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	发酵工艺原理：英文（高等学校生物工程专业教材） 『简体书』 作者：邓开野，赵翾　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《发酵工艺原理：英文》为全英文编写，以发酵工程产品的生产工艺为主线，紧密联系生产实践，系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学，以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	发酵工程（第二版） 『简体书』 作者：韦革宏，史鹏　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 本教材全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第九章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺，及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	荞麦发酵食品 『简体书』 作者：马挺军　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍荞麦营养及其发酵食品应用现状；重点阐述荞麦的主要发酵食品：荞麦醋、荞麦酱油、荞麦白酒、荞麦啤酒、荞麦 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	呼伦贝尔地区饲用燕麦青贮发酵关键技术研究 『简体书』 作者：肖燕子 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-10-01 本书以呼伦贝尔市的不同燕麦品种群落为研究材料，进行了青贮发酵试验，并对各试验青贮饲料成品的微生物特征（包含真菌、细菌群落特征）、化学成分及发酵品质等方面进行了系统的比较研究；同时，还进一步进行了生物信息学分析，阐明了呼伦贝尔地区燕麦青贮饲料中的菌落多样性、营养价值和发酵品质特性。本书在内容上力求系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	油气田生产辅助系统安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公司　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，紧密围绕油气田生产辅助系统安全监督检查的核心内容，详细阐述了监督检查的方法、工具和技术；针对油气田生产辅助系统如二氧化碳注入、制氢、充换电等的特点，提供了具体的监督检查要点。这些内容不仅有助于安全监督人员在实际工作中快速定位问题，也便于管理人员制定有效的 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	豫股百家：中部崛起中的产业力量（2023） 『简体书』 作者：《豫股百家——中部崛起中的产业力量》编写组 编　　出版：新华出版社　　日期：2023-11-01 资本市场是国民经济的晴雨表。作为资本市场重要参与者，上市公司的数量和质量不仅是地方经济发展的缩影，也是地方营商环境的集中体现。2022年，河南A股上市企业突破百家，由中国证监会原主席肖钢、中国上市公司协会会长宋志平作序的《豫股百家——中部崛起中的产业力量》一书适时推出，受到广泛关注。 2023年是 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中国新材料产业发展报告（2023） 『简体书』 作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	婴幼儿喂养家庭手册：你身边的婴幼儿喂养咨询师 『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心妇幼保健中心 组织编写 著　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2024-03-01 良好的营养和饮食习惯可以为婴幼儿的生长发育提供保障，并有助于预防多种成年期疾病。掌握科学的营养知识和喂养技能，将使儿童的照护更加轻松，也为儿童未来的健康成长奠定基础。本手册由中国疾病预防控制中心妇幼保健中心邀数名*威专家共同编制完成。全书采用问答的形式，辅以大量卡通图对要点进行示意和概括，主要内容包 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	中国心血管健康与疾病报告2024 『简体书』 作者：国家心血管病中心　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2025-05-01 国家心血管病中心将2005年以来每年组织全国相关领域的专家编撰的《中国心血管病报告》改版为《中国心血管健康与疾病报告》。内容方面增加了心血管健康行为、康复、心血管基础研究等。倡导心血管全生命周期的健康管理，提高居民的心血管病风险意识，强调每个人是自己健康的第一责任人，注重不健康饮食和身体活动不足等上 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	构建新时代家校社协同育人的实践机制研究 『简体书』 作者：中国儿童中心　　出版：人民日报出版社　　日期：2023-09-01 本书是2020年度国家社会科学基金特别委托项目“中国共产党领导下的促进男女平等和家庭建设制度机制研究”中子课题“构建家庭教育中家校社协同育人的实践机制与研究”的成果。