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	食品安全快速检测 『简体书』 作者：许文涛，程楠　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能核酸、分子印迹、光谱学、纳米材料、合成生物学、集成装备、大数据等食品安全检测手段 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索 『简体书』 作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论，由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳健推进阶段—全面决胜阶段”四阶段明确中国食品安全现代化的使命与演进。基于赋能理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：李燕杰，田奉，何秋实　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控制、从业人员的安全控制、场所设施设备的安全控制、原料的安全控制、餐饮食品初加工过程中的安全控制、餐饮食品制作过程中的安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：杨保伟，崔生辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 食源性致病菌导致的食品安全问题严重威胁人类健康，造成极大的经济损失。检验是及时、准确识别和控制致病菌的基础。食源性致致病菌检验是在食品学科和检验学科基础上，交叉融合形成的一个分支学科，在食品卫生、检验检疫、生物医药工程等领域发挥着重要作用。本书内容涉及食源性致病菌简介、检验的基本原则和要求，检验时各类食品采样和检样处理 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	中华人民共和国食品安全法：含简明问答（64开红皮烫金） 『简体书』 作者：中国法治出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-09-01 我国现行食品安全法于2009年施行，2015年进行了全面修订，2018年和2021年进行了两次修正。2025年9月再次进行修订，此次修法采取“小切口”模式，聚焦突出问题，补齐监管短板，守牢安全底线。本次修订主要涉及对重点液态食品道路散装运输加强监管、将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理、严厉惩处有关违法行为三方面内容。本书聚 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时参考了我国政府部门对 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第十版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心 编　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-01-01 “法律一本通”系列丛书自2005年出版以来，以其科学的体系、实用的内容，深受广大读者的喜爱。《产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通》以主体条文为序，逐条穿插关联的现行有效的法律、行政法规、部门规章等，并附以相关案例，以方便读者理解和适用，是广大读者及相关实务人士查阅、解决有关法律问题必不可少的参考书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南 『简体书』 作者：朱蕾，张俭波，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《实施指南（GB 9685-2016）》实施指南》主要介绍了GB9685的修订历史和修订内容，对标准条文进行解读和实例分析，并对我国、美国、欧盟和日本等国家和地区食品接触材料标准体系及风险评估概况进行了介绍。需要说明的是，《（GB 9685-2016）：实施指南》中的所有解释是对标准文本的进一步阐述，书中列举的实例来自 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食结构的概念出发，介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	食品安全与操作规范 『简体书』 作者：申永奇　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力，增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库，为从业人员和烹饪食品类专业学生提供较好的教学材料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	高校监督体系构建与文化培育（让监督助力高等教育高质量发展。） 『简体书』 作者：高校监督体系构建与文化培育　　出版：九州出版社　　日期：2024-04-01 当前，高校纪检监察体制改革不断深化，初步构建形成了以党内监督为统领，纪检监察负监督专责，与各种监督力量贯通融合的监督体系。本书系统总结高校监督体系构建和文化培育形成的阶段性成果，借鉴国内外高校监督实践案例，从宏观和微观两个层面为高校构建立体化、全覆盖、高质效的监督体系，培育新时代监督文化，提供参考和借鉴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	畜产品安全监督指南 『简体书』 作者：辽宁省畜产品安全监察所 著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-08-01 全书分为畜产品安全概述、兽药监督、饲料监督、无公害畜产品监督、违禁品及兽药残留监督、生鲜乳监督、畜产品安全监督工作机制、畜产品安全监督执法、附录等9个章节，力求从多方面、多角度对提升畜产品安全监督执法人员整体能力起到助推作用，促使各级监督机构达到懂方针政策、懂法律法规、懂业务知识，会执法办案、会调查取证、会讲课、会应诉 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	河北省太行山区生态安全与产业结构协同发展战略研究 『简体书』 作者：卢秀茹 等著　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-12-01 《河北省太行山区生态安全与产业结构协同发展战略研究》以河北省太行山区作为研究对象，将生态安全和产业绩效融入山区产业发展中，以期对河北省太行山区产业规划、政府决策、农民抉择提供参考和指导，进而更好地发挥太行山的生态功能，合理规划产业布局，提高产业绩效，推动太行山区可持续发展。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	基于金融集聚视角的河北省互联网金融产业发展研究（经济管理学术文库·金融类） 『简体书』 作者：卢玉志 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2017-12-01 本书从金融集聚的视角，论述金融集聚与互联网金融产业发展之间的关系，借鉴北京、天津、上海等地发展互联网金融产业的经验，结合制约河北省互联网金融产业发展的不利条件以及做大做强河北省互联网金融产业的有利条件，在此基础上提出科学布局发展河北省互联网金融产业的合理建议，以促进河北省互联网金融产业的发展，为河北经济发展提供新的增长 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	美国国家职业安全卫生研究所工业卫生检测方法手册 『简体书』 作者：美国国家职业安全卫生研究所 编著 丁辉 汪彤 赵寿堂 译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2018-03-01 本书包含了所有美国国家职业安全卫生研究所已经发表的关于工作场所中有毒有害物质及生物因素的检测方法。本书是由世界*专家提供的权威指南，介绍当前世界上zui权威的工作场所有毒有害气体及生物样品的分析方法，是目前全球该领域zui具权威性、内容zui为丰富、质量zui高的实用参考书，将成为从事该领域工作人员的必备参考资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 965.6

