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随园食单三字经
『简体书』 作者:白常继 出版:中国商业出版社 日期:2017-05-01 《随园食单三字经》是白常继先生2011年出版《 白话随园食单》,2016年出版《随园菜》之后的又一 新书。将随园食单改以简单易懂的三字经文体呈 现,文字浅显、条理清晰、亦庄亦谐,《随园食单三 字经》的出版,可以说是2017年中国饮食文化界的盛 事之一。对于传统文化的传承别有建树;对广大烹饪 爱好者来 ... |
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食虫植物(全彩)
『简体书』 作者:李峰 出版:电子工业出版社 日期:2017-07-01 《食虫植物》是一本介绍食虫植物和相关发现、研究历史的小书。从大航海时代开始,大批的探险家、博物学家在全世界范围内搜集各种新奇物种,在这股洪流中有一小支便是食虫植物。书中介绍了达尔文为代表的一大批博物学家对食虫植物的研究工作,以及现代生物学对这些神奇植物研究的延续。还包括中学生在校园中亲自动手的实践。 ... |
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周毅基础食雕 从零开始学果雕
『简体书』 作者:周毅,龙群华 出版:机械工业出版社 日期:2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕, 西瓜雕、苹果雕、香瓜雕、芒果雕、土豆雕…… 足足500张图片,60个高清视频, 全方位360°展示果雕的制作秘籍。 ... |
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食帖06:理想身材,吃即王道!(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 《食帖06:理想身材,吃即王道!》内容简介: 《理想身材,吃即王道!》是食帖品牌的第六本纸质出版物,以吃出理想身材为主题,邀请多位专业营养师、营养配餐专家、健身教练亲自示范,剖析13种现代人危险生活方式案例,重新审视全球热门方法的利弊,真实分享21人吃出好身材亲身经验,理性解析7个好身材关键词,与 ... |
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食帖10:早餐,真的太重要了(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-12-01 《食帖10:早餐,真的太重要了》(第2版)是一本有关晨间生活的灵感全书,是食帖品牌的第十本。书中探索了各种风格的早餐,以及早餐与生活、早餐与人生的关系。寻访30位不同类型的晨间生活家,分享了他们的晨间生活方式和他们享受晨间生活方式的理由;还介绍了50种早餐解决方案和42道能轻松搞定的美味早餐食谱。随 ... |
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阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略
『简体书』 作者:林美君 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2021-06-01 阿丑妈妈的用心,无人能比,兼顾营养与美味的宝宝副食品 让孩子欲罢不能,吃完不断说:我还要! 3分钟简单烹调,快速上桌!让孩子享受进食,让爸妈轻松喂食 让孩子不挑食!尽情享受食物「真原味」 条状、块状、颗粒状原味副食品融入蔬果食材制作而成, 让宝宝将挑食的食材吃光光,养出健康、好体质!从原本的零厨艺, ... |
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上海弄堂游戏·四季食育童谣(春夏秋冬套装)
『简体书』 作者:王轶美 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的,以接口令的方式编创四季食育童谣,通过富有童趣的时令果蔬插图,让孩子们非常直观地感知四季的变化,从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识,丰富唱童谣、诵经典的教育素材,特配有方言版和普通话版,助力更多的孩子们在学、唱、玩 ... |
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DK食物的故事:美味食材的溯源之旅
『简体书』 作者:[英]英国DK出版社 编著 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-08-01 这是一本图文并茂的食物百科全书,带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的食材背后的故事。从蔬果到肉类,从蔬菜水果到肉类、从鱼和贝类到谷物豆类、从乳制品蛋类到糖和糖浆、从油和调味品到香草和香料。全书从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述这十大常见食材的起源,以及与它们相关的文化与背景知识! 书中 ... |
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幼儿园食育——园本化课程的开发
『简体书』 作者:王颖嫣 出版:浙江大学出版社 日期:2022-06-01 食育,是通过饮食开展教育,即借助与饮食相关的活动及实践进行德智体美劳等各方面教育,是自然科学启蒙,是融合自然环境、语言表达、身体活动、艺术感受、科学探索等活动整合的儿童教育成长体系。真正的食育既包含了生命、自然、感恩等人类通识文化,又有均衡、协作、饮食习惯等具体的生活文化,是一门令孩子身体健康、精神 ... |
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食鲜小菜自制指南
『简体书』 作者:EI出版社 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-09-01 本书讲解了在家烹制美味菜品的知识。首先讲解了甄选食材的方法以及自制美食的基本技巧,包括烹制前的准备、基本烹饪方法、调料特性的了解等。其次按照水产食材、蔬菜食材、肉类食材的分类介绍了具体细分种类、品牌、味道的*时期以及挑选时的要点。其中包括乌贼、鲭鱼、章鱼、虾、海胆、双壳贝、牡蛎等11种水产食材;白萝 ... |
