第一部分详细介绍了日本司法考试制度，因为成为法曹三家的前提条件是必须通过司法考试。第二部分对日本法院的分类、刑事审判和民事审判的形态以及法官的日常生活等进行了介绍。第三部分是有关日本检察官的介绍，主要包括检察官的工作内容、日常生活等。第四部分是有关律师的情况，包括律师的工作内容、律 ... |
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肉料理原来是这么回事儿
『简体书』 作者：[法]亚瑟·勒凯恩 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 ★勾引食欲的视觉系阅读！法式手绘鲜活、跳脱，每篇都是设计感满满的信息图，400余幅图解巨细窥探肉的质地、色泽、纹理，以及切割方式和烹调科学体系清晰，内容丰富，看 ... |
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教育评估助推专业建设：上海市中等职业学校示范性品牌专业和品牌专业建设创新实践
『简体书』 作者：上海市教育评估院 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-12-01 十三五期间，上海集中优势资源创建品牌专业，专业立项围绕上海市委市政府全力打响上海服务上海制造上海购物上海文化四大品牌的战略需要。专业建设聚焦校企合作、教学改革、 ... |
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日本近代思想史
『简体书』 作者：[日]鹿野政直 出版：民主与建设出版社 日期：2022-09-01 ★ 从明治维新到日本战败，一段跌宕起伏的历史。聚焦19世纪后半期到20世纪前半期近一个世纪的日本。这一时期，日本经历了剧烈的变动，从被卷入世界市场、向近代国家转 ... |
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日本简史（精装版）
『简体书』 作者：陈恭禄 出版：民主与建设出版社 日期：2023-03-01 （1）全景展现日本历史真相，洞悉日本文明来龙去脉。著名历史学家顾颉刚极力推荐的历史精品。 （2）被当时各高校推荐为大学必读书目，被誉为二十世纪上半叶中国很有影响 ... |
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日本近代文学史
『简体书』 作者：高须芳次郎 出版：中央编译出版社 日期：2017-09-01 该书为天津外国语大学系列丛书《文学与文化经典译丛》六卷本之一。是日本近代文学及比较文学与文化的经典著作。此类名著译丛专业图书较少，在当前学术界中外文化交流长足发 ... |
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暴走军国：近代日本的战争记忆
『简体书』 作者：沙青青 出版：上海三联书店 日期：2024-11-01 ★ 沪上知名播客主播、文史学者沙青青重磅力作！ ★ 最新的档案文献、丰富的史料呈现、血泪的历史还原，揭露日本军国主义不容篡改的历史真相 ★ 上海图书馆馆长陈 ... |
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精致盘饰与摆盘艺术
『简体书』 作者：日本柴田书店，赵婉琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》主体分为八个部分，分别介绍脆片类、饼干类、软片类、粉末类、球形、泡沫状、果冻状等盘饰。 每种盘饰以图鉴形式列出颜色、口感和制作难度，并提 ... |
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新日本：个体社会的蜕变：2008-2015
『简体书』 作者：黄亚南 出版：东方出版社 日期：2024-01-01 本书的行文非常规整，每一年都有一个关键词，与之对应的是作者对当年日本社会的重大事件和现象的分析，然后列举当年的日本社会十大新闻、十大畅销书，印证前面的分析和关键词，同时透过十大畅销书，来阐述日本社会的思潮变化。 在本书中，作者将观察目光集中在2008年到2015年，通过各个年份的日本畅销书，向读者展 ... |
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纯粹·中国文化在日本
『简体书』 作者：王广生 唐晓可 宋刚编 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书卖点 本书立足中国文化的世界性意义和价值，以传播和影响为内容指向，在日本汉学、中国学的学术视野中，将比较文化研究和变异学作为基本方法和理论，以人员交往和 ... |
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全世界有多少只猫：用费米推定推算未知
『简体书』 作者：日本东大案例学习研究会 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-11-01 “多少颗高尔夫球才能填满一辆校车吗？”“芝加哥有多少名钢琴调音师？”在面试中看到这些问题，你是当场崩溃？还是胡乱瞎猜一个数字？ 来自知名物理学家费米的脑力训练 ... |
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畅游日本（第三版）
『简体书』 作者：百程旅行网 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 日本国家旅游局权威审订。深受读者喜爱，累计销量10万余册。本书可做为赴日旅游随身参考书。 《畅游日本（第三版）》改版，版式设计更加清新简洁。 《畅游日本（第 ... |
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关于日本的一切
『简体书』 作者：[日]矢泽丰 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2020-08-01 1.日本一直是国人的话题热点，疫情期间的一句山川异域，风月同天打动了无数人，即将于2021年举行的东京奥运会也会更加惹人关注。 2.一本书看透日本人的精致生活 ... |
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戏曲研究（132）
『简体书』 作者：中国艺术研究院戏曲研究所《戏曲研究》编辑部 出版：文化艺术出版社 日期：2024-12-01 `《戏曲研究》是由中国艺术研究院戏曲研究所于1957年创办的一本学术系列文集，是国内最早创办的戏曲研究集刊文集之一。长期以来，《戏曲研究》秉持严谨、朴实的学术作风，继承并发扬理论联系实际的优良传统，成为在国内外学术界、文化界具有广泛影响的高水平学术期刊，也是各大图书馆、高等院校，以及各艺术研究所订阅 ... |
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日本传统园林设计
『简体书』 作者：[英]查尔斯·切斯希尔，辛丽红 盖学瑞 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书装帧精美，内容精湛，书中全面介绍了日本传统园林的历史渊源、灵感来源、经典特征、主要类型、风格营造、天然材料、水元素及细部特征、植物配置，以及营造一个庭园的全 ... |
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秘花——日本文化的深层
『简体书』 作者：姜建强 出版：文汇出版社 日期：2024-08-01 “我想写一些日本文化的温润之美、轻巧之美、清爽之美、侘寂之美，想写一些谈不上美丽，却令人心动与心惊的东西。用一种先验的情绪，散漫地串起太多的迷醉与沉思。所谓物哀 ... |
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日本社会保障制度
『简体书』 作者：沈洁 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-01-01 《日本社会保障制度》从三个分析视角对年金、医疗、护理保险以及社会救助等领域在结构性改革背景之下推动的制度创新给与客观描述和解析。首先，从社会保障制度持续性发展视角，针对社会保障财政结构、筹资方式以及困境与改革绩效等问题，通过系统的、全新的数据进行详实、客观地评介。其次，从社会保障制度具有的整体性，互 ... |
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