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上海糖师师烘焙教室
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陶锅炒豆学:烘焙一锅属于自己的咖啡
『简体书』 作者:潘佳霖 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-04-01 一位热爱咖啡的台湾男生写的《陶锅炒豆学》,作者一边工作一边炒焙,然后利用下班空挡时间练习,在此过程中还不断走访了台湾多家著名咖啡馆,采访咖啡师,听他们讲述自己与 ... |
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美式家庭烘焙
『简体书』 作者:[日]岛泽安从里 出版:红星电子音像出版社 日期:2019-10-01 1.正宗的美式、英式风味。选取地道的香料、碧根果、椰枣等食材,采用英国和美国家庭传统、地道的配方和做法,烘焙奇亚籽马芬、布朗尼、坚果磅蛋糕、谷物面包,呈现正宗的 ... |
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烘焙原理:第三版
『简体书』 作者:[美] 保拉·菲戈尼[Paula,Figoni] 著,许学勤 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-05-01 本书为烘焙原理教材,着重从精确测量、传热分析、烘焙过程、工艺方法和感官评价等基础层面展开对烘焙原理的系统阐述;对各种主料、配料的类型、功能、贮运及在烘焙过程中所 ... |
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烘焙面包一次成功(汉竹)
『简体书』 作者:薄灰 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-04-01 为什么有人愿意花费好几个小时,只为做出这么一块面包?很多人想亲手做面包给家人品尝,却止步于繁复的制作方法。做出好东西需要花费一定的时间和精力,好面包也是如此薄灰 ... |
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战“疫”:上海抗击新冠肺炎疫情实录(2020.1.5-2020.5.31)
『简体书』 作者:上海市地方志办公室,上海通志馆《,上海年鉴》 编辑部 编 出版:上海远东出版社 日期:2020-10-01 铭记历史,砥砺前行! 《战疫:上海抗击新冠肺炎疫情实录(2020.1.52020.5.31)》全面、翔实地记录了上海以及全国抗击新冠肺炎疫情的过程,涵盖了每日 ... |
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解放战争时期第二条战线中的上海学生运动史料选编(上下册)
『简体书』 作者:中共上海市委党史研究室、 中共上海地下组织斗争史陈列馆 编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2017-05-01 中共上海市委党史研究室:系中共上海市委直属事业单位,是中国共产党历史研究部门,也是市委主管党史业务的工作部门;中共上海地下组织斗争史陈列馆:是中共上海局的秘密机 ... |
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行走上海·手绘最美上海
『简体书』 作者:汉、英 出版:上海人民美术出版社 日期:2025-05-01 随着城市建设和改造的逐步推进,魔都上海正在不断被新建筑所覆盖。 本套明信片将上海的建筑和风光用手绘创意的形式加以表达。 整体画面加上朴素的手绘字体使得上海更 ... |
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唯美:上海,上海
『简体书』 作者:冷冰川主编 出版:商务印书馆 日期:2022-10-01 《唯美:上海,上海》传递的是当代人观察上海的一个视角,展现了流动的历史,变化着的美和当下鲜活时尚的上海风貌。读者能感受到“上海”厚重的历史、饱满的文化,旺盛的生 ... |
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我的蛋糕美颜魔法2:奶油霜裱花
『简体书』 作者:月满西楼 橦橦烘焙 出版:机械工业出版社 日期:2018-03-01 一本全面解析奶油霜裱花诀窍的教科书 50款花型、50种组合设计,从入门基础到专业技巧 让初学者立即上手,进阶者完美应用 完整的蛋糕体配方×配色方法×奶油霜 ... |
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上海工人运动史大事记两种(全二册)
