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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 甘智荣 主编 ”共有 585 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	轻松做大菜：节庆家宴 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-07-01 ☆199道喜庆大菜，荤菜素材、甜点羹汤，照着书随意选，不用动脑，就能搭出一桌舌尖盛宴。 ☆道道都有名厨指导，道道都有分步图解，厨房新人也能迅速上手，轻轻松松征服挑剔味蕾。 ☆《轻松做大菜：节庆家宴》专为爱家的你而作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	轻松做大菜：肉禽海鲜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-07-01 ☆181道经典荤菜，下饭必备。跟着名厨一起做，在家烹饪饭店好滋味。 ☆详解畜禽海鲜的购买、保鲜、处理技巧，厨房新人也能迅速上手，轻松征服嗜肉的味蕾。 ☆《轻松做大菜：肉禽海鲜》专为爱吃肉的你而作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	意面倾心 意大利面的百变诱惑——25道红酱意面、28道青酱 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 本书不但介绍了意大利面的基础常识，包括意面的种类及其煮制方法、常用的佐料等，而且收录了123道人气意大利面的烹饪配方，有红酱、青酱、白酱、黑酱等不同口味，给意大利面爱好者带来丰富的味觉享受，让他们在家也能轻松制作出地道的意大利面。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	10分钟做好简餐（10分钟系列） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东科技出版社　　日期：2016-07-01 本书最大的优势就在于每一道菜用时短，十分钟之内轻松搞定，但是用时短并不意味着食物的质量有所下降，同时兼顾食物的营养搭配。全书把食材和制作方法作为划分依据，将菜品分成六个章节，力求每一份早餐都以荤素相搭、营养均衡的形式出现，让每一天的幸福都从一份营养美味的早餐开始。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	10分钟做好晚餐（10分钟系列） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东科技出版社　　日期：2016-07-01 本书共分为六个章节，第一章为与晚餐相关的常识文字介绍，剩下章节依次是：冰箱速食、超简易食谱、低卡食谱、诱惑肉食谱、简易汤食谱。本书迎合消费者心理，以快捷和营养为主要卖点，排版风格简单、新颖，因为晚餐烹饪时间的限制，只列出读者最为关心的烹饪方法和减时技巧，精辟易懂。而且不会烹饪也不用怕，书中的高清步骤图还会配合二维码手机 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	10分钟做好早餐（10分钟系列） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东科技出版社　　日期：2016-07-01 本书迎合了大众对于简餐的需求，食材搭配科学，组合巧妙，并融入了一定趣味性、时尚性。力图呈现给读者多样的简餐。不管是中式花样简餐、异域风味简餐、百搭速成小菜、速配营养汤品，还是最受欢迎的简餐套餐都可以在本书中找到，百变花样，只要花一点点时间和功夫就可以轻松呈现。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	跟星级大厨学做经典家常菜（简单易学、丰富多变的星级家常菜全集 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 本书共分为五章，第一章除了介绍常见食材的选购与储存，还罗列出提高料理效率的四大诀窍等烹饪知识；第二章为读者奉上清脆可口的素凉菜与极具口感的荤凉菜；第三章介绍家常热菜，既有蔬果菌菇的田园风光，也有猪牛羊、鸡鸭鹅的禽畜盛宴，更有鱼虾蟹的水产派对；第四章列举了舒爽的蔬菜汤、香浓的禽畜汤、鲜甜的水产汤以及清润的甜品汤；第五章介 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	跟星级大厨学做美味小炒（色香味俱全的星级大厨私房小炒全集） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 本书以常见的小炒食材为纲，详尽介绍了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类别、81种食材的营养成分、保健功效、选购保存、清洗方法、刀工处理和烹饪技巧，列举了113道小炒菜品的制作方法，手把手教读者选购、加工、烹调，让大自然的恩物完成从市场到餐桌的华丽蜕变。本书的每一个菜例均附有精美配图，部分做法复杂的菜例还配有制作视频，只 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	跟星级大厨学做营养汤（色香味俱全的星级大厨私房汤全集） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 本书共分为四章：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每种人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍适合在不同季节饮用的营养汤。