	博弈视角下的农村土地流转研究——基于河北省农村土地流转调查（L 『简体书』 作者：王余丁 等　　出版：人民出版社　　日期：2018-01-01 本书在对河北省全省和贫困地区的农户、涉农干部、规模种植大户大规模调查的基础上，从多方利益主体博弈角度出发，全面深入分析河北农村土地流转发展现状，研究当前河北省农村土地流转过程中存在的问题及其今后发展前景，旨在为全面研究土地流转问题提供思路和借鉴。全书以博弈主体分析为主线，以调研数据为基础，通过问卷、访谈调研、模型构建、 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.1

	河北省普通国省干线公路沥青路面养护工程设计文件编制技术及图表示例 『简体书』 作者：河北锐驰交通工程咨询有限公司　　出版：人民交通出版社　　日期：2019-12-01 本书以河北锐驰交通工程咨询有限公司十余年来从事速公路养护设计实践工作的成果为基础，进行总结和归纳得以成书，汇聚了河北省交通厅公路管理局和河北省高速公路管理局等行业管理者、河北交通投资集团公司和多家河北高速公路管理单位的业内专家以及河北省交通规划设计院等设计工作者的智慧。可作为普通国省干线公路沥青路面养护工程咨询和设计人 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	全国重点旅游院校“十三五”规划教材 河北省省级精品课程教材--旅游市场营销策划 『简体书』 作者：李学芝，宋素红，沈春美，李永臣 著　　出版：中国旅游出版社　　日期：2018-07-01 《旅游市场营销策划全国重点旅游院校十三五规划教材，河北省省级精品课程教材》共有五个学习任务：旅游景区营销策划、旅游酒店企业营销策划、旅游交通企业营销策划、旅行社营销策划和旅游目的地营销策划。 作为教材，《旅游市场营销策划全国重点旅游院校十三五规划教材，河北省省级精品课程教材》突出问题四维与创新意识，探索创新型高等职业 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	新型城镇化背景下我国城乡群众公共体育服务体系的建设研究：以河北省为例 『简体书』 作者：曹烨程 著　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2019-07-01 《新型城镇化背景下我国城乡群众公共体育服务体系的建设研究：以河北省为例》通过对我国公共体育服务体系现状的全面梳理，基于社会学、管理学、体育学等理论，探讨了城乡公共体育服务体系发展的科学，分析了目前城乡公共体育服务体系发展的困境与价值，构建了城乡公共体育服务体系发展的框架，揭示了我国公共体育服务体系建设中存在的问题，给出 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	河北省海洋渔业发展研究 『简体书』 作者：　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-08-01 本研究以河北省海洋渔业作为研究对象，以渔业生产——加工——流通的产业链为视角，运用产业经济学、区域经济学、海洋经济学等相关理论，总结了河北省海洋渔业发展的现状，运用比较分析法和计量模型等方法，分析河北省海洋渔业发展的特征，并分析了其发展过程中存在的问题；在此基础上，重点研究了河北省海洋渔业财政补贴情况和渔业互助保险建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

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