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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国科协科普部,中国食品科学技 著 ”共有 488376 结果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
中国索引 (第十二辑) 索引 (第十二辑)
『简体书』 作者:《索引》编辑部  出版:中央编译出版社  日期:2024-10-01
索引》集刊由原《索引》(季刊)改刊而来,由索引学会主办,以促进我国索引和数据库研究和创新,推动索引和数据库事业发展,普及索引和数据库知识,加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨,具有鲜明的专业特色。 本书是第十二辑,包括的栏目主要有:(1) 学术论坛;(2) 索引与数据库事业;(3) ...
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售價:HK$ 98.6

中国索引 (第十三辑) 索引 (第十三辑)
『简体书』 作者:《索引》编辑部  出版:中央编译出版社  日期:2025-08-01
索引》集刊由原《索引》(季刊)改刊而来,由索引学会主办,以促进我国索引和数据库研究和创新,推动索引和数据库事业发展,普及索引和数据库知识,加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨,具有鲜明的专业特色。 本书是第十三辑,包括的栏目主要有:(1) 学术论坛;(2) 索引与数据库事业;(3) ...
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售價:HK$ 96.8

中国食品工业标准汇编  速冻米面食品卷 食品工业标准汇编 速冻米面食品
『简体书』 作者:全国米面食品标准化术委员会速冻米面食品 著  出版:中国标准出版社  日期:2018-06-01
食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷。《食品工业标准汇编 速冻米面食品卷》为《速冻米面食品卷》,由全国米面食品标准化术委员会速冻米面食品术委员会和标准出版社联合编制。 本汇编为出版。主要内容包括部分综合标准,第二部分产品标准,第三部分原辅料标 ...
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售價:HK$ 170.4

中国语言学报(第二十二期) 语言学报(第二十二期)
『简体书』 作者:语言学会  出版:商务印书馆  日期:2024-12-01
语言学报》(第二十二期)收录语言学研究各领域论文20多篇,内容涉及句法语义、历史词汇、方言、类型学、民族语、词典编纂、语言应用等方面,反映了相关研究的最新成果。 ...
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售價:HK$ 74.8

國醫典藏影印系列——神農本草經 醫典藏影印系列——神農本草經
『简体书』 作者:顧觀光  出版:人民卫生出版社  日期:2023-03-01
《神农本草经》实成书于汉代,是医四大经典著作之一,是已知最早的药学著作。全书分三卷,载药365种,以三品分类法,分上、、下三品,文字简练古朴,成为药理论精髓。书阐述的药学理论和配伍规则以及提出的”七情和合”原则、辨证用药的思想等,在几千年的用药实践发挥了巨大作用,是医药药物学理论发展 ...
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售價:HK$ 90.9

中国考古学年鉴.2023 考古学年鉴.2023
『简体书』 作者:考古学会编  出版:中国社会科学出版社  日期:2024-07-01
本年鉴共计七个部分,第一部分是学科综述。《考古学年鉴》自创办之日起即立足高起点做学术年鉴,各时段学科综述均由该领域内学科带头人、知名学者撰稿。第二、三部分是考古文物新发现及赴外考古(十大发现单列并有彩插)。本部分主要发布2022年考古学者在国内外所做考古发掘与调查新资料,简明扼要让学术界了解 ...
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售價:HK$ 569.8

2024年中国诗歌精选 2024年诗歌精选
『简体书』 作者:作协创研部  出版:长江文艺出版社  日期:2025-01-01
本书是长江文艺出版社“2024年选系列”的一本,精选2024年度发表在各大报刊、诗集、微信、论坛等多种媒体上的优秀诗歌,本书的编选具有开阔的选诗视野和纯粹的文学品味,集反映了2024年度当代新诗的发展趋势。本书所选诗歌主题多样,既有对现实生活的细腻描绘与深刻反思,也有对自然之美的深情颂扬 ...
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售價:HK$ 39.6

《中国昆曲艺术》(2024) 昆曲艺术》(2024)
『简体书』 作者:昆曲博物馆  出版:学苑出版社  日期:2025-05-01
昆曲艺术》(2024)共收录12篇文章,内容分为以下几个部分:1.牡丹亭,正青春——青春版《牡丹亭》20周年特稿;2.百家争鸣——理论探讨;3.昆史寻芳——昆曲史和文献研究;4.氍毹惊鸿——戏曲舞台艺术;5.含英咀华——观剧评论;6.兰苑新葩——探索创新与艺术跨界。其,前辈昆曲、昆弋名家和学 ...
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售價:HK$ 94.6

中国有故事 地理名胜 有故事 地理名胜
『简体书』 作者:中源弘远  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
幅员辽阔,有无数壮丽秀美的风景名胜。在这些令人赏心悦目的美景背后,还流传着一个个生动有趣的传说故事。 《有故事 地理名胜》讲述了故宫角楼的秘密、悬空寺的历史和建造故事、玄奘与大雁塔的渊源、饱含人类智慧的坎儿井……阅读本书,小读者不仅可以更好地理解地理概念,还能扩展视野、了解不同地区的文化和 ...
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售價:HK$ 31.1

