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	食品科学技术名词 『简体书』 作者：食品科学技术名词审定委员会审定　　出版：科学出版社　　日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ...	詳情>>	售價：HK$ 301.0

	国家职业技术技能标准汇编（2021年版） 『简体书』 作者：人力资源社会保障部专业技术人员管理司　　出版：中国人事出版社　　日期：2022-08-01 人力资源社会保障部联合工业和信息化部组织有关专家，以《人力资源社会保障部办公厅 市场监管总局办公厅 统计局办公室关于发布智能制造工程技术人员等职业信息的通知》人社厅发2020]17号等文件为依据，按照《国家职业技术技能标准编制技术规程》有关要求，坚持“以职业活动为导向、以专业能力为核心”的指导思 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	钻井井控标准整编手册：2023版 『简体书』 作者：《钻井井控标准整编手册》编写组　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-07-01 为规范钻井井控安全行为，推进作业现场标准化建设，提升现场安全管理水平，中国石化石油天然气安全专业标准化技术委员会组织整理编撰了《钻井井控标准整编手册》（以下简称《手册》）。 《手册》秉承紧贴现场、适用有效、科学甄选、分类集中的原则，以施工作业流程为主线，以作业现场为落脚点，以强化关键作业环节的井控 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	国家职业标准编制技术规程（2023年版） 『简体书』 作者：中国劳动社会保障出版社有限公司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-10-01 为适应新形势变化，满足社会对职业标准的迫切需求，提高职业标准开发效率和质量，加快职业标准尤其是新职业的职业标准开发工作，部职业能力司会同专技司、指导中心对2018年版《规程》进行修订完善，编制《国家职业标准编制技术规程》。《国家职业标准编制技术规程》将技能类职业的“国家职业技能标准”和专业技术类职业 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	国家职业技能标准汇编（2022年版） 『简体书』 作者：人力资源社会保障部职业能力建设司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-10-01 为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能等级认定提供依据，人社部2018年开始新版国家职业技能标准的制定工作，2022年共颁布了65个国家职业技能标准，本汇编按照时间顺序列出2022年颁布标准的15个文件，并按照文件中罗列的标准顺序编排65个职业技能标准。每个国家职业技能标准都包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 653.2

	日本化妆品法规 『简体书』 作者：国家质检总局进口食品安全局　　出版：中国计量出版社　　日期：2011-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	国家基本公共服务标准（2023年版） 『简体书』 作者：中国劳动社会保障出版社有限公司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-03-01 2023年8月，国家发展改革委、人力资源社会保障部等部门联合印发了《国家基本公共服务标准（2023年版）》，调整了部分服务事项，进一步规范完善了服务内容、标准和支出责任，明晰了部门职责。其中，牵头部门包含人力资源社会保障部的服务事项有18项，包括学有所教、劳有所得、老有所养、弱有所扶、优军服务保障等 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	中国民用航空总局空中交通管理局志 『简体书』 作者：《中国民用航空总局空中交通管理局志》编委会 编　　出版：方志出版社　　日期：2013-06-01 《中国民用航空总局空中交通管理局志》采用述、记、志、传、图、表、录的体例，以志为主，重点记述中国民用航空总局空中交通管理局在空中交通服务和空域管理、航空电信、航空气象、航空情报、体制改革、安全管理、运行管理等方面的发展历程及取得的成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 810.0

	食品添加剂及应用 『简体书』 作者：望运滔、张春兰 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-07-01 《食品添加剂及应用》根据本科课程建设和教材编写最新要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中易出现的问题，以最新的GB 2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，结合食品添加剂使用规定的新变化，参考最新的研究成果及国际动态，在现有相关教材内容的基础上进行大幅度修改 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品标准与法规（第2版）-有课件 『简体书』 作者：周才琼，张平平 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2019-12-01 《食品标准与法规（第2版）》以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规，食品标准化基础知识与标准编写，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	食品标准与法规 （第3版） 『简体书』 作者：周才琼 张平平 著　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2022-01-01 本教材以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规、食品标准化基础知识与标准编写、我国的食品标准、食品国际标准及采用国际标准、食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。本教材编写中结 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	健康食品经济学 『简体书』 作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行了系统地阐释，旨在运用济学研究范式，开展食品健康领域济资源配置效率和公平研究，推动食品科学、农业济管 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品标准与法规（李冬霞） 『简体书』 作者：李冬霞，李莹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 《食品标准与法规》以食品标准和食品法律法规为主线，根据2018年修正版《中华人民共和国食品安全法》，对食品标准基础知识、我国食品标准体系、食品法律法规基础知识、《食品安全法》及其配套法规、我国其他食品相关法规、国际及部分发达国家食品标准与法规、食品产品认证以及食品标准与法规文献检索等内容进行了全面、 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	餐桌上的食品安全 『简体书』 作者：吕晓华　　出版：电子工业出版社　　日期：2025-05-01 守护舌尖安全，从翻开这本书开始！ 有机食品就是更好的吗？拒绝一切食品添加剂？矿泉水瓶可以反复使用吗？我们身边的转基因食品变多了吗？ 催熟的水果会导致性早熟？隔夜菜致癌，不能吃？…… 《餐桌上的食品安全》聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何科 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	食品法律法规与标准（第3版）（吴澎） 『简体书』 作者：吴澎，李宁阳，张淼 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-02-01 《食品法律法规与标准》（第3版）紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据*修订的《中华人民共和国食品安全法》的要求，分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	食品专业英语 『简体书』 作者：吴澎，王超，朱法荣　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 《食品专业英语》分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以*具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品分析技术 『简体书』 作者：石昕　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-04-01 本书是活页式教材，以典型检测项目为载体，设计了七个项目，内容涵盖文献检索、食品检验的流程、食品分析检验的一般方法、食品一般成分检测、食品添加剂的测定、食品中有毒有害成分的检测、食品中卫生微生物的检测等。本书层次清晰，内容安排合理，难度循序渐进。本书可作为高等职业院校分析检验技术专业的教材，也可供食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品加工新技术 『简体书』 作者：廖小军，赵靓，张洪超　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《食品加工新技术》共 23章，主要介绍食品加工领域的代表性新技术，涵盖食品热加工新技术（如欧姆加热技术）、食品非热加工新技术（如超高压技术）、食品单元操作新技术（如膜分离技术）及前沿食品加工新技术（如细胞培养肉组织化构建技术）。《食品加工新技术》详细阐述了这些技术的基本原理、工艺流程、关键设备，并结 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	新一代食品生物技术 『简体书』 作者：刘龙　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组学的工具、关键技术，以及基于食品组学的功能食品研究。第4章详 ...	詳情>>	售價：HK$ 377.2

	食品生物成味 『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物结构和需求的变化趋势，积极践行大食物观，加快提升食品风味与健 ...	詳情>>	售價：HK$ 179.2

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