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巴斯德发酵生理学 科学元典丛书
『简体书』 作者:[法]巴斯德 著, 沈昭文 译 出版:北京大学出版社 日期:2024-12-01 《巴斯德发酵生理学》是“微生物学之父”巴斯德关于发酵研究的经典著作,具有开创性的意义。 《巴斯德发酵生理学》中,巴斯德对发酵理论进行了研究、思考和总结,通过精心设计的严谨实验,讨论了酵母发酵、酒精发酵、矿质发酵等问题,证明了发酵实际是由微生物引起的生物过程,分析了发酵过程的特点、不同微生物的不同特 ... |
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迷人的无穷(迷人的科学丛书)
『简体书』 作者:[法]厄休拉·巴斯莱 主编 出版:上海科技教育出版社 日期:2024-12-01 宇宙的广袤不断激发人类的好奇心,令人浮想联翩。为了更好地认识无穷大和宇宙自诞生以来的演变历程,我们必须转向另一个“无穷”,即无穷小,以粒子物理学标准模型为基础,研究其中的夸克、轻子和玻色子,力争在最小尺度上破解物质的结构之谜。没有无穷小,我们就不能对宇宙大爆炸、大型恒星的结构和演化及物质的诞生展开描 ... |
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柳叶刀传奇(“科学起跑线”丛书)
『简体书』 作者:茅华荣 出版:上海教育出版社 日期:2024-11-01 你是否好奇,冰冷的手术刀背后,蕴藏着怎样惊心动魄的智慧与温情?《柳叶刀传奇》,带你穿越200年外科风云,见证人类用勇气、仁爱与理性,一次次挑战生命禁区的伟大征程! ... |
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抗生素简史(“科学起跑线”丛书)
『简体书』 作者:张文宏 王新宇 出版:上海教育出版社 日期:2025-06-01 继畅销科普读物《病菌简史》《疫苗简史》之后,“华山感染”团队再次为广大青少年带来抗菌药物背后的故事。从古人对“瘴气致病”的误解到埃尔利希博士的“魔弹”,从弗莱明意外发现的“神药”青霉素到牛津团队创造的量产奇迹,从土壤里的“彩虹战队”到人工合成的抗菌奇兵,本书徐徐展开一幅波澜壮阔的20世纪抗菌药物发展 ... |
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小牛顿科学大世界第一辑(全十册)
『简体书』 作者:小牛顿科学大世界编委会 出版:青岛出版社 日期:2011-01-01 ... |
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小牛顿科学大世界第二辑(全十册)
『简体书』 作者:《小牛顿科学大世界》编委会 出版:青岛出版社 日期:2012-01-01 ... |
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小牛顿科学大世界第三辑(全十册)
『简体书』 作者:《小牛顿科学大世界》编委会 出版:青岛出版社 日期:2012-01-01 ... |
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游戏中的科学
『简体书』 作者:小马车丛书编委会 出版:中国地图出版社 日期:2021-07-01 本书收录了63个科学游戏,这些妙趣横生的小游戏看似简单,但却隐藏着不简单的科学原理。本书对每个游戏进行详尽的说明和图解,从不同角度引导青少年用自己的双手化平凡为神奇,以此启发青少年发现身边的科学现象,通过游戏走近科学,有助于培养青少年追求科学的热情和精神。 ... |
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少年科幻大奖小说中短篇精选集:意外之外(套装3册)
『简体书』 作者:未来事务管理局 主编,孙薇,郭凯 选编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 意外之外少年科幻小说大奖中短篇精选集,全套共3册,是刘慈欣、H.G.威尔斯(世界科幻小说之父)等世界科幻小说黄金时代重磅代表作家为9-14岁少年儿童及一切怀有好奇心的读者倾情呈现的一套入门级科幻小说。选文均为中短篇,入选作家斩获世界科幻小说雨果奖、星云奖等全部奖项。 《意外之外:太阳火》以不存在的宇 ... |
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万物丛书 未来世界之旅 环球科学青少版 世界科普读物How It Works中文版
『简体书』 作者:万物 编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2020-05-01 关于未来,你可能有无数的设想,不论是去太空旅行,还是去海底遨游,可能都曾出现在你的设想里,那么这些是否能实现呢?技术的发展日新月异,昨天我们畅想的未来可能已经实现,那么今天,我们畅想的未来,离实现还有多远?我们未来的生活会是什么样?打开本书,一起来一场神奇的未来世界之旅吧! ... |
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少年科幻小说大奖书系(共3册)
『简体书』 作者:丛书主编,吴岩 丛书选编,郭凯 孙薇 [美]雷.布拉德伯 出版:化学工业出版社 日期:2021-08-01 本丛书选入世界各地屡获大奖的知名科幻作家的中短篇科幻精品。 作品涵盖地外文明、人工智能、宇宙探秘、时间旅行、未来世界、生物怪兽、末世危机、星球危机、生化实验、虚拟空间等少儿感兴趣的主题。 《创造者》 :科学是把双刃剑。可以造福四方,也可以危害深远。 《勇敢者》 :面对挑战,作出正确决断,科技为人类保 ... |
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十字路口的科学 北京大学科技史与科技哲学丛书 马克思主义科学史的经典之作
