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	现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉腌制技术与应用 『简体书』 作者：卜路霞 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书对果蔬花卉的种类及化学成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工对原辅材料的要求等进行了简单介绍，阐述了盐渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜和泡酸菜腌制加工的基本工艺，并详细描述了80余种包括根菜类蔬菜、瓜果类蔬菜、白菜类蔬菜、香辛类蔬菜、薯芋类蔬菜、其他类蔬菜、果品与花卉的腌制实例。文前更给出多幅腌制成品高清 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	绿色食品生产与检验综合实训（王亮） 『简体书』 作者：王亮 主编 泮琇郑晓杰 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书设立了食品加工生产技能综合实训和食品检验技能综合实训两个模块，模块一涵盖了焙烤食品、肉制产品、果蔬产品、水产食品、发酵食品和蛋制品加工，在具体内容选择上尽可能考虑到实用性和反映食品生产的新成果。模块二包括大米、水果罐头、食用植物油、啤酒、黄酒、果蔬汁饮料、酱腌菜等具有代表性的检验任务，选取的检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	我和我的朋友·达克鸭系列：神秘的果酱 『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯　　出版：上海文化出版社　　日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	我和我的朋友·达克鸭系列：大麻烦来了 『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯　　出版：上海文化出版社　　日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	我和我的朋友·达克鸭系列：拯救圣诞节 『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯　　出版：上海文化出版社　　日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	我和我的朋友·达克鸭系列（全4册） 『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯　　出版：上海文化出版社　　日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.8

	我和我的朋友·达克鸭系列：海上大冒险 『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯　　出版：上海文化出版社　　日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	Hello快意凉菜/吃货食堂 『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2016-07-01 凉菜并非只是夏天的专属，它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻，是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样，蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜吃货食堂》收录了凉菜的各种烹调方法，炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁，满足你的不同味觉需求。 凉菜就是要做得好看、好吃叉不重 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

	我们开动吧！-美味的三明治 『简体书』 作者：[日] 冈村志满子　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2018-02-01 这是一本关于制作与分享的绘本。绘本一开始介绍了各种制作三明治的工具和食材面包片、千岛酱、蔬菜、肉片、面包刀随后按步骤介绍了三明治的制作以及食材摆放的顺序。每一页的正面是三明治的制作说明，反面通过裁切纸张将每一层三明治的形状展现出来，在翻页以后会发现整本书也随之叠出了一个多层三明治。当制作完成以后，一 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	意林：小文学七周年主题书--青春，是一起走过的那些年 『简体书』 作者：糖豆豆主编　　出版：吉林摄影出版社　　日期：2018-07-01 动人的故事，值得一读再读人气作者银羽阿蛙萝卜酱汤续写经典长篇，为七周年献礼！ 那是两个极小的童子，看起来不过五六岁的样子。其中一个穿着华贵的锦衣，另一个童子着一袭深墨色的外袍，一张脸如霜似雪，他的肩头蹲着一只巴掌大的蝙蝠。这两个小孩，怎么看起来那么眼熟呢？眼见叶千姿面露狐疑之色，那锦衣童子顿时脸一 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.5

	埃德蒙和他的朋友们-友情主题绘本系列（全7册） 『简体书』 作者：[法]阿斯特丽德·戴斯博尔德文 [法]马克·布塔旺图 于晓悠　　出版：未来出版社　　日期：2018-10-01 本系列讲述了松鼠埃德蒙、猫头鹰乔治、棕熊爱德华等动物伙伴的平凡生活和喜怒哀乐，展现了纯美的友情世界。也许生活中有许多困难和烦恼，但和朋友们一起努力，这些成长中的小事都会迎刃而解。 《月光下的派对》 埃德蒙是一只小松鼠，他性格腼腆，喜欢在家里做毛线球和榛子酱。他的楼上住着猫头鹰乔治，楼下住着棕熊 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.8

