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	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食结构的概念出发，介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	食品安全与操作规范 『简体书』 作者：申永奇　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力，增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库，为从业人员和烹饪食品类专业学生提供较好的教学材料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品化学（汪东风）（第四版） 『简体书』 作者：汪东风、徐莹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01 为应对教材全球化、智能化和新时代的挑战，服务新时代中国特色社会主义高等教育食品类专业建设和人才培养，本着知识的传承和创新，体现教材的先进性、可读性和实用性，本教材在系统阐述食品化学的基础理论上，重点在以下方面进行完善提高：①增加兴趣引导、问题导向和学习目标，培养自主学习能力，提高学习效果，落实一流课程建设要求。②设置相 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品营养与健康（第2版） 『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食物的营养价值，模块三营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	天著春秋（王树增/著） 『简体书』 作者：王树增，著　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-12-01 《天著春秋》是王树增全新的历史纪实力作。鸣条之战、牧野之战、长勺之战、麻隧之战……作品以夏商至春秋间每一场重要战事为背景，描绘出朝代更迭、王权兴衰、家国纷争，诸侯并起的繁盛历史图景。君王问鼎天下，武士挥戈洒血，哲人向天冥思，情人把酒吟歌，农人沧海桑田……古老而璀璨的华夏文明在《天著春秋》的每一页里漫卷，读来震人心魄。漫 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品工艺学 第四版 『简体书』 作者：周家春、刘卫兵 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	食品营养与健康 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品营养与健康 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品标准与法规 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	中国食品药品检验年鉴2014 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ...	詳情>>	售價：HK$ 551.3

	中国食品药品检验年鉴2015 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食品（含保健食品）、化妆品安全监管，药品和医疗器械研制、生产、流通、使用中安全监管和围绕安全监管开展的相关工作情况，以及地 ...	詳情>>	售價：HK$ 432.1

	朔黄铁路平山段古中山国墓葬发掘报告 『简体书』 作者：河北省文物考古研究院，中国人民大学考古文博系　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 为配合朔黄铁路建设，河北省文物考古研究院在石家庄市文物保护研究所、中山国古城遗址管理所的配合下，于平山县访驾庄、北七汲、中七汲三个地点发掘古中山国墓葬近八十座，出土各类文物近千件。本书全面、系统、详细的报告了相关发掘情况。此次发掘的三个地点位于平山县战国中山国灵寿城址北城墙、西城墙的外侧。大量的战国中山国中、小型墓葬的 ...	詳情>>	售價：HK$ 485.8

	磁州窑冶子窑址 『简体书』 作者：河北省文物考古研究院，磁州窑博物馆，磁县文物保管所　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《磁州窑冶子窑址》是河北省文物考古研究院、磁州窑博物馆和磁县文物保管所于2015年、2016年对冶子窑进行考古发掘的成果。本次发掘面积332平方米，共发现窑炉2座，灰坑14个，沟1个，出土各种完整或可复原瓷器近2000件，各类瓷片标本近6万片。发掘出土了数量众多的宋代白釉瓷器，以及具有代表性的唐点彩装饰、宋棕黄釉刻印花 ...	詳情>>	售價：HK$ 296.7

	赞皇西高北朝赵郡李氏家族墓地——2009-2010年北区发掘报告 『简体书』 作者：北京大学考古文博学院，河北省文物考古研究院　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 《赞皇西高北朝赵郡李氏家族墓地：2009～2010年北区发掘报告》是南水北调中线一期工程河北段文物保护项目——河北省石家庄市赞皇县西高北朝墓群Ⅰ区墓葬的考古发掘报告。正文全面系统地介绍了赞皇西高北朝墓群Ⅰ区的4座北朝墓葬，附录收录了5篇西高北朝墓群的研究文章，汇编了目前所见的北朝赵郡李氏墓志。赞皇西高北朝墓群规模较大、 ...	詳情>>	售價：HK$ 278.2

	新型配电系统技术与发展 『简体书』 作者：国网河北省电力有限公司经济技术研究院　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-08-01 随着新能源发电、电力电子等技术的发展和控制技术的进步，多形态发电设备、多类型储能、多端口电力电子设备、多元化负荷等各类源网荷储新元素在配电系统中逐步推广。同时，随着能源互联网建设和电力体制改革深入推进，配电系统涌现出多元互动、多能互补、灵活响应等新技术和综合能源、交直流互联等新型电网形态。配电系统的组成元素和技术形态正 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品中有机污染物检测方法标准操作规程 『简体书』 作者：吴永宁 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 食品中有机污染物的污染一直受到外高度关注，我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准（GB2762）规定了亚硝胺、苯并（a）芘、3-氯1，2-丙二醇等限量指标。食品安全法规定我国实行食品安全风险监测制度，对食品污染和有害因素进行监测，这有力推动了我国食品污染物监控技术进步。同时，随着现代仪器技术的发展，食 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	河北省非物质文化遗产法律保护 『简体书』 作者：赵虎敬　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2022-06-01 本书着眼于河北省非物质文化遗产的法律保护，内容主要集中于河北省非物质文化遗产与法律保护两大板块。 河北省作为一个文化资源大省，拥有内容丰富种类繁多的非物质文化遗产。 加强非物质文化遗产法律保护不仅是人类文化多样性保持的需要，对于促进地方经济建设和文化传承与发展也不可或缺。 明确河北省非物质文化遗 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	河北省中药资源发展报告 『简体书』 作者：郑玉光　　出版：经济日报出版社　　日期：2021-11-01 《河北省中药资源发展报告（2019年）》系作者为总结2019年度河北省中医药产业发展现状、存在的问题和面临机遇，从中药资源普查、质量与安全性、价格、产量、国际贸易、产业发展、保护、科技创新8个方面分析其发展现状和趋势，并围绕“中医药产业在河北省的地位与作用”、“河北省中医药产业SWOT分析”、“河北省中药资源价格预测与 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	河北省杂粮产业发展研究 『简体书』 作者：李顺国　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01 本书以河北省杂粮发展现状为切入点，以产业融合理论、产业竞争力理论、产业组织理论以及交易成本理论为基础，对产业发展概况现状进行描述分析，并对目前产业发展中存在的问题以及产业竞争力不足的事实加以分析，对影响产业生产、加工、流通、消费、政策等方面的因素利用微观调研数据和宏观统计数据进行实证研究。最后根据河北省杂粮产业发展和竞 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	河北省灯诱监测昆虫 『简体书』 作者：李春峰，勾建军　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-03-01 《河北省灯诱监测昆虫》一书，主要包括以下昆虫：*章 半翅目、第二章 鳞翅目、第三章 脉翅目、第四章 膜翅目、第五章 鞘翅目、第六章 蜻蜓目、第七章 双翅目、第八章 螳螂目并配以相关总结。本书图文并茂，可为科研工作者和相关实践工作人员提供有益参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

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