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英国培生酒店管理经典：烹饪艺术
『简体书』 作者：[美] 杰里·格里森[Jerry，Gleason] [美]美 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材，适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面，涉及了 ... |
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培生新思维书系（学会提问+批判性思维工具等5册）
『简体书』 作者：[美]尼尔·布朗，[美]文森特·赖安·拉吉罗 等 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 培生思维系列新版，一套授人以渔的智慧之书！ ... |
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培生经典音乐教程 视唱练耳基础 第十版
『简体书』 作者：[美]南希·罗杰斯[Nancy Rogers]、[美]罗伯特 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 视唱练习 节奏读谱练习 音高训练 重要音乐元素讲解 名曲主题视唱练耳，面向音乐爱好者和音乐专业学生的视唱练耳基础教程 美国茱莉亚音乐学院、美国柯蒂斯音乐学院 ... |
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培生经典音乐教程 音乐理论基础 第三版
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·内森·斯特劳斯[Joseph N. Strau 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 美国茱莉亚音乐学院、美国柯蒂斯音乐学院音乐理论教材 三位青年演奏家共同翻译 中央音乐学院、中国传媒大学、上海音乐学院多位教授联合推荐的音乐理论入门教程 ... |
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1500英语词汇图解版 涵盖小学阶段必背大纲词汇 有声伴读培生外语早教启蒙书
『简体书』 作者：欧绮婷 出版：陕西人民教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
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领航船·培生英语分级绘本提高段第三辑21-30册（M）
『简体书』 作者：张龙龙 出版：浙江教育出版社 日期：2017-03-01 ... |
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草间弥生：爱丽丝奇境历险记（人文版·精装本）
『简体书』 作者：[英]刘易斯·卡罗尔， [日]草间弥生 绘 出版：人民文学出版社 日期：2017-06-01 草间弥生╳刘易斯卡罗尔 草间弥生艺术生涯首部文学插图创作 爱丽丝诞生一百五十年来难得一见的版本 中文简体版全新面世 我，草间弥生，是漫游奇境的现代爱丽丝 ... |
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传承与彰显——南京红色文化资源空间保护利用
『简体书』 作者：童本勤 出版：东南大学出版社 日期：2021-04-01 本书在理念上以城市文化复兴为前提，物质资源和非物质资源并重，坚持全面保护、系统保护和积极保护。在方法上借鉴国内外先进经验，对红色文化资源进行理性分析和科学评价， ... |
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文化南京：历史与趋势
『简体书』 作者：贺云翱，周行道 出版：江苏人民出版社 日期：2020-03-01 本书从时间、空间和文化三个层面对南京进行深度解读，集中展示南京历史文化形象，总结南京历史文明的发展进程，提升南京的发展理念，阐述南京独特的发展个性，服务于美好南京建设，向省内外、国内外宣传推介南京的发展形象、发展观念和发展追求。 ... |
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南京城市文化的传承与创新
『简体书』 作者：南京市社会科学院课题组 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-09-01 城市是文化的容器，城市的发展离不开历史文化的传承。城市发展当以文化传承为先，以文化创新为本。 《南京城市文化的传承与创新》以南京为研究区域，在深入梳理南京文化资源种类、分析南京文化特质的基础上，从多学科视角，从城市精神塑造，红色文化、佛教 ... |
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国际传播的体系与运作：文化传播的观念与实践 下卷：国际传播的运作、实践与经典案例
