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《桐桥倚棹录》菜点注释
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王永鉴谈公文写作：公文写作点津（增订版）+公文写作续谈+公文写作漫谈+公文写作倾谈
『简体书』 作者：王永鉴谈公文写作：公文写作点津[增订版]公文写作续谈 公文写 出版：上海文化出版社 日期：2024-04-01 《公文写作漫谈》： 这是本专家探讨党政机关公文写作的实用语言文字类图书。公文是指机关、企业、事业单位及社会团体在处理公共事务、开展公务活动中经常应用的各类文书，也可以泛称为“文件”。这一类文章应用性强，关涉党政机关各项事务，要特别注意的事项很多。本书正是上海市政府办公厅主要负责公文起草的作者多年经 ... |
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最健康的蒸菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都有超多的美味菜谱教给您。 ... |
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菜品设计与制作
『简体书』 作者：李增 宋开炳 出版：重庆大学出版社 日期：2015-12-08 本书主要介绍了菜品的设计方法，包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强，可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材，也可作为烹饪从业人员的学习培训用书。 ... |
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正宗潮汕菜精选
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 这是一本让你很有惊喜的书。 全书包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、健康果蔬类及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、 ... |
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2024新公司法注释全书（法律注释全书系列）
『简体书』 作者：刘斌著 出版：中国法制出版社 日期：2024-03-01 公司法修改专班成员、2023年《公司法》修订全程参与者刘斌倾力撰写 深入系统阐释条文修订背景与规范意旨 条分缕析公司法修订热点难点重点疑点 【 ... |
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外婆家的特色菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-09-01 这世间万物，唯美食与爱不可辜负。其实，美味并非难事，自己动手制作一顿精致的美食，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，用心体验菜肴在 ... |
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陔南山馆诗话（八闽文库·要籍选刊）
『简体书』 作者：[清]魏秀仁，陈叔侗 点校 出版：福建人民出版社 日期：2023-12-01 《陔南山馆诗话》共十卷，录有先人之诗、诸师之诗、游幕交游诗、两次鸦片战争诗、太平天国诗、福建省情诗、福建海防诗、人才经济诗、福建清代节义之诗。魏秀仁经历了两次鸦片战争的全过程，较之林昌彝《射鹰楼诗话》，《陔南山馆诗话》存录反抗侵略的爱国作品更多，涉及的范围也更广。作者利用诗话这一比较自由的形式，揭露 ... |
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最特色的传统菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜512道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制 ... |
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绍兴菜烹饪技艺
『简体书』 作者：徐海军著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2015-10-01 饮食文化是我国传统文化的组成部分，绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容。徐海军编*的《绍兴菜烹饪技艺》从大量的菜肴中，不但可以了解当地劳动人民的生活习俗，还体现了劳动人民的传统美德。本书根据绍兴地方志，结合绍兴菜的发展研究编写而成。可以作为绍兴职业学校烹饪专业的地方菜教学教材．还可以作为广大烹饪爱 ... |
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有营养的儿童菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码，即是你不会做菜，只需拿出手机扫一扫，就可以跟着视频 在线学做菜，轻松 ... |
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名厨名菜：潮州菜
『简体书』 作者：许美德 出版：广东科技出版社 日期：2016-11-01 一本传承潮州菜文化的菜谱。 许美德名厨倾力教授，从高档菜到家常菜，从选食材、煮卤水、发干货等基本功到烹饪上菜的注意事项都一应俱全，许美德师傅既有丰富的从业经验 ... |
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石庐金石书志（八闽文库·要籍选刊）
『简体书』 作者：林钧 撰，姚文昌 点校 出版：福建人民出版社 日期：2023-12-01 《石庐金石书志》凡二十二卷，为金石专科解题目录之集大成者。全书共著录宋至清末民初金石学著述九百六十九种，分分地、断代、录文、存目、图谱、石经、记载、考证、释例、字书、法帖、杂著十二类。各书之下均作解题，叙述大旨，考辨内容、体例、版本、得失等，并录原书序跋之作者、批校者、藏印等，俾便查考。作者林钧为近 ... |
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阅藏知津（中国佛教典籍选刊 全2册）
『简体书』 作者：智旭 撰，杨之峰 点校 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《阅藏知津上下》，明代高僧智旭1599～1655撰。本书四十八卷，把全藏分为经藏、律藏、论藏、杂藏四个部分，共著录、讲解了佛教经籍1700多部。本书首次改变了自唐代智升所撰《开元释教录》以来的佛典编目分类方法，建立更加详备的分类体系；改变《开元释教录》单译本、重译本各自排列的编排方式，合单本 ... |
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教学菜-川菜（第四版）
『简体书』 作者：赵品洁 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编，中国劳动社会保障出版社出版，《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》是全国中等职业技术学校烹饪专业教材。 ... |
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幸鲁盛典
『简体书』 作者：孔毓圻，编撰 姚文昌，点校 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-07-01 1.《幸鲁盛典》一书，是对康熙二十三年封禅泰山后南下曲阜祭孔的实录记载，对康熙朝这次盛大的祭孔仪式纪录得极为详备，凡当时与之相关的章奏档案、文士翰墨等，洪纤毕载 ... |
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王文成公全书（全三册）
『简体书』 作者：[明]王守仁 撰，黎业明 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2025-01-01 阳明之文亦有光明俊伟之象，虽辞旨不甚渊雅，而其轩爽洞达，如与晓事人语，表里粲然，中外俱彻，固自不可几及也。（曾国藩） 读《传习录》，可知王学梗概。欲知其详，宜 ... |
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钱注杜诗（中国古典文学基本丛书 全3册）
『简体书』 作者：杜甫，钱谦益 笺注，孙微 点校 出版：中华书局 日期：2024-08-01 “诗史互证”的独特笺注方式，探析杜甫诗中的微言大义和历史真相。“凿开鸿蒙，手洗日月”：中国诗歌诠释史上的典范，引领有清一代注杜之风，开创杜诗学的鼎盛局面。“牧斋 ... |
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山海经广注（新编诸子集成续编）
『简体书』 作者：吴任臣 撰，栾保群 点校 出版：中华书局 日期：2024-09-01 本书是清代《山海经》注本。清代学者从考据学角度研读《山海经》之风，实发轫于此。因此，该书不但具有较高的学术价值，而且在《山海经》研究史上也具有较高的学术地位。郝 ... |
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论语集释（中华国学文库 全2册） 新版
『简体书』 作者：程树德 撰，程俊英，蒋见元 点校 出版：中华书局 日期：2024-10-01 《论语集释》是传统《论语》学研究集大成式的古籍整理著作，作者为著名学者程树德。该书综合历史上各家之说，对每章文字加以注释，内容分为考异、考证、集解、唐以前古注、集注、余论等，涉及音韵、训诂、释文等方方面面。该书的价值首先在于资料丰富，几乎囊括了之前所有的《论语》学典籍，如大家熟知的何晏的《论语集解》 ... |
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荀子集解（精）--（全2册）新编诸子集成 新版
『简体书』 作者：王先谦 撰，沈啸寰，王星贤 点校 出版：中华书局 日期：2025-03-01 《荀子》一书篇幅较长，内容驳杂，行文古奥，且多用奇字僻词，素称难读。清人王先谦在慎选底本的基础上，充分吸收唐人杨倞及清代卢文弨、王念孙、顾千里、刘台拱、郝懿行、俞樾、陈奂、洪颐煊等学者注释考证之成果，对《荀子》文字及其“微言大义”重加校释疏通，写成《荀子集解》一书。该书内容宏富，考证谨严，代表了中国 ... |
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