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名厨名菜：潮州菜
『简体书』 作者：许美德 出版：广东科技出版社 日期：2016-11-01 本书由潮州菜名厨许美德执笔系统介绍潮州菜。按上菜排序︰先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烩，先清爽后煎炸，先名贵后家常的规律，再配合色、香、味、形、质的成菜原则，利用约20种烹饪技法，处理菜式。教程式编写，全书先概述潮洲菜的起源，烹调特色，材料处理与酱汁运用；接着，按食材分类挑出50多道特色潮洲菜 ... |
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大众宴客菜1001例
『简体书』 作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《大众宴客菜1001例》 本书精选多道适合用于宴客的菜肴，参照一般宴席的上菜流程，按前菜、汤品、主菜、主食来分类，最后还参照宴客人数的多少，推荐了不同的宴客菜套餐。要让自己与周围的人都能拥有更健康的体魄，宣扬节俭，体验生活，就不妨跟着本书一起动手做起来。 本书与掌厨视频相结合，部分菜品会配上 ... |
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正宗潮汕菜精选
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法，系统地图文结合介绍潮菜烹调技法。 本书图文并茂，精美独特，是广东煮妇必备，粤 ... |
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外婆家的特色菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-09-01 本书在介绍最特色的烹调技法的基础上，精选了513道解馋的特色菜，足以让你垂涎欲滴。不论你是钟爱鲜香炒菜、原汁原味的蒸菜，还是爱好爽口开胃的凉拌菜、鲜美养生的靓汤，抑或花样百变的主食，书里都一应俱全，百味横陈，你都可以找到记忆中那期待已久的味道。与此同时，书中每一道菜均配有步骤说明和二维码，图文互动， ... |
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教学菜-川菜（第四版）
『简体书』 作者：赵品洁 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编，中国劳动社会保障出版社出版，《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》是全国中等职业技术学校烹饪专业教材。 ... |
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简简单单的百姓菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食 ... |
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服务的细节098：餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店
『简体书』 作者：【日】宇野隆史 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 虽说如书名《三个菜品就能打造一家旺店》，会让读者误以为做餐饮原来如此简单，但当你仔细聆听这位老头讲述着他的创业史，和他告诉你的经营秘籍，你一定会深信不疑，个体餐饮店经营的就是人和人的关系。 本书作者告诉读者，任何时代，个体小店都是有未来的业态，时代越进步，越会让个体店大放异彩。热情周到的服务就是个 ... |
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有营养的儿童菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 关注儿童健康，从健康饮食入手：甘智荣主编的《最有营养的儿童菜1688畅销版1688经典系列》并不是简单的菜谱的堆叠，而是着眼于儿童饮食健康，针对不同年龄阶段的儿童的营养需求，分阶段为爸爸妈妈们精选海量儿童菜，既健康美味，又营养科学。 功效食谱提供最健康的食疗方案：儿童在成长中难免会有各种健康问题， ... |
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住家菜，居然有一手
『简体书』 作者：居然 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-04-30 国家高级公共营养师、新浪微博百万人气美食博主居然的私房菜秘籍：《住家菜，居然有一手》。精选将近60道家庭常见的菜肴、时令汤品和广式点心，精做、细做，道道下饭、道道美味，香味、色相、口感全是刚刚好，样样有着欲罢不能的家的味道。所谓菜式不用多，随意学几样，家常菜热腾腾的烟火气，是全家人围坐一桌的温馨时光 ... |
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百变法式吐司&热三明治
『简体书』 作者：水口菜穗子[日本] 出版：中国大百科全书出版社 日期：2016-05-01 本书集结了各种切片面包的再加工办法，以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍，使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的菜鸟，都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。现代人工作节奏快，面包简餐正迎合了这种潮流，让你在几分种内做出一餐美味、营养、便捷的美味。 ... |
