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一“码”当先——豆子,快到碗里来:经典百变的豆类美食
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-04-01 本书为你精心挑选上百道滋味超群的豆类菜,让喜爱豆类菜的你随时都可大展身手做出美味。并按食材精细分为豆角、干豆角、四季豆、豆腐、腐竹、豆浆一种食材搭配多种做法,让你尽情体验多样化烹饪的乐趣。酸、辣、咸、甜,各式诱人滋味错落有致,让你的味蕾全面绽放,让你吃吃得满意,吃得过瘾。 ... |
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在这坚硬的世界里,修得一颗柔软心
『简体书』 作者:林清玄 出版:九州出版社 日期:2016-03-01 台湾散文大家林清玄亲自甄选的心灵美文,收录了他创作顶峰时期的经典作品《人间有味是清欢》《用欢喜心过生活》 《生命的化妆》《白雪少年》等,同时也收录了《红心番薯》《咸也好,淡也好》等深受读者喜爱的作品。 看心灵大师林清玄的诗意人生,在面对这个坚硬的世界时,如他一般修得一颗柔软心。 ... |
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塔&派
『简体书』 作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-04-01 塔和派是西点中最惹人喜爱的一类,它们既可简单大气,又可小巧精致。本书网罗了欧洲人气塔、派款式,造型简明大方,具有欧式风情,口味立体丰富,列有不同款式的甜咸塔派,独具特色。 本书为新手重点讲述不同款式的塔皮、派皮制作方法,尤其对容易失败的面团处理步骤进行了详细分割讲授,并为有基础的烘焙爱好者 ... |
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荣禄与晚清政局
『简体书』 作者:马忠文 出版:社会科学文献出版社 日期:2016-04-22 1894年甲午战争期间,荣禄奉旨督办军务,逐渐接近权力中枢。从小站练兵,到创建武卫军,主导编练新军,开始扭转咸同以后汉族督抚控制军权的局面。戊戌年反对康、梁激进改革,参与策动慈禧训政的密谋。政变后积极调和两宫,保护光绪帝,支持“建储”,借以抵制端王、徐桐等人的“废帝”计划。 庚子义和团兴起,荣禄虽 ... |
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别让人生输给了心情
『简体书』 作者:米苏 著 出版:古吴轩出版社 日期:2016-06-01 生活是一碗五味俱全的汤,酸甜苦辣咸每种味道都要品尝。然而,如何在恶劣的环境中保持一颗健康快乐的心是每个人的人生必修课。你的心情你做主,有了这本教你调控情绪的快乐宝典,你就是一个快乐的人,一个能将坏情绪踢出九霄云外的人。 ... |
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黄金比例的舒芙蕾松饼
『简体书』 作者:[日] 桔梗有香子 著 出版:华夏出版社 日期:2016-06-01 日本超人气名店招牌甜点配方首次公开! 日本著名咖啡屋CUICUI CAFE 负责人桔梗有香子老师,手把手教你制作42 道舒芙蕾松饼料理,涵盖甜食系、咸食系及水果系,让你享受在家做松饼的轻松愉悦。 既可作为正餐又可作为甜点享用的舒芙蕾松饼,不需要特殊工具和材料,在家就能完成的零基础料理。 ... |
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亲爱的食物
『简体书』 作者:【日】森下典子[ MORISHITA Noriko] 出版:四川文艺出版社 日期:2016-05-01 这是继《日日是好日》之后,森下典子搭配手绘的俏皮插图,编织出的关于食物与回忆的温暖小品。从蛋包饭、札幌一番味噌拉面,到长崎蛋糕、斗牛犬牌酱汁;从水羊羹、栗麻吕,到海苔佃煮、蜜瓜包;从咸干鱼、鲷鱼烧,到荻饼、烧麦便当二十二道为人熟知的主食、零食、甜点、酱料,每一道都充满了无穷的记忆。 ... |
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外酥里嫩的玛芬蛋糕
『简体书』 作者:[日]古家和行 古家步 出版:煤炭工业出版社 日期:2016-08-01 咖啡店里超受欢迎的甜品玛芬蛋糕,现在你在家中也可以做。只需一个大碗,用面粉、牛奶、糖、酸奶等常用食材,再加上水果、坚果、巧克力、饼干、蔬菜等辅料,就可做出50款口味丰富的玛芬,甜咸口味兼备,满足不同人群的需求,是非常理想的早餐或下午茶点心。 ... |
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清史讲义(跟大师学国学·精装版)
『简体书』 作者:孟森 著 出版:中华书局 日期:2016-06-01 孟森编写的《清史讲义精》主要分为《开国》、《巩固国基》、《全盛》、《嘉道守文》、《咸同之转危为安》五章,对清代从开国到国运由盛转衰的过程和重要史实进行了有力的论证,特别肯定了康熙帝削平三藩之乱、统一台湾、收抚外蒙古、亲征噶尔丹的重大功绩,对雍正帝也作了好名图治、于国有功的评述。 ... |
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泡泡龙系列套装:秘密比萨派对
『简体书』 作者:[美] 亚当·鲁宾◎文 [美]丹尼尔?萨尔米利◎图 出版:北京联合出版公司 日期:2016-06-01 小浣熊为什么喜欢吃比萨呢?那软粘弹牙的芝士,咸鲜可口的香肠,酸甜爽口的番茄,还有咬起来嘎吱酥脆的饼皮,叫它怎么能不喜欢呢?可是,人类总是拿扫帚把可怜的小浣熊从它最爱的食物旁边赶走!饥肠辘辘的小浣熊怎么填饱肚子呢?当然要精心策划一场秘密比萨派对,哈哈!嘘!这可是个秘密 ... |
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王元暐建它山堰(中华治水故事)
『简体书』 作者:安武林 编著 出版:水利水电出版社 日期:2016-06-01 安武林编的《中华治水故事(16王元暐建它山 堰MPR)(精)》讲述了唐代大和年间,时任浙江鄮 县县令的王元暐在经费短缺的情况下,得法常大师指 点和十兄弟的帮助,建成了它山堰,并修成通往明州 城府的一套水利系统。它山堰为古代四大水利工程之 一,迄今千余年,仍然发挥着阻咸、蓄淡、引水、泄洪的作用? ... |
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简单的面包教室
