登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国农业大学食品科学与营养工程学院 等编 ”共有 371853 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	宠物营养与食品（第2版） 『简体书』 作者：方希修 方圆 淡瑞芳　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-09-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与宠物食品生产技术，主要包括宠物食品配方设计、宠物食品添加剂与保健品生产技术、宠物食品加工工艺与设备、宠物食品卫生、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物饲养新技术、宠物食品质量管理法规与实际生产操作技能等，并安排了实验实训内容。此外，书后还附有与宠物食品相关的 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材） 『简体书』 作者：仇菊，李再贵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：吴雄昌，刘燕，郑建中　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：张明科，刘家仁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 我国传统医学素有“药食同源”的理念，食品中各种营养物质的发现、开发和利用，均涉及营养与检验和临床症状的关系问题，而营养和症状的观察和检测，常需医学检验探索和研究。 本教材坚持“三基”基本理论、基本知识、基本技能、“三特定”特定对象、特定要求、特定限制和“五性”思想性、科学性、启发性、先进性 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	食品营养与加工技术 『简体书』 作者：段翔，徐怀德，赵国忠　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 食品营养品质与加工过程密切相关，是食品产业与大健康领域关注的前沿热点。本书以食品专业人才培养为目标，选取了与食品营养特性息息相关的纳米包埋技术、分离技术、电场技术、超高压技术、超声波技术、超临界流体技术、冷冻干燥技术、冷等离子体技术、3D 打印技术、新型生物制造技术等绿色食品加工技术，着重论述其原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品营养与健康（第2版） 『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品营养与卫生学（第二版） 『简体书』 作者：田颖，张宝春，李华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：卜俊芝，严利强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	陈修良工作笔记（1957年4月-1958年2月）| 中国当代民间史料集刊18 『简体书』 作者：华东师范大学中国当代史研究中心编　　出版：东方出版中心　　日期：2024-12-01 本卷为陈修良同志1957年4月-1958年2月的工作笔记。 内容包括了在此工作阶段的方方面面。例如一些重要会议的纪要、讲话实录，关于教育、经济等各项工作的总结及经验等，具有较高的史料价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	民法典合同编通则及司法解释解读与适用（专家解读最新民法典合同编通则司法解释） 『简体书』 作者：刘凯湘　　出版：中国法治出版社　　日期：2024-09-01 在《民法典》全部1260条中，合同编占了其中526条，可见其重要性。本书紧扣合同法律相关制度，对《民法典》合同编通则条文及相关司法解释条文进行了系统解析，尤其结合《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》、最高人民法院的指导性案例以及作者30多年债权法教学中收集整理的相 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	民法典总则编通释（200万字、1414个案例，逐条细致注解民法典总则编） 『简体书』 作者：唐勇 谢秋荣 著　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2024-10-01 本书以《民法典》总则编的条文为主线和顺序，结合法条之下的实务问题对《民法典》总则编进行了逐条解读。本书聚焦于法律适用，立足于实务需求，结合《民法典》其他各编，贯通《民法典》、其他民商事实体法律和《民事诉讼法》以及相关司法解释的规定，并结合立法机关有关《民法总则》《民法典》的立法资料以及最高人民法院、 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	食品营养与健康 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品营养与健康 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	数字政府：全球建设趋势与中国实践 『简体书』 作者：中国信息通信研究院 组编 张春飞 杨媛 刘高峰 等著　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-06-01 《数字政府：全球建设趋势与中国实践》是服务我国数字经济建设，为数字中国战略落地和执行提供智力支撑的专业经济读物。数字政府是建设网络强国、数字中国的基础性和先导性工程，是创新政府治理理念和方式、形成数字治理新格局、推进国家治理体系和治理能力现代化的重要举措。本书从全球及我国数字政府改革的最新实践入手， ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	中国能源研究会抽水蓄能专委会2024年度论文集 『简体书』 作者：中国能源研究会抽水蓄能专业委员会组编　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-12-01 中国能源研究会抽水蓄能专委会成立于2023年，计划于2024年11月召开第二次年会，围绕抽水蓄能相关领域，征集论文70余篇，筛选出近40篇优秀论文编制论文集，主要为碳达峰碳中和、构建新型电力系统、抽水蓄能功能作用、抽水蓄能关键技术、机组设备、施工技术、电价机制、新技术新方向等的论文。此次论文由中国能 ...	詳情>>	售價：HK$ 137.5

	中国眼镜年鉴 『简体书』 作者：《中国眼镜年鉴》编委会， 编　　出版：江苏大学出版社　　日期：2023-12-01 丹阳被誉为中国眼镜之都。本书由丹阳市史志办公室组织编写，全书秉承“服务企业，服务社会，以文化的力量助力中国眼镜产业做大做强”的理念，记载2022年全国眼镜行业发生的大事要事，力求为中国眼镜产业的发展作出贡献。主要内容包括概述、大事记、年度发展报告、行业突破性进展、眼镜制造情况、产品销售情况、对外贸易 ...	詳情>>	售價：HK$ 756.7

	中国建筑防水堵漏修缮加固定额标准（2025版） 『简体书』 作者：中国建筑防水堵漏修缮加固定额标准编委会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-04-01 本书着重阐述六个方面的内容，分别是中国建筑防水堵漏修缮定额标准，施工工法，材料性能，设备应用，新型防水堵漏修缮材料介绍，以及相关规程、标准摘录。这六个方面内容的讲解，清楚地呈现工程堵漏修缮各个问题，如变形缝、诱导缝、施工缝、不规则裂缝带等的工作内容、计价标准、施工工法、材料选择、材料性能、设备选择以 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	最新突发事件应对法律法规全编（条文速查小红书） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2024-06-01 收录全面：全面收录相关法律及配套规定，且收录文件均为现行有效文本。 附录实用：附录突发事件应对法新旧条文内容对照表，帮助读者重点学习其中的增改删内容。 梳理条文序号：以页边码的方式，对本书中条文序号进行系统梳理，帮助读者准确找到对应最新条文。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

在這裡，你可以記下自己常用的搜索詞，快速查詢。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.