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增值税会计处理案例与政策深度解析
『简体书』 作者：播菜税院编委会 出版：中国市场出版社 日期：2018-01-01 9大增值税会计处理专题，一网打尽增值税政策应用与实操！ ■新规定发布后不同纳税人的适用与应用 ■小规模纳税人的增值税会计核算 ■一般纳税人的增值税会计核算 ■物业服务的增值税会计处理 ■制造业的增值税会计处理 ■建筑安装企业的增值税会计处理 ■房地产开发企业的增值税会计处理 ■金融业 ... |
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拿起手机修大片 赞爆朋友圈的手机摄影后期技巧
『简体书』 作者：菜糕芭豆 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 用手机拍摄的照片，也需要经过后期修图才能让照片的魅力更好地展现出来。 本书共介绍了3 款手机后期软件：第 一 款软件是注重细节处理的Snapseed，该软件被称为掌上Photoshop，是后期软件中的佼佼者，本书通过8 章的内容讲解了使用Snapseed软件进行二次构图、色彩调节、画面整体处理、画面 ... |
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鹿王.上
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 著 出版：新星出版社 日期：2018-04-01 飞鹿战士巴恩因反外敌入侵被俘，所在的盐岩矿遭到不明野兽袭击，人们纷纷死去，巴恩和小女孩尤娜成为唯二的幸存者，为了躲避追捕，开始颠沛流离的逃亡。 天才医生豪萨尔奉命前来调查盐岩矿事件，发现死去的人很有可能感染了黑狼热一种绝迹已久的可怕顽疾。黑狼热为什么会重新出现？巴恩和尤娜将面临着什么样的命运？ ... |
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鹿王（全2册）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 著 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 飞鹿战士巴恩因反外敌入侵被俘，所在的盐岩矿遭到不明野兽袭击，人们纷纷死去，巴恩和小女孩尤娜成为唯二的幸存者，为了躲避追捕，开始颠沛流离的逃亡。天才医生豪萨尔奉命前来调查盐岩矿事件，发现死去的人很有可能感染了黑狼热一种绝迹已久的可怕顽疾。他一边调查一边研究治疗方案，幸存的巴恩主动现身与豪萨尔联手，越来 ... |
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俄罗斯风格小家
『简体书』 作者：[日] 丰田菜穗子 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 你希望家是什么样的？干净、整洁、漂亮在众多关于家的形容词中，温暖，可能是*难以描述的，但大概是每个人关于家的*初梦想。 如何打造一个温暖的家，让回家变得充满期待？《俄罗斯风格小家》里的屋主们无疑是*有发言权的。现代的俄罗斯家居风格多种多样，波普、复古、现代、艺术但屋主们一致认为家的*追求在于舒适度 ... |
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拥抱分你一半（共2册）
『简体书』 作者：不止是颗菜 著 出版：青岛出版社 日期：2019-01-01 许幸和康沉闹分手，傲骨铮铮把自己赶出了康沉的大别墅，并扬言：谁先服软谁就是孙子！ 分手第三天是双十一，许幸意气风发地调闹钟抢零点付款。 次日查看物流信息，她脑袋发晕，突然跪在沙发上敲客服小姐姐的旺旺：仙女仙女，昨晚付款的时候默认了我前男友家的地址，帮我改下好吗？ 客服小姐姐：已经发货了哦，亲。 ... |
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喵的国儿童逻辑思维训练游戏书系列（全3册）
『简体书』 作者：蓝草帽 著，菜一喋 绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-12-01 本书，从不同的的角度训练孩子的逻辑思维，让孩子的逻辑思维训练更全面、更科学。 找一找游戏、翻一翻迷藏游戏、走迷宫游戏，让孩子爱不释手！ 趣味互动，贴合宝宝认知和生理需求！ 大开本的画面展示，拥有娱乐性的同时，给予孩子视觉刺激！ 53个翻翻设计，惊喜多多！ 可以翻动的立体设计，锻炼孩子的手、眼、协调能 ... |
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启蒙数学贴纸书-数字与数量
『简体书』 作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现 ... |
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启蒙数学贴纸书-空间概念
『简体书』 作者：朱雯霏文，菜一碟／ 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现 ... |
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启蒙数学贴纸书-图形
『简体书』 作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性八个方面来安排内容，以数学游戏的形式呈现 ... |
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