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食育在中国2019
『简体书』 作者:刘晓洁 出版:科学普及出版社 日期:2020-01-01 食育是一种以食物为纽带开展的教育,告诉人们吃什么、为什么吃,怎么吃?本书共分4部分,包括食育的提出、传统文化、国内实践、国外经验。本书图文并茂,从传统文化入手介绍食育的相关概念;梳理汇总我国不同主体,包括政府、企业、学校等在食育相关实践中取得的经验,同时总结国外相关经验,对我国开展科学、系统的食育实 ... |
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千金食治方
『简体书』 作者:姚舜宇 出版:安徽科学技术出版社 日期:2018-10-01 本书分为两大部分,*部分是理论研究,在继承孙思邈食治思想的基础上进行理论阐释;第二部分是原文全解,在了解孙思邈医学理论的基础上,对食治篇的一卷原文进行全面注释解读。本书药食解读部分收集了《千金》对所录食物(药物)的具体应用,力求能够全面、深入地反映孙思邈对某种药食的理解与使用方法。 ... |
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张小瑜的粘土食玩
『简体书』 作者:张小瑜 出版:重庆大学出版社 日期:2019-06-01 本书是手工大神张小瑜用粘土制作各种蛋糕、甜点、冰淇淋等食玩的手工教程。全书由简单到复杂,大概20个粘土教程,以唯美风贯穿一个粘土的微缩世界。作品风格以梦幻和清新为主,细腻的食玩和唯美风格,将直击每一个少女的心。 ... |
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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
『简体书』 作者:主 编 周毅副 主 编,龙群华 出版:机械工业出版社 日期:2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门, 从刀具使用方法开始学起, 基础作品练手,创意作品提升, 步骤图来打底,高清视频进阶, 翅膀鸟头爪子、花卉、动物、场景等种类应有尽有, 从入门到精通,一本搞定。 ... |
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国家地理动物百科全书:非洲大草原的掠食者与猎物
『简体书』 作者: 著 【意】克里斯蒂娜·班菲 【意】,克里斯蒂娜·佩拉波尼 出版:四川教育出版社 日期:2020-10-01 非洲广袤无垠的大草原上危机四伏,动物为了生存练就了一身本领。这是一场关乎生命的博弈,掠食者与猎物究竟孰胜孰负?抱团求生是否能保证万无一失?单靠速度和蛮力是否就能饱餐一顿?也许你从本书中能发现一些端倪。 ... |
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古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
『简体书』 作者:芮新林 出版:上海文化出版社 日期:2021-06-01 历史和饮食文化随笔,从汉至明清的三百多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成四十六篇食趣之文,分为“蔬谷面饭”“禽兽六畜”“水产海鲜”和“其他”四辑。穿越时空,让今人与古人对话,从中窥见中华饮食的博大精深,以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念,并于吃喝 ... |
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药食心源 : 中医养生饮食总整理
『简体书』 作者:[美]林大栋,[美]王人庆著 出版:中国中医药出版社 日期:2022-12-01 俗话说,“民以食为天”,食物对人体健康的作用无须多言,而药物在一般人看来,只是用于治病的苦涩之物,非不得已不会服用。其实,在中药里面,有很多药食同源的药材,有病治病,无病强身,对人民群众防病治病、养生保健有极大作用。这些药材都是经过无数先民长期实践检验,效果明确,无毒无害,再与一些食物组合,就形成了 ... |
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食虫植物(全彩)
『简体书』 作者:李峰 著,张兴 绘 出版:电子工业出版社 日期:2017-07-01 达尔文认为,食虫植物是世界上*有趣的事情,本书以此为题,记录了一大批博物学家对食虫植物的研究工作,以及现代生物学对这些神奇植物研究的延续,还包括中学生在校园中亲自动手的实践。这些无论复杂的、高级的科学实验,还是来源于生活的简单观察、验证,都在努力推广、宣扬理性精神。希望青少年读者能够从复杂的自然中观 ... |
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慢食,慢生活
『简体书』 作者:【意】卡洛·佩特里尼 著 出版:中信出版社 日期:2017-10-01 国际慢食运动创始人、30多年来影响全人类生活态度的灵魂人物卡洛佩特里尼代表作。 世界上的很多物种濒临灭绝,与它们一起正在消失的,还有人类创造的食品文化和传统。所谓慢食,强调食品必须符合优良、清洁和公平三大标准:质量好、美味;清洁,生产过程仁慈,对环境没有破坏;提供食物的系统对所有参与劳动的人员在经 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:【清】袁枚 出版:云南人民出版社 日期:2019-01-01 ◆《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 ◆人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 ◆如何对待食物,就如何对待生活。 ◆本版《随园食单》,特邀青年设计师咲白全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。 ◆袁枚,清代文人中活得zu ... |
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