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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品安全与消费》丛书编写组 ”共有 233427 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品安全与卫生（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01 《食品安全与卫生》共分八章。详细阐述了食品安全与卫生的基本概念、研究内容、发展历史及食品安全领域的国内外研究；食品污染的概念、分类及相应的预防措施；食品添加剂的定义、分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食物中毒的概念、分类，各类常见的引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品卫生的监督管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	我国食品安全责任保险定价研究 『简体书』 作者：丁亦岑；杜子平　　出版：经济日报出版社　　日期：2017-07-01 本书采取数据挖掘技术，深入挖掘食品安全领域文献特征，以用需求供给理论为研究问题的分析基础和理论论证做支撑。融合保险经济学、金融风险理论、社会学方法三个理论体系，采用蒙特卡洛仿真和扎根理论两个主要工具，力图从风险中性视角下，探讨食品安全责任保险均衡公平保费的定价方法。主要进行了如下工作：*，运用经典扎根理论中的技术方法提 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	政府食品安全监管绩效评价与改进对策 『简体书』 作者：熊卫东，周广亮，杨承梁　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书以经济学、公共管理学理论为指导，认真借鉴国内外已有研究成果，在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上，对国内食品安全监管绩效影响因子进行了假设和验证，主要包含：监管体制的完善性、监管制度的完善性、监管技术支撑的完善性、监管环境的完善性、监管资源投入的完善性、监管法律法规的完善性等。在借鉴政府评估理论的基础上，对政府 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.8

	食品安全实验--检测技术与方法（陈福生） 『简体书』 作者：陈福生　　出版：化学工业出版社　　日期： 本教材分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见生物毒素、转基因成分和过敏原的检测方法。 本书在每一章的内容编排上，首先就该章所述分析检测对象的分析方法种类、原理与 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	内部控制与食品安全信息披露关系研究 『简体书』 作者：陈素云　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-07-01 陈素云*的《内部控制与食品安全信息披露关系 研究》以2011-2014年上海和深圳两地证券交易所上 市的食品类公司为研究样本，以相关利益者理论、信 息不对称理论和委托代理理论为理论基础，沿着需求 动机一目的这一哲学逻辑分析内部控制对食品安全信 息披露的作用机制，构建了研究内部控制与食品质量 安全信息披露问题的理论分析框 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	我国食品安全认证政策改革路径研究 『简体书』 作者：陈默，王一琴，尹世久 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2019-11-01 消费者认可与偏好是市场发展的基础性问题，只有满足多数消费者需求、获得消费者普遍认可的认证政策才是有效的。 《我国食品安全认证政策改革路径研究：消费者偏好的视角》以基于消费者偏好视角评估我国食品安全认证政策的有效性为研究目标，沿着理论与文献分析一消费者认知一消费者信任一消费者支付意愿一消费者现实购买决策一政策设计的研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	中华人民共和国食品安全法（2019最新修订） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-01-01 根据2018年12月全国人民代表大会常务委员会关于修改中华人民共和国产品质量法等17部法律的决定，对其中涉及修改的中华人民共和国食品安全法，根据修改决定的内容予以修订出版，收录修改决定及改后正文，无加工内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 10.8

	中国食品安全网络舆情发展报告（2017） 『简体书』 作者：洪巍，吴林海等 著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-08-01 该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2015年我国食品行业主要食品安所有渠道络舆情事件基本特征与发展趋势的基础上，以2016年23月的大规模问卷调查为主要依据，主要运用不同的理论方法，从不同的视角研究食品安所有渠道络舆情的传播机理与引导及监管机制,分析网民对食品安全的关注、网民在食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	产业专利分析报告（第59册）——食品安全检测 『简体书』 作者：国家知识产权局学术委员会　　出版：知识产权出版社　　日期：2018-05-01 《产业专利分析报告（第59册）食品安全检测》内容简介：本书是食品安全检测行业的专利分析报告。报告从该行业的专利（国内、国外）申请、授权、申请人的已有专利状态、其他先进国家的专利状况、同领域领先企业的专利壁垒等方面入手，充分结合相关数据，展开分析，并得出分析结果。本书是了解该行业技术发展现状并预测未来走向，帮助企业做好专 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	食品安全学概论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵笑虹 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 俗话说，国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高，人们不仅要求食品营养丰富，美味可口，更需要安全卫生。食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上突出的卫生问题。食品从原料生产、加工、储运、销售直到消费的整个过程都存在着不安全因素。工业三废的排放造成了环境污染，导致 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.1

	面向食品安全的透明供应链研究 『简体书』 作者：代文彬　　出版：经济日报出版社　　日期：2019-09-01 本书通过问卷调查和数理统计分析，剖析了食品透明供应链的形成（驱动）机理。通过对三家典型企业的跨案例研究，提炼出食品透明供应链的运作模式。采用综合评价法，建构出食品供应链透明度的评价指标体系，并以天津H公司为例验证了该评价指标体系的有效性。*后，针对我国食品透明供应链建设存在的不足，提出了支持性的政策建议。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	食品安全通识教程 『简体书』 作者：编者:郑晓冬，，陈卫　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	小学生食品安全简明手册 『简体书』 作者：周宜人 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-06-01 营养关乎健康儿童肩负希望，儿童的营养与健康不仅关乎个体的成长和发展也是关系到国家和民族百年昌盛的大计。小学生处于生长发育的关键时期 良好的营养状况是其智力 身体素质乃至心理发育的基础和保障．而营养不良给儿童带来的危害往往是不可逆转的，这不仅会造成儿童体格、智力发育迟缓．身体素质下降．也会大大增加成年后罹患心脑血管疾病、 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.4

	食品安全学（纵伟） 『简体书』 作者：纵伟 主编 张露 王茂增 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	烹饪营养与食品安全 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	未来少年：食品安全探秘 『简体书』 作者：小多[北京]文化传媒有限公司　　出版：新世界出版社　　日期：2022-02-01 21世纪的少年需要一套“不矮化儿童”的科普读物，把孩子们的好奇当回事儿，而不是轻易打发他们。孩子们需要更有深度和广度的阅读基础，才可以应对世界上日趋复杂的艰深的问题，这是半个多世纪以来科学技术翻天覆地的发展和演变决定的。“新世界少年文库·未来少年”系列以前瞻、明辨、探究为原则，与国际的阅读和教育资源接轨，通过持续不断地 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	食品安全导论 第3版 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品安全与质量管理（张晓燕）（二版） 『简体书』 作者：张晓燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.4

	农民工安全与应急知识 『简体书』 作者：“安全与应急科普丛书”编委会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-04-01 1.主要内容：本套选题紧扣读者为一线生产企业职工、农民工、社会公众，对相关法律法规标准和文献内容深度理解和描述，深度加工成便于广大人民群众直接理解的语言。同时，将生产安全事故预防与应急管理、自救救护知识相结合，用准确、实用的语言讲授具体的操作方法，内容覆盖生产生活安全中的所有环节。2.主要特点：本套选题内容偏重基础常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.3

	食品安全实验（普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材） 『简体书』 作者：车会莲,陈晶瑜　　出版：中国林业出版社　　日期：2018-05-01 车会莲、陈晶瑜主编的《食品安全实验普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材》全面系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共10章，主要介绍了食品安全实验基础，包括食品安全的概念及实验的内容、设计和结果统计分析；食品安全实验，包括食品中微生物的检测、农药残留的检测和添加剂与有害物质的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

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