『简体书』 作者:上海社会科学院“,中国现代史”,学科型创新团队,上海社会科学 出版:上海书店出版社 日期:2019-05-01 《上海工人运动史大事记两种(全二册)》,包括《上海工人历年斗争大事记》《上海工人运动历史大事记》两种。二十世纪五十年代上海工人运动史料委员会在各级党委和有关方面 ... |
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飞翔的教室 凯斯特纳经典名作
『简体书』 作者:埃里希 凯斯特纳 出版:万卷出版公司 日期:2025-01-01 *迄今为止唯一享有极大国际声誉的德国儿童文学作家,凯斯特纳适合9岁—90岁的读者,其读者遍及世界五大洲 *逝世50年,你仍能在图书馆、书店找到他的作品,每一代 ... |
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翻翻看,上海
『简体书』 作者:上海城市公共空间设计促进中心 出版:少年儿童出版社 日期:2019-07-01 通过一个个开窗小翻页,呈现上海十个好地方过去和现在的故事。既有物的变迁,人的变迁,更有精神的升华。在这里,我们将看到一个平时看不到的上海。 ... |
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智库报告:上海郊区发展报告(2017-2018)
『简体书』 作者:上海市发展和改革委员会,上海社会科学院 出版:上海社会科学院出版社 日期:2018-09-01 本书对于全面了解2017~2018年上海郊区发展概况很有帮助。 ... |
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城市之根:上海老城厢忆往
『简体书』 作者:上海通志馆,《,上海滩》,杂志 编辑部 编 出版:上海大学出版社 日期:2019-08-01 七百年老城厢沧桑变迁 设县筑城、百业发展,水网纵横、舟楫交通,办学育人、名家辈出 曾经的东方威尼斯,江南文化与外来文化的汇聚地 ... |
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教室里的非暴力沟通
『简体书』 作者:[美]苏拉·哈特 维多利亚·霍德森 出版:华夏出版社 日期:2023-01-01 这本书用具体方法 观点引导 沟通技巧解决了老师和家长的诸多问题: *为何自己不辞辛苦地努力备课、上课,可学生却不愿听课? *为何学生要对抗老师、互相欺凌、不 ... |
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美丽中国家 外国人在上海的家
『简体书』 作者:《上海日报》 出版:广西师范大学出版社 日期:2018-03-01 对许多人来说,一个完美的家意味着一生一世。在《美丽中国家外国人在上海的家》这个家居装饰系列中,我们采访了住在上海的外国人们,并将他们的设计和装饰想法、日常生活、生活方式以及他们在这个充满活力的城市中发 ... |
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教室里的海(神秘岛·灯塔故事绘)
『简体书』 作者:著者:刘脏 著 王楠 绘 出版:广西师范大学出版社 日期:2024-08-01 1.国际安徒生奖提名画家熊亮、诗人蓝蓝寄语推荐! “很早就读过刘脏的童诗,每一个字句都带给我奇怪的景象,但都在头脑里盘旋。直到遇到中央美院绘本创作工作室的 ... |
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幻想大王奇遇记-教室宇宙战舰
『简体书』 作者:杨鹏 出版:春风文艺出版社 日期:2024-10-01 权威大奖 全球华语科幻星云奖金奖图书 幻想经典 5000万册畅销书作家“幻想大王”杨鹏重要作品 ... |
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新孩子 二年级:萤火虫教室
『简体书』 作者:童喜喜 著 出版:安徽少年儿童出版社 日期:2023-07-01 1.秉承先进的新教育理念,帮助孩子实现自我教育、自主成长,解答家长的教育困惑,节约老师的精力,让孩子、家长和老师共同拥抱真实完整的幸福 2.首创“童书即课程” ... |
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柏林·上海古代埃及与早期中国文明
『简体书』 作者:上海博物馆 出版:上海书画出版社 日期:2017-04-01 杨志刚主编的这本《古代埃及与早期中国文明(柏林上海)》聚焦于公元前4000年至公元2世纪这段时期,将首次实现中埃两大辉煌古文明的主题式比照。在文字、统治、信仰、生活和葬仪这五大主题的框架下,读者可以结 ... |
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