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中外餐饮文化
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山东红色文化故事
『简体书』 作者：《山东红色文化故事》编写组 编著 出版：党建读物出版社 日期：2021-06-01 《山东红色文化故事》主要讲述了新民主主义革命时期，山东党组织在中共中央领导下，团结带领山东人民同国内外反动势力英勇斗争的革命故事，反映了革命战争年代山东党组织和广大党员听党话跟党走，为了理想抛头颅洒热血的革命情怀和勇往直前、无私奉献的奋斗精神。从故事中解读入党初心，从历史中汲取前行力量，该书在庆祝中 ... |
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餐饮企业管理
『简体书』 作者：史涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为十五讲，内容包括导论，新人入职了解岗位和公司，餐饮企业人员配备，店长的领导力、凝聚力和沟通力培养，对客服务的二十一个触点，门店客户画像与数据建模等。本书可作为高等院校餐饮类专业学生 ... |
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我的中国故事
『简体书』 作者：文化和旅游部国际交流与合作局 中外文化交流中心编 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 ... |
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厦门大学餐饮百年/百年精神文化系列
『简体书』 作者：许晓春，刘立荣，林公明 出版：厦门大学出版社 日期：2021-03-01 本书搜集了很多关于厦门大学餐饮的历史资料，图文并茂，展现了从厦门大学建校伊始到如今百年的餐饮服务发展历程。全书包括五个部分，分别是：厦大餐饮历史风味、厦大餐饮光影流年、厦大餐饮家的味道、厦大餐饮还看今朝、厦大餐饮美味情缘，从名人到历史，从美食到故事，从回忆到现状，餐饮之于一所大学的重要性跃然纸上，彰 ... |
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2021智慧餐饮数字化指数报告
『简体书』 作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大家对行业的发展方向有一些判断。第三部分是知识篇，主要是在餐饮 ... |
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传统文化之美（季羡林诞辰110周年独家：中国传统文化的散文精选，从国粹、名胜、中外文化、文人风骨和中国传统道德五个方面畅
『简体书』 作者：季羡林 出版：大有书局 日期：2021-01-01 我认为，从世界文化的发展趋向看，中国文化包括中国道德的精华，在21世纪的将来，会在人类精神文明的发展中，发挥更重要的作用。 《传统文化之美》是季羡林先生关于中国传统文化的散文精选，主要从国粹、名胜古迹、中外文化交流、文人风骨和中国传统道德五个方面谈了作者对于中国传统文化的看法：或是针对当时的某一社 ... |
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中外文化文学经典系列——《巴黎圣母院》导读与赏析 （高中篇）
『简体书』 作者：郭怡 出版：现代教育出版社 日期：2017-04-01 由郭怡所*的《巴黎圣母院导读与赏析》秉着名 师名家、名校名作；主题明确、观点鲜明；紧靠考点 ，通俗易懂；分析透彻、视角独特的原则，选编而成 的。丛书每册分作家介绍作品介绍文章赏 析艺术手法赏析与其他作品的比较阅读 作品所反映的文化等多个板块，汇聚了很多*近几 年在各种核心期刊上发表的文献，并有意识地 ... |
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中外文化文学经典系列——《欧也妮 ·葛朗台导读与赏析》（高中篇）
『简体书』 作者：向新良，高菊 出版：现代教育出版社 日期：2017-04-01 由向新良、高菊、常汝吉等人所编的《欧也妮 葛朗台导读与赏析》秉着名师名家、名校名作；主题 明确、观点鲜明；紧靠考点，通俗易懂；分析透彻、 视角独特的原则，选编而成的。丛书每册分作家介 绍作品介绍文章赏析艺术手法赏析 与其他作品的比较阅读作品所反映的文化等多 个板块，汇聚了很多*近几年在各种核心期刊上 ... |
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外教社跨文化交际丛书·外语教育系列：跨文化心智——连通文化、认知与全球生活
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·舒尔茨 [Joseph Shaules]， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-09-01 图书名称：外教社跨文化交际丛书·外语教育系列：跨文化心智——连通文化、认知与全球生活 原版名称：The Intercultural Mind: Connecting Culture， Cognition and Global Living ... |
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多元文化视角下的高校艺术设计教育教学研究 秦筠 跨学科创新 跨文化创意 文化认同
『简体书』 作者：秦筠 出版：四川大学出版社 日期：2025-05-01 书中从艺术设计的基本概念切入，逐步展开讨论了设计学科的特点、发展状况及其在国内外的异同，强调了多元文化视角对于艺术设计教育的重要性，对其在教学体系构建、多维文化融合，以及与信息技术的结合进行了深入剖析。此外，本书还提出了国际化、全球化视角下的教学创新实践和教育者所需具备的素养与能力。全书旨在为艺术设 ... |
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中国黄河文化大典（古近代部分）河工技术（古代部分）