	大学青年教师专业发展影响因素研究 『简体书』 作者：徐彦红　　出版：首都经济贸易大学出版社　　日期：2018-12-01 本书以青年教师伟从业主体，研究了其从业的学校环境、社会环境客体以及主客体间的复杂联系，从多元视角建立起了大学青年教师专业发展影响因素文体研究的综合性框架。文中系统梳理了国内外关于教师发展及其影响因素研究的成果，界定了教师专业发展的概念和内涵。作者借鉴生物生态系统理论的研究方法，酱大学青年教师专业发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	超级简单植物全素食 『简体书』 作者：［ 法 ］杰西卡·奥德菲尔德　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如藜辣椒，炒豆腐，生姜胡萝卜浓汤，玉米粥吐司与红色的橄榄酱，绿色牛油果冰沙等70种超多选择。 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	奇奇怪怪 拼音认读故事书——杂七杂八汤（腾讯视频独家热播动漫《奇奇怪怪》同名故事书，各大卫视陆续暖心上线！） 『简体书』 作者：灌木互娱　　出版：天地出版社　　日期：2019-02-01 "奇奇怪怪 拼音认读故事书系列是依据腾讯视频独家热播动漫《奇奇怪怪》的内容编撰而成的故事书，主要针对3~6岁儿童读者，全书共计6册，每册包含2个故事。 《杂七杂八汤》包含《杂七杂八汤》和《酱的魔法师》两个故事。分别讲述因为怪怪偷吃了用来做食物的原料，导致大家吃不到杂七杂八汤和草莓酱，*后在小伙 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.3

	手酿，时间 『简体书』 作者：张洁，双福　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2019-03-01 新鲜的食物，自然有独特的风味，但经过时间的沉淀，口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享，为您奉上一本有温度的食谱，从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物79 种手酿秘方，尽收此书，简单易学， ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	巴黎费朗迪学院法式糕点宝典[精装大本] 『简体书』 作者：巴黎费朗迪学院 著，邢彬 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-03-01 《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》是被誉为美食界哈佛的法国高级职业公立院校巴黎费朗迪学院的大师法式糕点教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖法式糕点师必备的所有烘焙技术，能让你像专业糕点师一样烘焙！ 《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》的内容主要包括面团、奶油酱、装饰物等1500个制作技法与技巧，并介 ...	詳情>>	售價：HK$ 648.0

	人气沙拉 『简体书』 作者：［日］岩崎启子 著　　出版：南海出版公司　　日期：2019-06-01 本书详细介绍了日本商场中的人气沙拉的制作，包含清新水果沙拉、豪华待客沙拉、多国风味沙拉、便捷储备沙拉、健康沙拉便当、懒人沙拉等，共98道沙拉食谱。 还提供了29款经典沙拉酱的制作方法，教你一款沙拉的多种吃法。 这本沙拉书不仅能让你把沙拉做得丰盛好看，吃得健康美味，更能让你把沙拉吃得经典、吃得讲究 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	绮园：海盐绮园图文精选 『简体书』 作者：万金　　出版：西泠出版社　　日期：2017-08-01 绮园原为清代富商冯缵斋的私家园林，俗称冯家花园。冯氏祖籍海盐西塘桥镇白苧里，利用海盐盛产的大豆和食盐，世代经营酿造业，早在乾隆二十五年就在待葑庙开设广盛酱园，道光年间至县城开设万通酱园，传至冯缵斋时，正值太平天国战乱。清咸丰十一年（公元1861年），时年22岁的冯缵斋前往上海南市区集水街开设冯万通酱 ...	詳情>>	售價：HK$ 435.0

	肉制品加工技术（第2版） 『简体书』 作者：林春艳，李威娜　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2017-05-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出了综合职业能力和实践能力的培养，集中论述了肉的基础知识、畜禽的屠宰及分割、肉品加工前的准备、肉品加工常用辅料、腌腊制品加工、灌肠制品加工、酱卤制 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	一看就懂：西餐料理经典60款 『简体书』 作者：艺德前程国际职业学校　　出版：福建科技出版社　　日期：2019-05-01 上篇纵览西餐主要菜系等，图解40种厨具、21种食材、31种调料，及11种烹饪技法。 下篇精解欧、美、亚名菜60款，9类菜品从基础的调配酱汤，清新开胃的小食、沙拉，香浓可口的西餐汤，到各国经典主菜。近700张步骤图，原料表严格按时序编排。成品摆盘造出氛围。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

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