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[日] 两角润香,水菜智美 著,刘娟 译
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湛江风味菜制作工艺
『简体书』 作者:谭小敏 出版:广东科技出版社 日期:2023-05-01 本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块,侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上,遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时,还针对每个菜品设计了“烹调方 ... |
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我的钥匙没有离开我
『简体书』 作者:菜马 出版:长江文艺出版社 日期:2022-06-01 本书是诗人菜马的一部诗集,收录其多年来创作的诗歌约200首。菜马在20世纪90年代开始诗歌创作,在当时已有诗名。经过长期沉淀,她的写作也具有更加清晰、生动的面貌。本书不仅收录了她早期的代表诗作,更辑录了大量菜马近年来的新作,比较完整地展现了一位诗人的创作轨迹和诗歌质地。菜马的诗歌源于生命中细微的闪光 ... |
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外婆2:外婆的私房菜
『简体书』 作者:伍剑 出版:长江少年儿童出版社 日期:2024-01-01 《外婆2?外婆的私房菜》 《外婆2?外婆的私房菜》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品。“我”的父母双双下岗,为了生活,他们在日新月异的时代变化中积极探索,披荆斩棘的创业故事。父母的每一次尝试和努力背后,都离不开从外婆烧制的“私房菜”里汲取的智慧和力量。“外婆的私房菜”是亲朋记 ... |
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者:吴非,刘侃,赵福振 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、高等院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书探索性地采用工作手册式的全新架构编写,利用翻转课堂的教学手段,以教学中的“学”为重点,共包括3个模块、44个任务。本书配套大量的高清菜点制作过程与成品图片以及菜点制作教学视频。本书可用 ... |
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小学生能做好的100道菜
『简体书』 作者:小波点·劳动组 出版:安徽教育出版社 日期:2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜,将其分成九大类:“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”,条目清晰,方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解,从最简单的煮鸡蛋学起,逐 ... |
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老家味道 :河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
『简体书』 作者:李晶 出版:河北教育出版社 日期:2024-04-01 《老家味道 河南卷》本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食,如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等,承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往,也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动,不仅配有精美的美食插画,还附有美味的详细制作步骤,以方便喜欢下厨房的读者制作美味,打造自己更 ... |
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苍山日菜的剪纸课套装共2册:奇幻国度+秘密森林
『简体书』 作者:[日]苍山日菜, 译者:[日]千叶万希子,后浪 出版:江西人民出版社 日期:2020-02-01 《奇幻国度》 本书精选了日本剪纸艺术家苍山日菜的十余款作品。这些由蕾丝般纤细的线条所构成的图案充满了想象力,让人仿佛走进了童话中的奇幻国度。本书特别为初学者归纳总结了剪出蕾丝般线条的基础要领,所有剪纸作品都配有详细图解,只要循序渐进地练习,你也可以轻松剪出美轮美奂的图案。 《秘密森林》 本书延 ... |
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柳宗悦文集:民与美
『简体书』 作者:[日]柳宗悦 著,徐艺乙 译 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2024-06-01 《民与美》是日本民艺之父柳宗悦的代表作之一,为《茶与美》的姐妹篇。本书收录了包括《杂器之美》《工艺与美术》《民艺的意义》《作物的目标》在内的二十余篇散文。这些文章聚焦于工艺美术,或多或少都触及了“民”与“美”两者间的关系。作为民艺运动的领军人物,柳宗悦通过本书对美的标准进行了重大修正,宣扬以大众的艺 ... |
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柳宗悦文集:茶与美
『简体书』 作者:[日]柳宗悦 著,徐艺乙 译 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2024-06-01 《茶与美》为日本民艺之父柳宗悦围绕茶与美这一主题展开论述的散文集,初版于1941年,为柳宗悦的代表性著作。全书共收录了包括《器物的后半生》《“茶”之病》《利休与我》《陶瓷器之美》在内的16篇文章,从各个角度阐述了柳宗悦关于何为“美”的思考。茶道对于日本的美术、工艺、文化及精神内核具有深远的影响,至2 ... |
