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	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品lighthigh>科学与工程类专业lighthigh>教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	大学生地理学导引（当代地理lighthigh>科学译丛·大学lighthigh>教材系列） 『简体书』 作者：阿里斯代尔·罗杰斯、海瑟·A．威尔斯　　出版：商务印书馆　　日期：2024-09-01 本书提供了关于什么是当代地理学、为什么要学习和如何学习地理学，以及如何更深入研习的广泛信息。内容涉及从自然地理学、人文地理学到地理信息lighthigh>科学，从历史渊源、研究现状到未来趋势的几乎所有方面。论题所及，除地理学的传统领域外，还有许多新的前沿领域，包括地理计算、女性主义地理学、环境认知与政策、环境建模、地学 ...	詳情>>	售價：HK$ 149.5

	混凝土lighthigh>科学/普通高等院校土建类专业“十四五”创新规划lighthigh>教材 『简体书』 作者：刘晓，王子明，崔素萍　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2024-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	环境生态学基础 “环境lighthigh>科学与工程”类普通高等教育本科规划lighthigh>教材 『简体书』 作者：杨清伟　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-11-01 本书充分阐述了人类社会发展与环境问题的产生，环境生态学的概念、学科任务和主要研究内容及研究方法等内容；从理论基础角度介绍了自然生态系统的规律与原理，包括生态系统的结构与功能、生态系统中的生物种群与群落、环境生态因子及其生态作用、生物对环境的适应和影响；深入分析了环境污染及其生态效应；介绍了应用生态 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	工业生态学/新时代资源循环lighthigh>科学与工程专业重点规划lighthigh>教材 『简体书』 作者：李灿华， 朱书景　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	云计算原理（普通高等教育数据lighthigh>科学与大数据技术专业lighthigh>教材） 『简体书』 作者：王鹏 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-10-01 本书主要介绍云计算原理，帮助读者全面理解云计算相关内容，内容涉及云服务、云应用、云操作系统及数据中心等关键领域。 本书内容分为三大部分：第一部分（第1～2章）介绍云计算的背景知识与系统的设计原理，包括云计算的概念与特点、计算机发展史、云计算与其他技术的关系、计算机系统的关键设计原理；第二部分（第3～ ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品lighthigh>科学与工程类专业lighthigh>教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品营养研究不仅旨在探索食物与人体代谢复杂相互作用的基本规律，还致力于深入研究营养表型及其变异的决定因素，以便在个体或群体水平上进行有效的营养干预，从而改善健康并预防疾病。因此，本书通过系统性结构设计，将食品营养研究中前沿方法与传统实验技术有机融合，其内容涵盖食品营养研究方法学（包括营养流行病学研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	Excel数据处理与分析（第二版）（普通高等教育数据lighthigh>科学与大数据技术专业lighthigh>教材） 『简体书』 作者：张志明，邹蕾 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	lighthigh>科学取向与问题解决——新lighthigh>教材高中语文写作教学设计（选择性必修） 『简体书』 作者：张华 主编　　出版：广东高等教育出版社　　日期：2025-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品分析实验指导（第二版）（高等学校食品lighthigh>科学与工程类专业lighthigh>教材） 『简体书』 作者：赵晓娟，黄桂颖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 《食品分析实验指导（第二版）》内容主要包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。除重点介绍国家标准分析方法和经典实用的分析方法以外， 还融入国内外食品分析检测技术的最新研究成果， 如食用合成色 素和有 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	食品新产品开发（高等学校食品lighthigh>科学与工程类专业精品lighthigh>教材） 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 本书以食品新产品开发的全流程为核心编写。首先，对食品新产品开发的相关法律法规、构思、开发流程以及过程管理与知识产权保护等内容进行系统性概述，其次，详细介绍了食品新产品设计理论涵盖食品新产品配方设计、工艺设计、包装设计等相关理论在新产品开发中的应用，为读者提供全面且深入的理论指导和实践参考。再次，阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	小牛顿lighthigh>科学与人文：成语中的lighthigh>科学（全6册） 『简体书』 作者：小牛顿lighthigh>科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-09-01 中国源远流长的五千年文明，浓缩发展出了充满智慧的成语。在这些成语背后，其实有与其息息相关的lighthigh>科学知识，本系列将之分为植物、动物、宇宙、物理、化学、地球奥秘、人体医学等多个领域。小牛顿根据每则成语的出处背景或意义，编写出生动有趣的故事，搭配精细的图解，来说明成语背后所蕴含的lighthigh>科学原理，让孩子在阅读成语故事 ...	詳情>>	售價：HK$ 238.6

