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肚子里有个便便国·肚子里的运动会
『简体书』 作者：妙蒜小农 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-10-01 小朋友，你有没有想过，你的肚子里有个便便国？便便布朗克、布朗尼和嘎嘎哩就生活在这个王国里。他们每天都好忙好忙，忙着玩儿用蔬菜做成的翘翘板、水果做成的水果屋，在充 ... |
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焦作当阳峪窑古陶瓷标本
『简体书』 作者：卢华堂 出版：中州古籍出版社 日期：2019-03-01 中国古陶瓷研究会原会长、中国古陶瓷学会名誉会长、福建省考古博物馆学会副理事长、厦门大学教授叶文程载文称，这不仅是作者收藏、研究当阳峪窑陶瓷结出的硕果，也是河南省 ... |
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发酵圣经：蔬果、谷物、根茎、豆类
『简体书』 作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 ?荣获美食界的奥斯卡、美国餐饮业大奖比尔德年度大奖 ?《纽约时报》年度畅销书 ?《洛杉矶周刊》评价：关于发酵，你不得不需要的学习资源。 ?《发酵圣经》是一 ... |
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食宪鸿秘
『简体书』 作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主，兼及北京及其 ... |
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畜产食品工艺学
『简体书』 作者：潘道东，孟岳成 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割，肉的组成、理化特性与保鲜，肉制品加工中常用辅料，腌腊、酱卤、干肉制品、西式火腿和肠类的加工原理与工艺以及畜禽副产品的综合利用；第Ⅱ部分乳与乳制品介绍了乳的化学组成及性质、质量控制 ... |
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黄煌经方使用手册·（第四版）
『简体书』 作者：黄煌 出版：中国中医药出版社 日期：2020-04-01 这次修订，较第三版增加了白头翁汤、大半夏汤、大建中汤、茯苓饮、枳实薤白桂枝汤、薏苡附子败酱散、续命汤、温脾汤等8首经方以及补中益气汤、十全大补汤、六君子汤3首后世名方，还增添了个人经验方三黄四逆汤1首。全书共收录91余首常用经方和15首附录 ... |
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洞天瓷韵—醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷器精粹
『简体书』 作者：湖南省文物考古研究所，醴陵窑管理所 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 湖南醴陵窑是宋元明清时期的大型窑场，清末因创烧釉下五彩瓷而声名鹊起。2015年湖南省文物考古研究所对钟鼓塘窑址进行了发掘，出土大量瓷器等标本，以碗为大宗，釉色以青白釉为主，青釉次之，少量酱釉和双色釉瓷。《洞天瓷韵：醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷 ... |
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品味 口感苏州·苏帮菜
『简体书』 作者：华永根 出版：古吴轩出版社 日期：2020-03-01 《品味口感苏州苏帮菜》完整记录了吴地四时名馔：那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方，引人入胜的官宴、船宴、风味宴，让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃，还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿 ... |
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食在味道 一盘好菜（用身边的食材，做可口的美食）
『简体书』 作者：安钢 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 和爱人看一场电影，和闺蜜喝一次下午茶，和朋友来一场说走就走的旅行走遍繁华小巷，尝尽世间山珍海味，回到家，一盘简单的炒菜、一味浓郁的好汤，满满的才是幸福的味道。简 ... |
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烧烤，一次成功
『简体书』 作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-05-01 户外烧烤应该带什么东西？ 在家能不能做出一样的烧烤？ 怎样才能做出跟外头卖的一样的烧烤？ 我应该搭配什么样的酒水、配菜？ 小朋友吃烧烤是不是不太健康？ ... |
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自己动手做美味三明治
『简体书』 作者：〔韩〕朴善熙；李花子 出版：河南科学技术出版社 日期：2015-06-30 《自己动手做美味三明治》提供的并不仅仅是常规的三明治简餐，也不是国外电影中常见的在大街上随随便便可以买到的用以充饥的速食，而是追求营养、美味兼具美观的营养餐、早 ... |
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家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 只要酱料调得对味，就能轻松做出美味佳肴！ 收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱，多种酱料搭配，步骤详细，手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。 ... |
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51款超美味奶酪蛋糕
『简体书』 作者：石泽清美 出版：南海出版社 日期：2015-01-01 甜品店最受欢迎的蛋糕类型！冷冻型烘烤型舒芙蕾3大类型51款配方。 奶酪蛋糕形式多样，口味浓郁、香滑，口感多变，一直都是西点店里最受欢迎的蛋糕类型。 ... |
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毕业去远方4 爱格主题特辑
『简体书』 作者：爱格编辑部 出版：民主与建设出版社 日期：2017-05-01 你跨过山河漫漫 踏过白雪皑皑 当风急急穿过时间的罅隙 你知道 世上或许没有不变的风景 但镜头 却永远定格住你此生*美的热烈 毕业那天，让我们一起停住时光 ... |
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食在味道 金牌零基础家常菜（用常见的食材，做可口的烘焙甜品）
『简体书』 作者：闫燕 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必有菜，无论是宴客菜还是下饭菜都让你觉得不再是烦心事，原来下厨 ... |
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嗜辣族超爱的解馋香辣菜
『简体书』 作者：瑞雅 出版：青岛出版社 日期：2017-09-01 不只是辣。解馋，美味，香辣，营养，让辣更有层次。辣亦有道。听！每道菜品中的辣椒因子都在呼唤着嗜辣族。 ... |
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美味轻食 轻体排毒汤
『简体书』 作者：[法] 弗恩?格林，侯茜 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *25款原味蔬菜汤、27款谷物蔬菜汤、10款坚果奶油汤、7款营养肉汤，清体排毒不重样。 *食谱有益于排毒、补充维生素和矿物质、助消化既可以列入排毒计划，也可以 ... |
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美味轻食 天然优糖
『简体书』 作者：[法]苏?奎恩，王倩 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *12款基础食谱、13款早餐、14款零食、11款糕点、15款甜品，满足你嗜甜的小嘴。 *区分优糖与添加糖。发掘减少食物中添加糖的简单方式，毫不费力。 *亲手 ... |
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超简单！烤箱料理（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 一口烤箱可以做无穷尽的料理 烧烤，蔬食，嘎嘣脆零食与大块的肉 没有油烟，又偷懒，健康美味又方便 16年畅销美食图书经验的积累； 1000张精美图片让美食 ... |
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食盐02：无辣不欢
『简体书』 作者：任芸丽 出版：中信出版社 日期：2017-11-01 ★《贝太厨房》前主编任芸丽操刀生活美食MOOK ★中国人大爱的辣味体验内含90道热辣美味 ★食盐MOOK __带着一颗有成熟度的好奇心探索美食与生活 盐， ... |
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