『简体书』 作者:[苏联]尼古拉·伊万诺维奇·布哈林、亚伯拉罕·费多尔维奇·约 出版:北京大学出版社 日期:2023-09-01 《十字路口的科学》是1931年在伦敦召开的第二届国际科学技术史大会上苏联代表团提交的论文集,它被视为科学史学的一座里程碑,马克思主义科学史的经典之作。1931年,西方世界正陷入经济大萧条时期,而苏联的经济建设取得了巨大的成就。苏联派出由8位科学家组成的代表团参加了这次大会,并提交11篇文章,向西方科 ... |
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劳瑞肉品科学(第八版)(现代食品科学学术著作丛书)[精装大本]
『简体书』 作者:[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-10-01 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作,每一版均由本领域全球知名科学家编写完成,内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现,涵盖了肉品科学的各个领域,包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等,贯穿肉的加工、配送和消费 ... |
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柔性直流电网工程技术丛书 柔直换流站水冷系统运检技术
『简体书』 作者:柔性直流电网工程技术丛书编委会 出版:中国电力出版社 日期:2024-12-01 本书对直流输电工程换流站的换流阀和高压直流断路器冷却系统的运检技术进行了全面的介绍,并结合实际换流站工程应用中的运行、维护、检修的宝贵经验,对换流阀和高压直流断路器冷却系统的运行维护和检修试验进行了总结。 本书共分为5章,分别为水冷系统概述、水冷系统结构、水冷系统运维技术、水冷系统检修技术、水冷系 ... |
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5分钟三体通识课③
『简体书』 作者:未来事务管理局 编著 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 《5分钟三体通识课》一套三本,每册书选取10个有趣的话题展开,针对三体原著中的热点设定、科学原理、冷门知识,融合了天马行空的科学幻想、脑洞大开的思想实验、幽默风趣的绘画风格,让读者轻松了解三体相关的科学概念和知识——数理科学、生化科学、天文地学、材料科学四大领域的知识普及,架构起文学、艺术、哲学、心 ... |
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5分钟三体通识课②
『简体书』 作者:未来事务管理局 编著 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 《5分钟三体通识课》一套三本,每册书选取10个有趣的话题展开,针对三体原著中的热点设定、科学原理、冷门知识,融合了天马行空的科学幻想、脑洞大开的思想实验、幽默风趣的绘画风格,让读者轻松了解三体相关的科学概念和知识——数理科学、生化科学、天文地学、材料科学四大领域的知识普及,架构起文学、艺术、哲学、心 ... |
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5分钟三体通识课①
『简体书』 作者:未来事务管理局 编著 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 《5分钟三体通识课》一套三本,每册书选取10个有趣的话题展开,针对三体原著中的热点设定、科学原理、冷门知识,融合了天马行空的科学幻想、脑洞大开的思想实验、幽默风趣的绘画风格,让读者轻松了解三体相关的科学概念和知识——数理科学、生化科学、天文地学、材料科学四大领域的知识普及,架构起文学、艺术、哲学、心 ... |
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怀疑的化学家 科学素养文库科学元典丛书
『简体书』 作者:[英]波义耳 著 出版:北京大学出版社 日期:2005-08-01 1661年出版的《怀疑的化学家》(The Sceptical Chemist),标志着近代化学开始从”炼金术”中解放出来。波义耳用对话体的形式(模仿伽利略的《关于托勒密和哥白尼两大世界体系的对话》),让四位代表不同观点的学者进行辩论,通过严密的逻辑和实验证据,逐一反驳了当时流行的元素理论。同时提出了 ... |
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牛顿光学(第二版)科学素养文库科学元典丛书
『简体书』 作者:[英]牛顿 著, 周岳明等 译 出版:北京大学出版社 日期:2014-04-01 《牛顿光学第二版》为牛顿系统阐述其20年光学研究成果的经典著作,也是光学研究从几何光学向近代光学转变的标志之一。在《光学》中,牛顿以微粒说解释光的直线传播,解释反射、折射现象。牛顿的光的微粒说与其创立的经典力学的概念框架是一致的。在书中,牛顿设计了许多非常巧妙的实验来证实自己的理论,使得该书成为 ... |
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希尔伯特几何基础 科学素养文库科学元典丛书
『简体书』 作者:[德]希尔伯特 著, 江泽涵,朱鼎勋 译 出版:北京大学出版社 日期:2013-09-01 希尔伯特的《几何基础》是现代公理化方法的里程碑之作。其核心在于彻底革新了欧几里得几何的公理体系,将几何学从直观感知提升为严格的逻辑系统, 奠定了现代公理化方法的基础。 该书主要内容包括: 1. 提出完备的公理系统:希尔伯特将几何公理分为五组(关联、顺序、合同、平行、连续),共同构成了欧几里得几何 ... |
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