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服务的细节018：餐饮店投诉应对术（日本23家顶级餐饮集团投
『简体书』 作者：【日】外食相谈研究会 著，童蕾 译 出版：东方出版社 日期：2014-07-01 《餐饮店投诉应对术》以上万件日本餐饮店投诉案例为基础，从虚拟的客服主任的视角出发，描述了发生在餐饮店中形形色色的投诉及其应对的标准方法。 投诉并不是让人恐慌的事情，大部分的顾客如果有不满，只是选择沉默，之后再不来店。因此，要把顾客的投诉当做零距离倾听顾客心声的宝贵机会。99%的投诉顾客都不是故意来 ... |
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这样开餐饮店最赚钱（经典案例版）（读者见证品质保证，实用才是
『简体书』 作者：赵文明 编著 出版：中国铁道出版社 日期：2014-08-01 在众多的行业中，餐饮业一向被视为最具吸引力的行业之一。它受众广、利润高、资金周转速度快，作为创业之初的投资者，开一家餐饮店是一个非常理想的选择。 本书以细节出发，以创业、经营、管理、营销为纲，详述了餐饮店从创业到经营再到发展的过程中所面临的问题，并给出了实用的解决方案。 ... |
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最优健康食物排行榜速查全书（最优营养餐，好吃没负担！100种
『简体书』 作者：于雅婷，孙平 主编，健康养生堂编委会 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-07-01 《最有健康食物排行榜速查全书》为读者提供了精心打造了100种健康食物排行榜，从食物的美容养颜、强身健体、美体瘦身、健脑益智、防病治病方面，评出了100种健康食物供读者选择。让读者在浩渺的食物世界中，能够很快地找到适合自己的食物，而不是无所适从。让读者了解食物的性质、营养的同时，找到适合自己所需要的食 ... |
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0-3岁宝宝辅食添加与营养餐速查：20多道促泌乳食物，50多
『简体书』 作者：刘桂荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-07-01 为了宝宝健康成长，本书根据每个阶段宝宝的成长特点，以及对营养素的需求，给出了适合宝宝吃的辅食。 流质型辅食、吞咽型辅食、蠕嚼型辅食、咀嚼型辅食、全面型食物，全方面营养的阶梯美食，让妈妈喂养更轻松，宝宝也会更聪明。 全书有20多道促泌乳食谱，50多道提高母乳质量的食谱，300多道宝宝辅食与营养餐， ... |
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月子餐30天必吃（汉竹）：适合中国妈妈的月子饮食经。超值附赠
『简体书』 作者：刘鹏举 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-08-01 在女人一生中最重要的月子期里，如何调养好身体，吃出健康和美丽呢？本书就由权威孕产专家为您奉上科学、全面、贴心的饮食真经。 本书开篇介绍“坐月子必吃的30种食物”，并告诉新妈妈各种下奶食物、补血食物、通便食物、瘦身食物到底怎样吃最营养以及有哪些食用禁忌，指向性更强。书中还结合新妈妈产后六周身体的 ... |
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给你一家餐饮店,你会怎么管：店长型人才培养12必修课
『简体书』 作者：柴一兵 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2014-08-01 作者具有十五年的餐饮酒店业一线实战经验，提供了100多个典型案例，为广大读者提供实用的指导和详尽的解决方法。书中涉及餐厅管理中经常遇到的大量难题如顾客等座怎么办？顾客等餐着急怎么办？上错菜怎么办？顾客投诉服务员怎么办？顾客恶意付假币怎么办？......你可以一一在书中找到答案。 ... |
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0-1岁聪明宝宝断奶营养餐（分阶段讲解婴儿营养知识、科学喂养
『简体书』 作者：名师文化生活编委会 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-10-30 专门针对0—1岁婴儿的营养及配餐进行介绍，分4—6个月、7—9个月、10—12个月等三个阶段详细讲解了婴儿营养知识、科学喂养以及婴儿常见问题的防治和相关的饮食调理等知识，同时介绍了如何让孩子吃得营养、吃出健康等实用的知识，还包括了补钙、补锌、补铁等健康调理餐。 ... |
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高赢利餐饮酒店的运营诀窍（中国餐饮店、酒店必备的运营指导手册
『简体书』 作者：邵德春 出版：北京联合出版公司 日期：2014-09-01 从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有： 天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。 机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈。 顾客对餐饮卫生越来越不信任。 水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来难。 基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店“找人难， ... |
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1-3岁聪明宝宝健康营养餐（谷物为主，菜为助，果为充，肉为益
『简体书』 作者：名师文化生活编委会 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-10-30 1～3岁幼儿的生长发育非常旺盛，生理功能日趋完善，对外界环境逐渐适应，乳牙长出，语言、动作及思维维活动的发展迅速，所以应特别注意饮食营养和保健，要合理选择和搭配食物，以谷物为主，菜为助，果为充，肉为益，尽可能做到品种多样、营养平衡、数量适宜。《1～3岁聪明宝宝健康营养餐》根据幼儿的年龄特点和生长发育 ... |
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3-6岁聪明宝宝成长营养餐（3-6岁儿童个性化营养配餐）
『简体书』 作者：名师文化生活编委会 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-10-30 3-6岁儿童正处在生长发育的重要时期，有其特殊的营养需求。编者特变制定了个性化的科学营养餐，食物搭配合理，营养均衡，让您的孩子健康快乐地成长。 ... |
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宝贝，该点餐啦：1~3岁幼儿分阶膳食营养书（新妈妈及准妈妈人
『简体书』 作者：黄惠珍 出版：东方出版社 日期：2013-06-01 在宝贝成长至1-3岁后，需要从食物中摄取大量的营养，父母应给宝贝正确地分阶段制作食物。由妈妈亲手给孩子制作的食物不仅是最和干净和最有营养的，而且还是最放心的。本书作者就是一位坚持从小给孩子制作辅食的妈妈，在其精心科学地膳食喂养下，孩子不仅长得又高又壮，也非常聪明和懂事。 这是一本针对1～3岁幼儿膳 ... |
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孕产妇营养餐—会说话的菜谱书（手机扫描二维码，跟着视频学做每
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-09-01 “扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款孕产妇营养餐，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款营养餐的视频操作。书中所有对应的菜谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款营养餐标有养生功效、饮食宜忌和营养分析等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常 ... |
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