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《大师的菜》栏目组
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地方特色菜1688例
『简体书』 作者:本书编写组 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-10-01 ... |
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家常宴客菜:把大酒楼搬回家
『简体书』 作者:郑伟乾 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-09-01 中国名厨全程指导,家庭宴客轻松搞定 《家常宴客菜》汇聚多道经典宴客菜,堪称宴席宝典!内容全面,制作方法简单,步骤讲解详细,让您轻松玩转令人垂涎的丰盛筵宴。这本 ... |
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人神鬼和合:景颇族“目瑙斋瓦”研究
『简体书』 作者:徐俊六 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-07-01 “目瑙斋瓦”意为“历史的歌”,是融神话、诗歌、传说于一体的景颇族神话史诗,入选国家级非物质文化遗产名录。本书以云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县、陇川县、芒市等地的调查资料为基础,结合文本分析方法,以景 ... |
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好吃到家的保健菜347例(好吃保健菜,就在这一本)
『简体书』 作者:甘智荣 著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书中的每个菜谱都详细罗列了制作所需的材料、制作过程,部分菜谱还介绍有功效解析和小贴士,即使是新手也可以按照制作步骤轻松上手。功效解析中说明了食谱所具有的养生功 ... |
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星云禅话与方云禅画——《心经》
『简体书』 作者:星云大师 文 方云 画 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2017-06-01 读《心经》, 就是深入了解自己的心, 就是找到自己回家的路。 ... |
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跟着大厨学做宴客菜
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 私人定制时代,请客到家里吃饭才是情谊的体现。在家宴客,不仅节约成本,更能增进朋友、同事之间的友情。可是,节省成本可以,味道不能省。如何在家里也能做出高档酒店一样 ... |
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味道济宁:中华市菜文化丛书
『简体书』 作者:王冠良 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 《味道济宁》的编撰过程中,不再是菜谱的简单罗列,对每一道代表性的济宁菜品,均梳理出它的历史脉络和文化价值。更为贴心的是,编辑人员将济宁市的优秀文化旅游景点也融入 ... |
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绿叶菜病虫害诊断与防治图谱
『简体书』 作者:商鸿生,王凤葵 编著 出版:金盾出版社 日期:2015-01-01 商鸿生、王凤葵编著的《绿叶菜病虫害诊断与防治图谱》是在《绿叶菜类蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱》2003年金盾版和《绿叶菜病虫害及防治原色图谱》2007年金盾版的 ... |
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热菜制作教与学 第2版
『简体书』 作者:陈怡君 主编 出版:旅游教育出版社 日期:2016-02-01 陈怡君主编的《热菜制作教与学(附光盘第2版)创新教学书系》以“篇”进行总体划分,每篇中以 “模块”形式串联起各知识点,每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。 ... |
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超简单健康蒸菜大全
『简体书』 作者:双福、朱太治 编著 出版:化学工业出版社 日期:2015-03-01 ☆ “蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部,使材料熟透,不但可以锁住美味,更可留住营养,加上料理过程中无油烟,是一种非常健康的烹饪方式。 ☆ 想不想又快、又简单 ... |
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零基础学拼音·五笔打字 中老年版 第3版 五笔教学研究组
『简体书』 作者:五笔教学研究组 出版:机械工业出版社 日期:2024-02-01 每天2小时,7天学会电脑打字!机工版输入法图书,品质保证!畅销书改版,累计销量超8万册!赠品实用丰富:1)拼音?五笔多功能学习卡(正面拼音挂图,背面五笔指法训练 ... |
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星云大师精典套装(人生就要不断精进(精装版)+世间最大的力量是忍耐(精装版))
『简体书』 作者:星云大师 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2017-10-01 继《宽心》《舍得》《厚道》《包容的智慧》幸福修行课之后,再次以无上智慧证悟人生、开示大众。星云大师鲐背之年指点人际关系和职场进阶的两本授权新作《世间*的力量是忍 ... |
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系统生物学中的蛋白质组学:方法与实验指南
『简体书』 作者:[加]詹妮弗·格迪斯-麦卡利斯特[Jennifer Gedd 出版:科学出版社 日期:2024-08-01 《系统生物学中的蛋白质组学方法与实验指南》是SpringerHumana出版社出版的《分子生物学方法》(Methods in Molecular Biology)系列丛书之第2456卷,主要介绍了基 ... |
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植物代谢组学——方法与应用(第二版)
『简体书』 作者:漆小泉、王玉兰、陈晓亚 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-06-01 1.是国家十一五重点图书《植物代谢组学》(一版)的修订再版,原版图书版权输出至Springer,并作为该公司亚太区重点图书获得高度评价。2.本书每章作者都是本领 ... |
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鄂尔多斯盆地延长组下组合石油成藏机理及主控因素
『简体书』 作者:李元昊 著 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2023-01-01 本书明确了延长组下组合沉积相类型建立了相应的模式,提出了长8浅水三角洲、湖岸线控砂、纸坊组-延长组沉积中心迁移特征及控制因素、幕式排烃特征及证据、向下排烃厚度及 ... |
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肠道微生物组与健康
『简体书』 作者:张彦,张双庆 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 本书全面总结了国内外近5年尤其是近3年的肠道微生物组研究成果,有关研究进展更新到2020年5月。本书对于肠道真菌组、病毒组与人体健康的关系也单独设篇幅进行了详细 ... |
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影像组学基础
『简体书』 作者:田捷等 出版:科学出版社 日期:2022-04-01 《影像组学基础》系统介绍了影像组学的发展历程、基本概念、关键技术和软件平台,并对影像组学在辅助疾病诊疗和疗效评估两个方面的典型应用进行了详细分析。此外,还探讨了影像组学研究的基本范式,并对目前影像组学 ... |
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功能蛋白质组学:技术与方法
『简体书』 作者:[美]王星[Xing Wang]、M. 库鲁茨[Matthe 出版:化学工业出版社 日期:2022-11-01 《功能蛋白质组学:技术与方法》每章都由相应领域的一线专家撰写,旨在帮助读者在生物学研究中开辟新的学术前沿,发现重要的药物靶点,开发通过临床验证的生物标志物和疾病 ... |
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虚空旅人
『简体书』 作者:[日]上桥菜穗子 著;刘争 译 出版:中国少年儿童出版社 日期:2016-03-01 上桥菜穗子所著的《虚空旅人守护者系列》主要是讲生性怜悯、身藏精灵之卵的新约格皇国皇太子查格姆,前往桑加尔王国参加新国王即位大典,不料却被卷入一场达鲁修人意图分裂桑加尔王国联盟、刺杀国王的政治阴谋。负责 ... |
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无敌蝇家:双翅目昆虫的成功秘籍(2021年美国国家户外图书奖!每只不起眼的双翅目昆虫,都是数万代生存
『简体书』 作者:乔纳森·巴尔科姆 著,左安浦 译 出版:译林出版社 日期:2022-08-01 没有苍蝇蚊子的夏天不是完整的夏天! 为什么苍蝇爱搓手?为什么蚊子总叮你?为什么食蚜蝇像蜜蜂?科研的材料、侦探的助手、吸血的恶魔、污秽的象征,每一只不起眼的双翅 ... |
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