『简体书』 作者：孟建 胡学峰 主编 出版：南京大学出版社 日期：2025-03-01 【编辑推荐】 《国际传播的体系与运作：文化传播的观念与实践》是一部系统且深入的学术力作。本书由复旦大学新闻学院教授孟建等专家精心打造，分为三卷，下卷聚焦“国际 ... |
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福禄培尔幼儿教育
『简体书』 作者：﹝德﹞福禄培尔，李铭 出版：中国妇女出版社 日期：2015-01-01 丛书特点： 1.最权威、最畅销、最值得每位父母收藏的家教经典 2.推动西方教育革新，影响全世界几代人成长，历经百年而不衰的教育精华 3.影响世界教育进程的 ... |
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中国城市-南京印象手账（汉英）
『简体书』 作者：陈曦 出版：五洲传播出版社 日期：2022-07-01 中国城市”系列手账是以城市为主题的双语手账本，从故事、仿古、传统、人文四个方面解读一座城的文化符号和城市性格。 六朝古都南京拥有丰厚的历史文化底蕴，20世纪，南京也是近代中国经历变革的见证者，现代南京更是长三角的重要城市，景色宜人，经济发达 ... |
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中国报刊阅读史（1815-1949）：第三卷 南京国民政府时期（1928—1949）
『简体书』 作者：蒋建国 出版：复旦大学出版社 日期：2024-10-01 如果说报刊是时代与社会的镜像，读报人的记录是镜像投出的光影，那么，南京国民政府时期的报刊阅读呈现出何种图景呢？ 纷乱时局折射了蓬勃且多元的阅读景象。青年学生的读报活动与思想转变、报刊舆论与学生运动、抗日宣传与读者反响、民主观念传播与知识分 ... |
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抗战时期南京城市与建筑
『简体书』 作者：梅菁菁 出版：东南大学出版社 日期：2021-10-01 本书以承载南京抗战文化的物质载体——南京城市与建筑为研究对象，以史料查证和现场调查为方法，从多个角度考察抗战时期南京城市脉络、建筑现象和现存状态，并对其特定的社会、经济、文化及技术背景进行探究，提出抗战时期南京城市与建筑的概念。一方面从抗战 ... |
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名家笔下的老南京
『简体书』 作者：张祖庆 梁俊 出版：济南出版社 日期：2021-06-01 赏风雅的秦淮河；吃正宗的盐水鸭；品怀旧的帝王州。在这里，你可以跟着刘禹锡走过乌衣巷；在这里，你可以随着朱自清夜游秦淮河吃南京小吃；也可以陪着叶兆言走过玄武湖看南 ... |
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天堑变通途 南京长江大桥纪实
『简体书』 作者：刘跃清 出版：南京出版社 日期：2019-09-01 南京长江大桥是我国自行设计、自行施工建造的第一座双层式铁路公路两用特大型桥梁，当年以“世界最长的公铁两用桥”，被收入“世界吉尼斯记录”。它新中国一个时代的辉煌写照，是江苏的文化符号，南京的地标性建筑。大桥建设历时十年，先后历经“三年经济困难 ... |
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南京稀见文献丛刊——景定建康志（全四册）
『简体书』 作者：[清]顾炎武 出版：南京出版社 日期：2009-09-01 本书是我国历史上的一部名志，也是南京现存早、完整的一部地方志。内容涉及建置、疆域、山川、城阙、职官、科举、财赋、名人、儒学、文籍、武卫、河渠、关隘、金石、名迹、风土等方面，是研究宋史和南京地方史的一部经典文献。 ... |
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稻作渔猎文明--从长江文明到弥生文化（人文东亚研究丛书）
『简体书』 作者：[日]安田喜宪 出版：中西书局 日期：2022-06-01 本书在文明的环境史观思想指引下，通过对花粉、年缟的实证性研究，简明扼要地告诉我们气候变化如何影响人类，在动物文明（旱作畜牧文明）与植物文明（稲作渔猎文明）的对比 ... |
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南京云锦及丝织业口述档案
『简体书』 作者：南京市档案馆 出版：南京出版社 日期：2021-08-01 为庆祝新中国成立70周年，云锦成功申报世界非物质文化遗产10周年，南京市档案馆联合江南丝绸文化博物馆计划出版《南京丝织业及云锦口述史》。该口述寻访人员初定在30人左右，包括经历云锦保护和申遗的市委市政府领导、部门负责人；中兴源丝织厂的主管部 ... |
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