	小牛顿lighthigh>科学与人文：故事中的lighthigh>科学（全6册） 『简体书』 作者：小牛顿lighthigh>科学教育有限公司　　出版：现代出版社　　日期：2018-08-01 故事除了有无限丰富的想象力，还可以带给孩子什么启发呢？本系列借由生动的故事，引发儿童的学习动机，将lighthigh>科学原理活泼生动地带到孩子生活的世界，拉近幻想与现实的距离，让枯燥生涩的lighthigh>科学知识染上缤纷色彩。本系列分成动物、植物、物理、化学、地球和宇宙等领域，让孩子在阅读过程中，对lighthigh>科学知识有更系统性的认识，带领孩子 ...	詳情>>	售價：HK$ 238.6

	园艺产品贮藏运销学（国家级一流本科课程配套lighthigh>教材/高等学校食品lighthigh>科学与工程类专业lighthigh>教材） 『简体书』 作者：秦文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01 《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容，全书共 10 章，分别为绪论，园艺产品品质特性、采后生理、采后病虫害、贮藏技术与管理、商品化处理技术，果品、蔬菜贮藏，园艺产品营销、质量与贸易，为读者提供了较完整的知识体系。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	“十三五”职业教育规划lighthigh>教材----电力安全技术（第二版） 『简体书』 作者：全国电力职业教育lighthigh>教材编审委员会　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-08-01 本书是一本集电气设备绝缘事故预防、人体安全防护、电力生产安全防护技术以及电力安全管理等多方面知识的专业lighthigh>教材，内容包括电力安全重要性的认识、电气设备绝缘特性及其状态诊断、人身触电伤害防护与现场急救技术、电气安全工器具的使用与管理、电力生产安全防护措施、电气火灾的预防与扑救、雷电过电压及其防护、内部过电 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	日本中小学lighthigh>科学教育中的lighthigh>科学探究 『简体书』 作者：孟令红 著　　出版：上海远东出版社　　日期：2024-08-01 日本实行九年制义务教育和国家统一课程标准，lighthigh>教材实行一纲多本的审查政策，在教育体制方面与我国有诸多相似之处。第二次世界大战后，日本在发展本国教育的同时，努力学习和借鉴欧美国家的改革思想和经验，形成了独具特色的教育理念。 本书主要从日本中小学教育课程方案改革，lighthigh>科学课程标准中的课程目标和课程内容，lighthigh>科学课 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	创新设计思维原则（英文版）Principles of Innovative Design Thinking 『简体书』 作者：Wenjuan Li， Zhenghe　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-04-01 本书提出了一种创新设计理论的综合体系，能够提升设计中所必需的创新思维和创造力。该理论构建了设计中各元素以及设计过程的模型和算法，能够帮助收集和量化概念设计阶段中可用的较为模糊的设计信息，通过推动创造性的思维和抽象性思考，促进设计的逻辑性和结构化的进程。该理论应用可拓学探索设计问题的重构和设计思维的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	面向lighthigh>科学素养培养的社会性lighthigh>科学议题教学 『简体书』 作者：许辰佳　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 社会性lighthigh>科学议题教学是lighthigh>科学教育研究与教学实践中极为重要的核心主题之一，是当前国内外学者共同关注研究与实践领域。本书集结了该领域的国际知名学者，基于最新研究进展与实践成果，针对不同的学习阶段，深入探讨了社会性lighthigh>科学议题如何渗透于课堂lighthigh>科学教育、促进lighthigh>科学素养培养，为进一步深化社会性lighthigh>科学议题教学提供了扎实的理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	lighthigh>科学的底色（哲人石·lighthigh>科学四方书系） 『简体书』 作者：吴晓京 著　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2024-08-01 奥古斯丁曾说过：“时间究竟是什么？没有人问我，我倒清楚，有人问我，我想说明，便茫然不解了。”世上有诸多事物皆是如此，lighthigh>科学亦是。 在追问lighthigh>科学之时，人们会遇到大大小小的问题，比如“什么是lighthigh>科学”“现代lighthigh>科学的起源是什么”“lighthigh>科学何用”“lighthigh>科学知识是否绝对正确”“lighthigh>科学与技术有何差异”等，甚至还包括“lighthigh>科学的未来如 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	团队lighthigh>科学论：增强团队lighthigh>科学的效能 『简体书』 作者：美国国家研究理事会　　出版：科学出版社　　日期：2024-11-01 《团队lighthigh>科学论：增强团队lighthigh>科学的效能》对团队lighthigh>科学领域的现有研究进行了全面梳理，为团队特别是科研团队的构建、领导、教育及专业成长提供了系统性的指导方案。《团队lighthigh>科学论：增强团队lighthigh>科学的效能》深入探讨了支撑科研团队的制度、组织架构及政策环境，并指出了若干亟待深入研究的领域，旨在促进科研团队在lighthigh>科学探索与成果转化方 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

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