子课题由中国儿童中心主持完成，通过理论研究、现状调研、区域性经验分析三个方面，梳理总结家庭、学校和社会各自的角色、优势和职责，分析在实 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	中国商事调解年度报告（2022-2023） 『简体书』 作者：中国国际贸易促进委员会调解中心　　出版：法律出版社　　日期：2024-06-01 本书为中国贸易促进委员会调解中心适应司法改革形势的变化以及司法实务工作需求，牵头开展的调解年度报告，精准呈现中国商事调解发展全貌，促进商事调解文化理念的初步传播，提高商事调解的社会知晓度和市场接受度，进而推动我国商事调解的有序发展。本书共分为五章，分别从总体概况、新发展、地方经验与地域创新、问题及完 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	2017中国电影产业研究报告 『简体书』 作者：中国电影家协会, 中国文联电影艺术中心　　出版：中国电影出版社　　日期：2017-06-01 《中国电影产业研究报告》是国家专项资金支持的文化产业研究项目，中国电影家协会产业研究中心聚合业内研究精英，在掌握翔实的年度统计数据基础上。经过扎实的市场调研，深入研究中国电影产业的现状，并针对存在的问题和发展机遇提出战略性、建设性建议。 中国电影家协会、中国文联电影艺术中心著的《2017中国电影 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	汽车蓝皮书：中国汽车产业发展报告（2018） 『简体书』 作者：国务院发展研究中心产业经济研究部 中国汽车工程学会 大众汽车　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-10-01 本年度报告以新时代的新能源汽车产业发展战略为主题，主要包含以下内容：*，围绕全球电动化新浪潮和燃油车禁售等热点话题进行了系统阐述和展望。第二，全面总结和详细论述中国新能源汽车产业进展，并结合产业生命周期理论，研判目前中国新能源汽车产业发展阶段。第三、客观总结2020年以后新能源汽车产业健康可持续发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	中国智慧能源产业发展报告（2017） 『简体书』 作者：中国智慧能源产业技术创新战略联盟，中关村国际节能低碳技术研究　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《中国智慧能源产业发展报告（2017）》是中国智慧能源产业技术创新战略联盟自成立以来发布的第四份年度报告。2013年下半年，在联盟筹备成立期间，我提出把定期出版智慧能源产业发展（年度）报告作为联盟工作的一项重要内容，用制度的形式固定下来，写入章程，共同遵守。经过大家讨论，获得一致同意。几年来，这个制 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	汽车蓝皮书：中国汽车产业发展报告（2019） 『简体书』 作者：国务院发展研究中心产业经济研究部，中国汽车工程学会，大众汽车　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-10-01 本年度报告以交通出行为主题，从人类出行交通简史出发，讨论未来出行的愿景；从出行场景的内涵和外延出发，讨论出行场景的概念、未来场景的烟花分析，以及一些典型的出行场景。就出行场景的变革，讨论未来出行的典型特征及其对汽车产业的深远影响，未来出行时代的汽车市场规模展望，以及面向未来出行的汽车产业转型路径和实 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	2019中国生物技术人才报告 『简体书』 作者：中国生物技术发展中心　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2020-07-01 2018年，中国生物技术发展中心首次组织编写了《2018中国生物技术人才报告》，对我国生物技术人才发展现状进行了梳理，较为全面地展示了我国生物技术人才的现状。为整体把握我国生物技术人才在全球人才竞争中的优势和短板位置，2019年中国生物技术发展中心牵头组织编写了《2019中国生物技术人才报告》。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 248.2

	基于RCM 的清洁能源发电设备检修策略研究与实践 『简体书』 作者：中国大唐集团科学技术研究总院，大唐水电科学技术研究院 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	中国气候变化蓝皮书（2020） 『简体书』 作者：中国气象局气候变化中心　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 为更好地理解气候变化的科学事实，全面反映中国在气候变化监测检测与驱动因素等方面的新成果、新进展，中国气象局气候变化中心组织60余位专家撰写了《中国气候变化蓝皮书（2020）》。《中国气候变化蓝皮书（2020）》内容分为五章，分别从大气圈、水圈、冰冻圈、陆地生物圈、气候变化驱动因子等方面提供中国、亚洲 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	中国气候变化蓝皮书（2021） 『简体书』 作者：中国气象局气候变化中心　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 为更好地理解气候变化的科学事实，全面反映中国在气候变化监测检测与驱动力因素等方面的新成果、新进展，中国气象局气候变化中心组织60余位专家编写了《中国气候变化蓝皮书（2021）》。全书内容分为五章，分别从大气圈、水圈、冰冻圈、生物圈、气候变化驱动因子等方面提供中国、亚洲和全球气候变化状态的**监测信息 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

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