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果蔬园的奇妙物语（共六册）
『简体书』 作者： 出版：应急管理出版社 日期： ... |
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百吃不厌的能量果蔬汁
『简体书』 作者：张云甫主编 出版：青岛出版社 日期：2018-02-01 ... |
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果蔬加工技术（第三版）
『简体书』 作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有规范，新颖的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专 ... |
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果蔬贮藏与加工技术（第二版）
『简体书』 作者：刘新社，聂青玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏与加工技术》（第二版）以项目为导向，重构教材结构。全书共分为四大模块，包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。内容涵盖果蔬采前因素、采前生理特性、采后病害对品质的影响；采收、采后商品化处理、采后流通技术；常温贮藏、机械冷藏、气调贮藏；果蔬的罐制工艺、 ... |
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果蔬加工技术（祝战斌）
『简体书』 作者：祝战斌 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书共设十一章，各章以阐述不同果蔬产品的加工工艺为主，明确介绍产品质量标准。内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬糖制品加工技术、蔬菜腌制品加工技术、果酒酿造技术、果蔬速冻制品加工技术、果蔬MP加工技术、果蔬副产品加工及综合利用 ... |
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果蔬营养与健康（王仁才）
『简体书』 作者：王仁才 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 本书是结合当前众所关注的果蔬营养与健康学知识而编写，主要内容包括：果蔬营养与健康学研究的主要内容、方法与发展方向，营养学的基本原理和基础知识，果蔬的营养与功能，果蔬营养素的形成、调控与保藏，果蔬的鉴评与食用，果蔬膳食与健康（含食疗），果蔬功能成分的利用，以及果蔬营养利用与产业发展案例分析等，是一部拓 ... |
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如何提升段子的“笑”果（手把手教你玩脱口秀实战系列）
『简体书』 作者：[美]格雷格?，迪安[Greg，Dean]，笑果研究所 出版：浙江人民出版社 日期：2020-01-01 配合《手把手教你玩脱口秀》使用的实战版练习册，让普通人也能成为喜剧明星 从零开始写段子、提升段子的笑果、准备一场自然真实的表演、提升现场表演、增加演出经验以成为 ... |
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果蔬中真菌毒素
『简体书』 作者：薛华丽 主编 宗元元、王蒙、王军节 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病 ... |
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果蔬花卉提取技术与应用
『简体书』 作者：李建颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 1.对果蔬花卉提取物质的种类和特点、提取技术进行了全面、深入的介绍； 2.详细讲述了从不同植物中了提取色素、果胶、多糖、油类物质和功能性物质等天然产物的方法， ... |
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能量果蔬汁（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 上百种蔬菜与瓜果的奇妙搭配 丰富的维生素、矿物质与膳食纤维 让你变得苗条健康，更加美丽 16年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 ... |
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沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 买来蔬果，挑喜欢的部分做成沙拉，剩下的榨成汁，这样 ... |
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死魂灵
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2018-03-01 出版说明 人民文学出版社从上世纪五十年代建社之初即致力于外国文学名著出版，延请国内一流学者研究论证选题，翻译更是优选专长译者担纲，先后出版了 外国文学名著丛 ... |
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死魂灵
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2018-07-01 《死魂灵》的目标是从一侧面来表现全俄罗斯，它的出版震撼了整个俄罗斯，也使果戈理跻身于*经典作家之列。小说通过骗子乞乞科夫购买死魂灵以图营利的奇异故事，全方位揭示了帝俄社会的腐败和农奴制没落的真相，由此对俄罗斯社会生活的本质和俄罗斯心灵的真实状态进行了一次前所未有的剖析和观照。果戈理善于通过喜剧性的细 ... |
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QQ小姐和巧克力妹妹的环球日记----请允许我动用世界这个大学堂教养你
『简体书』 作者：黄箐，李欣果 出版：清华大学出版社 日期：2019-05-01 生活本该有*自由的模样，何况*无忧的童年。本书作者QQ小姐带着时年9岁的女儿巧克力妹妹，利用假期时间踏上环球之旅。这并不是奢华的全球旅行，而是与世界的一次次激情 ... |
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俄苏文学经典译著：死屋手记
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 ，耿济之 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-12-01 本书是作为俄苏文学经典译著长篇小说之一种，陀思妥耶夫斯基著，耿济之翻译。根据开明书店1945年版、1946年版加工整理。 ... |
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俄苏文学经典译著：白痴
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 ，耿济之 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-12-01 本书是作为俄苏文学经典译著长篇小说之一种，陀思妥耶夫斯基著，耿济之翻译。根据开明书店1946年12月初版加工整理。原版为上下两卷本，此次改版为一卷本。 ... |
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卡拉马佐夫兄弟（上下）（外国文学名著丛书 怀旧网格本）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基，耿济之 出版：人民文学出版社 日期：2020-11-01 人民文学出版社自一九五一年成立起，就承担起向中国读者介绍优秀外国文学作品的重任。一九五八年，中宣部指示中国科学院文学研究所筹组编委会，组织朱光潜、冯至、戈宝权、 ... |
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白痴
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基，译者 耿济之 出版：山东文艺出版社 日期：2021-05-01 这本书是-- ★人类病态心理的高清显示器 我们又一次赤裸地站在陀思妥耶夫斯基面前， 种种羞于启齿的委屈、愤怒、痛苦、分裂在他笔下纤毫毕现。 ... |
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卡拉马佐夫兄弟（全二册）（陀思妥耶夫斯基选集）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 耿济之 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 ★陀思妥耶夫斯基一生总结性作品，体现作家一生的艺术成就 ★随文附精美插图 ★陀思妥耶夫斯基诞生二百周年纪念版，随书赠送藏书票！ ★“人类灵魂的伟大的审问者 ... |
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俄苏文学经典译著·卡拉马佐夫兄弟
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基，耿济之 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-04-01 本书是作为“俄苏文学经典译著·长篇小说”之一种，俄国作家陀思妥耶夫斯基著，耿济之翻译。根据上海晨光出版公司1947年版整理。这部《卡拉马佐夫兄弟》是陀思妥耶夫斯 ... |
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