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画给孩子的二十四节气 +十二生肖+中国神话+汉字故事+伟大发明+国家宝藏+人类简史+中华礼仪+中国传统节日+中华姓氏【全
『简体书』 作者:菜奕 出版:应急管理出版社 日期:2023-08-01 ... |
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一起来看夏奥会
『简体书』 作者:陈裕华,著 菜阿滑,绘 出版:中国中福会出版社 日期:2024-09-01 夏奥会来啦!优美的体操、跳水,紧张的田径、游泳,精彩的乒乓球、足篮排,还有新增的霹雳舞、冲浪、滑板、攀岩……32个大项,329个小项,精彩赛事看不停! 由奥运冠军、文化教育界大咖联袂推荐的趣味绘本《一起来看夏奥会》,专为孩子度身打造。数不尽的夏奥会历史、规则、细节、趣闻……图文并茂,含金量拉满!快 ... |
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医美创新经营之道
『简体书』 作者:孙多勇 出版:中华工商联合出版社 日期:2024-08-01 本书采用一问一答的形式,荟萃作者近200家医美会员企业管理咨询诊断成果,精选出约300家总裁经营实战问答,是医美行业最有权威性的一本经营管理巨作。本书将医美行业经营管理中出现的诸多问题做到较详尽的解答,是医美行业不可多得的管理圣经。其次,本书还总结了作者关于轻医美的专题和双美转型落地的核心内容。本书 ... |
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柳宗悦文集:物与美
『简体书』 作者:[日]柳宗悦 著,徐艺乙 译 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2024-06-01 《物与美》为日本民艺之父柳宗悦的代表作之一。作为柳宗悦论述民艺器物的文集,本书共收录了包括《“物”与“事”》《绘画论》《和纸之美》《土瓶考》在内的19篇文章。书中既有偏于学术性的报告,强调观察“物”的能力是触摸到“美”的必要条件。也有柳宗悦以各种物品为对象叙述其性质,记录了他对于“物”的看法的散文。 ... |
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傅斯年笔下的古文之美
『简体书』 作者:傅斯年 出版:中国画报出版社 日期:2025-05-01 《傅斯年笔下的古文之美》是国学大师傅斯年对古典文学的深情诠释,展现了他洞穿古文幽微、启迪智慧星河的深厚功力。作为胡适、陈寅恪等推崇的学术巨擘,傅斯年以考据之严谨与感悟之细腻,寥寥数语间道尽世间万象与人生百态。傅斯年不仅解析古文的文学之美,更挖掘其背后的文化基因与普世智慧,使千年文字在当代焕发新生。无 ... |
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数学美拾趣 (修订版)
『简体书』 作者:易南轩 出版:科学出版社 日期:2025-05-01 本书不是系统论述数学美,而是将数学中美的精彩内容的片段摘出,从艺术和思维的角度加以欣赏;或是阐述某一个事物与数学的联系,从中体现出一种数学美。赏析之下,会觉得情趣盎然,在美的熏陶下,得到感情的共鸣和思维的启迪。读者不仅可以从书中学到许多课本上学不到的知识,更重要的是可以学到一些灵活多变的思维方法,培 ... |
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针灸美容美形
『简体书』 作者:张东淑、邓晶晶 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-09-01 本书借助现代化学习工具思维导图详解针灸美容美形。章节体例设计包括课前导读、思维导图、知识拓展、巩固提高、美容贴士,课前导读环节通过案例的方式概括本节将要介绍的大致内容,激发读者的好奇心,引人入胜;思维导图环节利用思维导图帮助读者搭建逻辑清晰的针灸美容美形知识框架,以图导记,以图促思;知识拓展环节通过 ... |
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安徒生童话:美绘精选集
『简体书』 作者:磨铁星球 出版:新世纪出版社 日期:2024-08-01 《安徒生童话 美绘精选集》一本专为6-10孩子打造的轻巧而丰富的安徒生童话集。其中选取了包括《海的女儿》《皇帝的新装》《丑小鸭》《小意达的花儿》在内的多篇广为人知的经典故事,精心改编,保留精彩情节,轻松享受阅读乐趣。每篇故事都配以精美的插画,更好地诠释故事情节,提升阅读体验。这些故事还蕴含着深刻的教 ... |
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传统生活之美·古建寻美
『简体书』 作者:林陌 出版:黄山书社 日期:2024-09-01 一座座古代建筑,历经风雨沧桑,凝聚着时间的力量,它们既是民族的记忆,也是民族的文脉,是携带着文化基因的密码。本书稿稿围绕名山古寺、石窟造像、园林村落,展开追寻的脚步,用精到的文字、精湛的图片,来呈现古建筑的前世今生,再现中华文明之美。从中我们不仅可以感受到艺术的精美绝伦,也能感受到生生不息的中华文明 ... |
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遇见紫禁城:漆器之美
『简体书』 作者:王翯 出版:湖南科技出版社 日期:2024-12-01 《遇见紫禁城:漆器之美》介绍了故宫博物院收藏的近300件明、清两代宫廷用的漆器。从古代科技历史的角度介绍漆器的基础工艺,漆器制作的主要历史,以及清宫旧藏漆器的种类、工艺和曾经的用途等,开启明清皇家御用漆器收藏宝库的大门。作者通过翔实而系统的文字资料、直观而生动的图片,让读者尽情领略其中的繁华盛景。 ... |
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春风最随美人意
『简体书』 作者:王帅 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2025-01-01 春风最随美人意,为她开了百种花。 月移花影香满室,此生只对她低头。 自古好事者皆因真爱而入藏书画,而本书中的诸文字,正是作者对其收藏近现代书画、诗文稿的付出与心血的真爱。这份爱在作者收藏的一幅幅书画、手稿中,是对母亲的思念、对妻女的关爱,也是自身对世间百态的经历与品评,更是对时代风物的体味与琢磨 ... |
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