本书还利用二维码将营养汤的制作与视频紧密结合，可以让读者清晰看到营养汤每一步的制作方法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	爱心便当：饭盒里的温暖美味 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 不同的便当菜可以搭配出千变万化的便当组合，野餐时做三明治便当，帮小朋友做可爱的造型便当，不想吃得太油腻就来个轻食便当，一起动手搭配出最美味的便当吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	超美味私房饺子——不论是金黄酥脆的煎饺、清爽的汤饺，还是异国 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 水饺对所有家庭来说是最迅速、最方便的料理，市售的饺子大都是我们熟知的包菜、韭菜及猪肉拌成的基本馅料，其实可以做为饺子馅的食材非常多样，如果想吃得清淡养生，红薯叶、丝瓜、红薯、豆腐、胡萝卜，也都可以做成好吃的馅料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	鸡蛋的N次华丽“变身”——各种新奇的蛋料理，既有充满了浓浓蛋 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-08-01 蛋是最常见的食物，且营养价值高，对所有家庭而言是最方便取得的食材，且变化多多，举凡蒸、煮、炒、炸、烤，无论是在早午餐、甜点、中餐、晚餐、西式料理或中式料理都可看到它的踪迹。就让我们一起进入美妙的蛋料理世界吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	好滋补的暖身汤（轻松煲煮，滋补身心） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 本书共分为5个章节，第一章为煲汤常识。第二至第五章依次为四季滋补汤、五脏六腑保健汤、改善亚健康的汤以及特定人群暖身汤。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	好开胃的凉拌菜（拌出美味，拌出新花样。） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 本书倾向于让读者按自己的口味选择适口的凉拌菜，无论是不用浪费脑力随口而出的餐厅经典款，还是或重口浓香、或清淡爽口的家常小菜，亦或者是属于舶来品但是又非常受欢迎的沙拉，都能满足读者的需求。而人份的划分，让读者可以更加精准地调整食材用量，也让不健康的剩菜远离读者的餐桌。书中还有一些贴心的小贴士等待读者去自己探索。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	“拌”出来的开胃菜（快速上菜，烹饪简单不费时；清爽怡人，精致 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 无论是单身白领的餐桌，还是亲朋好友欢聚的筵席，制作简易、开胃可口的凉拌菜都是人见人爱的宠儿。本书系统地介绍了制作凉拌菜的相关知识，同时精选了蔬菜、肉禽、水产三大类共104道开胃凉拌菜食谱，以满足读者不同的口味需求。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	“炒”出来的下饭菜（跟着大厨轻松学炒菜，让你的饭菜顿顿都被一 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 本书从实用、诱人、美观出发，精选94道家常小炒。第一章介绍怎样炒出来的菜最下饭；第二章介绍常常出现在餐桌上，超级下饭的10道经典小炒；第三章介绍了20道爽口的蔬菜小炒；第四章介绍了31道喷香的肉禽小炒；第五章介绍了9道营养的蛋类小炒；最后一章介绍的是24道鲜香的水产小炒。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	“卤”出来的风味菜（名厨亲授卤昧烹饪秘技，99款风味卤制美食 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 卤，就是将原料置于配好的卤汁中煮制，以增加食物香味和色泽的一种热制冷菜的烹饪方法。它也是冷菜制作中使用最广泛的一种烹调方法。卤味以色泽亮丽、滋味浓郁、香气四溢、营养丰富等特点，深受老百姓的喜爱。本书收录近百道卤菜，分为中式经典卤菜、加热卤菜、凉拌卤菜、家常卤菜、特色卤菜以及创意卤菜，全面的展现了卤菜的味觉诱惑魅力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	“蒸”出来的养生菜（锁住美味+留住营养=蒸） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 蒸菜不仅健康，而且烹饪简单、少油烟，在追求简单、快速、健康的现代社会非常受欢迎。在第1章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第2~5章，根据食材分类，分为素菜、畜禽蛋、水产海鲜、药膳汤品4大类，每种类别分别推荐了若干道蒸菜食谱。本书所选蒸菜全部简单易学，营养美味，值得一试。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	《吃不够的下饭菜》（香辣下饭，唤醒家人好胃口。） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 本书从下饭菜的特点出发，分享了麻辣菜肴、喷香肉菜、鲜美鱼虾、细碎菜以及方便佐餐的腌渍小菜，样样菜肴皆能唤醒家人的好胃口。并且，书中还分享了贴心的烹饪技巧，更有各种辣椒酱的制作方法，让你的菜肴看着就食欲大开，尝一口就停不下来。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	《好省时的快手菜》（快速成就的健康美味。） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 《好味吃不够：好省时的快手菜》让您亲近轻便省时的健康美味，解决没有充裕时间下厨，却又想享受健康美味的烦恼。从猪、牛肉食用部位，到小小菌菇的营养揭秘，教您从食材开始成大师；从营养荤菜，到清新素菜，教您如何将一道道家常食材变化成不寻常的美味。让您好味吃不够！好味享不够！ ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

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