『简体书』 作者：《中国黄河文化大典》编委会 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 本册为河工技术（古代部分），包含《治水筌蹄》《河防刍议》《河干问答》《治河前策》《治河后策》《河工蠡测》等11个文献。 《治水筌蹄》全书涉及的内容大致可归分为黄河防修管理、运河河道防护和管理、漕运管理制度几个部分。其中黄河防修管理内容所占比例最大，运河河道防护和管理制度则侧重于会通河和淮南运河。漕 ... |
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与时偕行 一苇以杭：文化和旅游部恭王府博物馆创建四十年
『简体书』 作者：文化和旅游部恭王府博物馆 出版：文化艺术出版社 日期：2023-12-01 恭王府博物馆作为中国清代历史的见证与珍贵的文化遗产，于2023年迎来了其博物馆创建40周年，本书旨在全面展示恭王府博物馆的发展历程、核心业务以及对新时代文化事业的贡献。以“梯山航海 初心如磐”“奋楫笃行 使命担肩”“千帆竞发 逐潮者先”“长风破浪 追梦远航”四个章节为纲，向公众展示恭王府博物馆的创建 ... |
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视觉饕餮
『简体书』 作者：高色调文化 出版：金城出版社 日期：2023-10-01 本书从四大餐饮经营模式出发，邀请21家国内外资深餐饮设计公司设计师，解析全球31家人气餐饮店热销密码，涵盖创始人理念、餐厅特色定位、品牌设计、门店空间设计、社交媒体营销等方面，以及媒体、网络达人点评和顾客回馈。一本餐饮行业设计师和从业者实战秘籍，也是吃货寻觅美食、增加餐饮热知识指南。 ... |
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克拉克世界 第二辑 三获雨果奖的科幻杂志
『简体书』 作者：张冉 微像文化 编 出版：重庆出版社 日期：2025-07-01 雨果奖最佳编辑奖得主尼尔·克拉克精选，雨果奖获奖杂志《克拉克世界》佳作合集! 一本书览尽中外科幻之新锐，科幻文学爱好者不可错过重磅文集。 女人存在的意义是什么? 为了她自己。 ——《昔日之狼》 痛苦是一种可再生资源。 ——《冷酷的计算》 记忆复制是有数量限制的，你要么灌回核心记忆 ... |
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讲给党员干部的山西廉政故事
『简体书』 作者：《山西廉政文化丛书》编委会 出版：北岳文艺出版社 日期：2024-09-01 《讲给党员干部的山西廉政故事》属于《山西廉政文化丛书》的副册口袋书。本书择取《山西廉政文化丛书》正册的部分内容汇编而成。重点讲述山西古代清官廉吏故事，推广和宣传有关廉政文化理论、廉政文化史和廉政人物。本书围绕“清、廉、明、正”四字展开，分别讲述其为人、修身、为政、治国及其他方面之事迹，强调故事性、可 ... |
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2023年度优秀文艺评论文集
『简体书』 作者：文化和旅游部艺术司 编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-12-01 为贯彻落实习近平文化思想，积极响应习近平总书记关于文艺工作及文艺评论工作的重要论述与批示精神，贯彻落实中宣部等五部委《关于加强新时代文艺评论工作的指导意见》，推动点题评论工作开展，按照文化和旅游部《关于进一步加强文艺评论工作的方案》有关要求，文化和旅游部艺术司成功策划并举办了2023年度文艺评论文章 ... |
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讲给青少年的山西廉政故事
『简体书』 作者：《山西廉政文化丛书》编委会 出版：北岳文艺出版社 日期：2024-09-01 《讲给党员干部的山西廉政故事》属于《山西廉政文化丛书》的副册口袋书。本书择取《山西廉政文化丛书》正册的部分内容汇编而成。重点讲述山西古代清官廉吏故事，推广和宣传廉政文化史和廉政人物。本书围绕“清、廉、明、正”四字展开，分别讲述其为人、修身、为政、治国及其他方面之事迹，强调故事性、可读性和文学性。在他 ... |
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行于浮世（走在路上，恰如行于浮世，一场生活的奔赴，一位作家日本旅行的15年）
『简体书』 作者：洁尘 浦睿文化 出品 出版：湖南美术出版社 日期：2024-12-01 本书为知名作家洁尘日本旅行随笔系列的最新一本，作于她赴日之旅的第15个年头。在二十多次的旅行期间，洁尘徒步于日本的山川，又辗转于文人墨客的寺院、宫廷与故地，将日本文化中的人物、典故和文化美学融入自己的所思所感。洁尘以俳句为线索，以四季为章节，顺着俳人的脚印，重走日本的乡间与山林、城市与原野，在实地实 ... |
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服饰造型讲座④——外套·背心（修订版）
『简体书』 作者：日本文化服装学院 出版：东华大学出版社 日期：2024-07-01 本书是日本文化服装学院编的服饰造型讲座系列中的一本——《外套·背心》，是以初次设计与制作外套和背心的学习者人为对象来进行介绍的，主要内容包括外套和背心的历史变迁、种类，以及相应设计之作图理论、式样补正方法、样板操作方法、样板制作、实样制作及部件缝制等。实样制作以基本的单排扣门襟和平驳领西服为例，运用 ... |
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以文兴道 化成天下：上海互联网企业文化建设巡礼
『简体书』 作者：上海市网络文化协会 出版：上海三联书店 日期：2024-09-01 本书是上海知名头部互联网企业多年来的企业文化总结和经验展示。上海的广大互联网企业一直高度重视文化建设和价值引领，内聚精神，外塑形象，营造正文化、引导正方向、发挥正能量、打造正平台。文化建设是上海互联网企业练好内功、提升内力、壮大发展的重要途径和手段。书中可见不少企业形成的自己的特色做法，具有一定的文 ... |
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