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高等学校给水排水工程学科专业指导委员会
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新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：旅游俄语（第2版）
『简体书』 作者：郝斌， 时映梅， 戴卓萌， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-06-01 图书名称 ：新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：旅游俄语（第2版） 书号 ：9787544679244 版次 ：1 出版时间 ：2024-06-01 作者 ：郝斌， 时映梅， 戴卓萌， 编著 ... |
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学前教育现代教育技术（第2版）普通高等学校学前教育专业系列教材
『简体书』 作者：谢忠新 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本书为普通高等学校学前教育专业公共课教材，主要供高职专科使用，是在第一版的基础上修订而成的。本书以《中小学教师教育技术能力标准（试行））》为标准，主要内容是：绪论、第一章“又幼儿园信息化环境”、第二章 ... |
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全国高等学校法语专业四级考试样题集（25新）
『简体书』 作者：王艳，李双 出版：外语教学与研究出版社 日期：2016-04-01 《全国高等学校法语专业四级考试样题集》，专为备考“专四”的你而设计。不只刷题，还有详细解析， 围绕主要考点，梳理所学知识。一书在手，如有名师在侧，帮你有备而考 ... |
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地方高校地理学的学科专业思政建设探索与实践
『简体书』 作者：杜姗姗、周爱华 出版：知识产权出版社 日期：2021-05-01 成果导向与城市科学教育改革 ... |
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茶艺学实践（高等学校茶学专业应用型本科教材）
『简体书』 作者：郑慕蓉，张霞，黄友谊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《茶艺学实践（高等学校茶学专业应用型本科教材）》较全面地解读了茶艺相关内容，突出了茶艺的操作性和实践性。内容除了涵盖经典的茶艺礼仪、玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、紫砂壶茶艺外，还介绍了仿唐煎茶茶艺、仿宋点茶茶 ... |
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食品原料与资源学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
『简体书』 作者：陈辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上，从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能，同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述，对合理开发应用各种原料和提高食品加 ... |
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.产教融合，填补教学与实践空白。随着食品安全问题日益受到关注，全国超过200所高校已开设食品质量与安全专业，并涵盖了食源性致病菌相关课程。然而，针对这一领域的 ... |
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高等学校俄语专业四级考试词汇篇（25新）
『简体书』 作者：孟昭蕾，张廷选 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-01-01 本书收入的词汇为各种专业倾向的俄语专业学生均需认知和掌握的。本书面向广大俄语专业师生，本书既可以作为四级词汇首选手册，又可以作词典使用。有关的变格、变位、支配关 ... |
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ... |
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高等学校俄语专业八级考试词汇篇（25新）
『简体书』 作者：孙晓薇，童丹 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-02-01 收入的词汇为各种专业倾向的俄语专业学生均需认知和掌握的。本书面向广大俄语专业师生，本书既可以作为八级词汇bi备手册，又可以作词典使用。有关的变格、变位、支配关系 ... |
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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全 ... |
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粮食加工副产物综合利用（高等学校粮食工程专业教材）
『简体书』 作者：赵仁勇，田双起 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.多学科融合，注重内容创新性与实用性。本书根据粮食工程与食品学科发展特点，将粮食加工副产物基础知识与营养健康知识紧密衔接，深入探讨粮食加工副产物的种类、特性、 ... |
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建筑给水排水工程施工图识读
『简体书』 作者：许洁 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-03-01 本书是一门实践性很强的教材，以实际工程施工图为例，介绍建筑给水排水施工图的识读方法。本书共分八章，主要包括建筑给水排水基础知识、建筑给水排水工程制图与识图的基本知识、建筑给水排水工程总平面图的识读、建 ... |
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新世纪高等学校西班牙语专业本科生系列教材：中国文化阅读教程
『简体书』 作者：陈星， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-05-01 本教材面向高校西班牙语专业本科生及能够用西班牙语阅读且对中国文化感兴趣的外国读者，适用于西班牙语专业高年级阅读类或文化类课程。全书共12个单元，涉及语言文字、教育、体育、饮食、艺术、经济、健康、科技、 ... |
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容，特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群，提供了 ... |
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ... |
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基础工程（高等学校土木类专业应用型本科系列教材）
『简体书』 作者：李艳凤 等主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-11-01 本教材主要讲解地基基础的设计方法，内容包括浅基础、桩基础、沉井基础、地基处理、特殊性土地基等共7章，并安排了大量的例题和课后习题。本教材注重强化专业基础、拓宽知识面、优化知识结构，满足厚基础、大专业的 ... |
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德润课堂——上海市艺术学科德育优秀课例丛书
『简体书』 作者：上海市艺术学科德育协同研究中心 出版：上海教育出版社 日期：2021-02-01 内容概要：本书稿为德润课堂上海市艺术学科德育优秀课例丛书。全书共有101个教学案例，每个教学案例的内容分为基本信息、德育价值描述、正文和专家点评。本书紧扣小初高 ... |
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2021年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册
『简体书』 作者：国家护理专业质控中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 护理质控指标是用来定量评价和监测影响患者结果的护理管理、护理服务、组织促进等各项程 序质量的标准和工具。从 2014 年起，在国家卫生健康委员会的指导下，国家护理专业质控中心组织 研究制订了 13 项 ... |
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文化与学科视野：流行音乐理论暨专业建设高校论坛文集
『简体书』 作者：雷美琴 出版：文化艺术出版社 日期：2021-10-01 几十位致力于中国流行音乐建设的中青年学者，从理论到实践、从宏观到微观，从表层到肌理对流行音乐的若干问题进行面对面的交流与碰撞 ... |
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