『简体书』 作者:樊小凡 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-10-01 本书详细介绍了面包制作的基础知识,从和面、发酵,到装饰、烘烤,一步步带你走入面包制作的世界;并介绍81款简单的面包款型,包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解,不论是初学者还是有一定基础的熟练者,都可以轻松学会,自己在家就能享受关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜。 ... |
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就爱吃醋
『简体书』 作者:牛国平,牛翔 编著 出版:农村读物出版社 日期:2015-04-01 牛国平、牛翔编著的这本《就爱吃醋》先介绍了关于吃醋的小故事、就爱吃醋的理由、选好醋的小技巧和烹调中放醋的作用。再介绍以醋为主配出的食疗验方100例,以醋为主调出的调味汁50种,以醋为主调配出的醋饮料50种,以醋为主搭配其它调料配出的不同风味醋30种和以醋调味烹出的美味菜肴包括咸酸味型、酸辣味型、酸甜 ... |
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笠翁对韵 中华传统文化经典 新课标 无障碍阅读
『简体书』 作者:张丽丽 出版:北京教育出版社 日期:2015-03-01 《笠翁对韵学生版无障碍阅读中华传统文化经典》分为上下两卷,按韵分编,上卷十五韵,分别是东、冬、江、支、微、鱼、虞、齐、佳、灰、真、文、元、寒、删;下卷十五韵,分别是先、萧、肴、豪、歌、麻、阳、庚、青、蒸、尤、侵、覃、盐、咸。书中包罗天文、地理、花木、鸟兽、人物、器物等的虚实应对,还融进了大量神话传说 ... |
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声律启蒙 中华传统文化经典 新课标 无障碍阅读
『简体书』 作者:张丽丽 主编 出版:北京教育出版社 日期:2015-03-01 《声律启蒙(新课标 无障碍阅读)中华传统文化经典》以培养孩子在声韵和格律方面的知识积累为主,分为上下两卷,按照声韵成书,上下两卷各十五韵,上卷为东、冬、江、支、微、鱼、虞、齐、佳、灰、真、文、元、寒、删;下卷为先、萧、肴、豪、歌、麻、阳、庚、青、蒸、尤、侵、覃、盐、咸。书中内容涉及天文、地理、花木、 ... |
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风靡南北的凉拌菜
『简体书』 作者:熊嫂 编著 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-07-01 当今人们对饮食追求品种多样、色味俱美、营养丰富,而凉拌菜正符合这些要求。凉拌菜的做法非常多,有拌、炝、腌、酱、卤、泡、冻等,能做出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等多种口味,一桌丰盛的美食佳肴,必少不了凉拌菜的身影。多种菜蔬与调料的搭配,不仅能创造出酸甜爽辣等多样滋味,更能令人开胃生津,让营养升级。 做 ... |
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最有妈妈味的百变面点(在家就能做的超简单创意面点)
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 《最有妈妈味的百变面点》共分为三大篇章,分别介绍饼、酥、卷、糕,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。同时还介绍了和面的方法及面粉的选购与粗加工小知识,将面点新手常见问题一一解决。书中每一道面点都经过作者筛选、制作过程简单易学, 味道甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味! ... |
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一学就会的法式家常烘焙
『简体书』 作者:弗朗西斯·梅斯 (Francis Maes),林凤美,戴子维 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-11-01 本书是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书,以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识,能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤,详细图解每一步骤的制作过程,每道食谱都标上星号表示难易度,并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手! ... |
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《关学文库》文献整理系列—李柏集
『简体书』 作者:李柏[1630-1700]著,程灵生点校整理 出版:西北大学出版社 日期:2015-06-01 李柏,字雪木,自号太白山人,郿县(今陕西眉县)人,是清初关中著名学者、诗人。与周至李颙,富平李因笃齐名,学者咸称“关中三李”。本次点校所依据的版本是民国二年(1913年)郿邑祠内存板之太白山人《槲叶集》,原则上一仍其旧。参校本为三原中学珍藏清康熙本《槲叶集》。本书分为《槲叶集》5卷,包括赋、论、说、 ... |
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招牌凉菜100款
『简体书』 作者:钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,杜宪 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:1970-01-01 本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目,包含拌、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法,调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味,兼顾软、硬、香、酥、脆、糯、韧等口感。每款菜品都配有清晰图片及详尽做法,图文并茂,一目了然。本书内容丰富,技法可靠,简单易学,不但能给餐厅、酒店提供参考,也可作为一本实用手册,供广大家庭及美 ... |
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