中国有故事 历史名人 有故事 历史名人
『简体书』 作者:中源弘远  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
历史名人是传统文化的代表和传承者,他们的思想和成就反映了当时的文化背景和社会状况。还有一些优秀人物以其非凡的进取和创新精神,在一定程度上推动了历史进程。 《有故事 历史名人》精心挑选了多位具有代表性的历史名人。木匠鼻祖鲁班、“外科圣手”华佗、改进造纸术的蔡伦、不惧贫困奋发苦学的王冕……他们不屈 ...
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二〇册 国家图书馆藏敦煌文献·第二〇册
『简体书』 作者:国家图书馆  出版:国家图书馆出版社  日期:2023-12-01
敦煌文献系统性保护整理出版工程,是全国古籍整理出版规划领导小组主持,学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其的重点项目,旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录 ...
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售價:HK$ 3080.0

中国生命科学十大进展2020 生命科学十大进展2020
『简体书』 作者:科协生命科学学会联合体  出版:中国科学技术出版社  日期:2021-12-01
为充分展示和宣传我国生命科学领域的杰出科研成果,科协生命科学学会联合体秉承公平、公正、公开的原则组织开展2020年度“生命科学领域十大进展”的评审工作。学会联合体以22家成员单位为依托,着重推荐2020年度在国内或以国内工作为主完成并公开发表的研究成果。这十项成果不仅代表了生命科学领域在 ...
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售價:HK$ 66.7

中国生命科学十大进展2019 生命科学十大进展2019
『简体书』 作者:科协生命科学学会联合体  出版:中国科学技术出版社  日期:2020-09-01
为充分展示和宣传我国生命科学领域的杰出科研成果,科协生命科学学会联合体秉承公平、公正、公开的原则组织开展2018年度生命科学领域十大进展的评审工作。学会联合体以22家成员单位为依托,着重推荐2019年度在国内或以国内工作为主完成并公开发表的研究成果。这十项成果不仅代表了生命科学领域在20 ...
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售價:HK$ 76.6

食品安全学(第二版) 食品安全学(第二版)
『简体书』 作者:黄昆仑,贺晓云  出版:科学出版社  日期:2024-11-01
“民以食为天”,食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科,旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关术。《食品安全学(第二版)》概述了与食品安全有关的科学问题,介绍了食品可能存在的有害物质及其作用机制,以及对有害因素进行控制可采取的 ...
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售價:HK$ 72.6

北京中轴线 走进世界文化遗产,中国理想都城秩序的杰作,卫星影像看7.8千米中轴线秩序中的差异与变化 北京轴线 走进世界文化遗产,理想都城秩序的杰作,卫星影像看7.8千米轴线秩序的差异与变化
『简体书』 作者:一瓢  出版:山东省地图出版社  日期:2025-02-01
春秋战国时期的《考工记》对理想国都做了这样的描述:“面朝后市,左祖右社。”《考工记》的王城规划思想体现了城市“轴对称”的理念。这一思想为后来的都城规划奠定了理论基础。 ...
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北京的中轴线:一本书带小朋友全面了解北京的中轴线,打卡中国物质文化遗产点,了解中国历史、传统文化及古建筑知识 北京的轴线:一本书带小朋友全面了解北京的轴线,打卡物质文化遗产点,了解历史、传统文化及古建筑知识
『简体书』 作者:王晓君  出版:海南出版社  日期:2025-01-01
北京是我们伟大祖国的首都,也是政治心、文化心、国际交往心、科创新心,更是一座有着三千多年历史的古都,而北京城独有的壮美秩序就是围绕一条纵贯南北的全世界最长的轴线而建立起来的。2024年7月,联合国教科文组织第46届世界遗产大会通过决议,将“北京轴线——理想都城秩序的杰作”列入《世界 ...
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电力科学与技术发展年度报告  电力量子信息发展报告(2023年) 电力科学术发展年度报告 电力量子信息发展报告(2023年)
『简体书』 作者:电力科学研究院  出版:中国电力出版社  日期:2024-10-01
本报告是电力科学研究院推出的系列智库报告之一,报告围绕电力发展需求,全面梳理了量子信息术领域的国内外情况和成果,研判电力量子信息术的发展趋势,提出标准化工作建议,并结合具体典型应用案例,展现量子信息术在电力领域的应用情况,分析电力量子行业发展面临的挑战,给出发展建议。旨在向业界展示电力量子 ...
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售價:HK$ 107.8

电力科学与技术发展年度报告  新型储能技术与应用研究报告(2023年) 电力科学术发展年度报告 新型储能术与应用研究报告(2023年)
『简体书』 作者:电力科学研究院  出版:中国电力出版社  日期:2025-01-01
本报告是电力科学研究院推出的系列智库报告之一,报告聚焦新型储能的发展历史,阐述了储能术在国内外的应用实践,列举了众多新型储能应用实例,指出了目前新型储能术面对的风险挑战以及术瓶颈,指出未来新型储能术的发展方向和具体路径,论述了新型储能关键术、安全防护、标准体系建设、以及演进形态等,总结 ...
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现代食品安全学 现代食品安全学
『简体书』 作者:谭明乾  出版:科学出版社  日期:2024-06-01
食品安全学是研究食品可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制,在此基础上提出具体、宏观的预防措施,以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科,但是近些年其在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展起到了重要作用。《现代食品安 ...
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售價:HK$ 80.3

食品营养与健康(刁恩杰) 食品营养与健康(刁恩杰)
『简体书』 作者:刁恩杰、谢鹏 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-10-01
食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程,也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上,重点介绍了食物七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ...
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售價:HK$ 56.4

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