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王文成公全书(全三册)
『简体书』 作者:[明]王守仁 撰,黎业明 点校 出版:上海古籍出版社 日期:2025-01-01 明代正德、嘉靖年间,王学兴盛,王阳明著作的刊刻出版蔚然成风,出现了《居夷集》《传习录》《阳明先生文录》等选集,隆庆年间刊刻的《王文成公全书》则是对这些文献进行整合的结果,具有重要的文献价值,也是后世各种《王阳明全集》的蓝本。 本书以隆庆六年初刻本《全书》为底本,以万历年间谢廷杰本《全书》以及多种版 ... |
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(全12册)续资治通鉴(江苏文库精华编)
『简体书』 作者:[清]畢 沅 撰 標點續資治通鑑小組 校點 出版:凤凰出版社 日期:2023-12-01 《续资治通鉴》二百二十卷,清毕沅撰。此书付刻未及半,毕沅生前仅初刻一〇三卷,毕家因贪污遭籍没而止,书稿散佚,桐乡冯集梧买得全稿补刻成二百二十卷。《续资治通鉴》作 者虽挂名毕沅,然名家钱大昕、邵晋涵、章学诚、洪亮吉、黄仲则等均参预其事,此书实成于众人之手。《续资治通鉴》取材宏博,考证谨严,编排合理,总 ... |
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汲古阁毛氏书跋校笺
『简体书』 作者:丁延峰 周广骞 校注 出版:人民出版社 日期:2025-04-01 诞生于明末江南腹地的毛氏汲古阁是中国文化史上的一颗灿烂明珠。阁主毛晋(1599—1659)是明末清初著名藏书家、刻书家、抄书家、校书家、文学家,子孙亦承其学、继其业。毛氏著述丰富,其中书跋是其重要部分,涉及毛氏汲古阁的藏书、刻书、抄书、校书活动,毛氏学术观点及思想,毛氏与当时学者的交游唱和等内容,具 ... |
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《竹谱详录》校笺
『简体书』 作者:李衎 出版:浙江大学出版社 日期:2025-06-01 本书稿以博士论文“李衎《竹谱详录》研究”为基础,以四库全书十卷本为底本,以以清嘉庆十三年(1808)鲍氏《知不足斋丛书》本为主校本;以明万历十八年(1590)刻詹景凤《画苑补益》本、清朱竹垞、汪鱼亭旧藏明抄《画苑补益》本、清顺治三年(1646)宛委山堂刻《说郛》本、清许纯《说部新书》抄本、日本宽延元 ... |
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中国碑帖名品二编·孔宙碑
『简体书』 作者:上海书画出版社 编 出版:上海书画出版社 日期:2025-08-01 《孔宙碑》全称《汉泰山都尉孔宙碑》。东汉延熹七年(164)七月刻。碑圆首,有晕,晕下有穿。通高302厘米,宽107厘米,厚24厘米。碑额篆书两行:“有汉泰山都尉孔君之碑。”碑文十五行,行二十八字。碑阴额篆书一行:“门生故吏名。”下刻孔宙门生、故吏姓名及籍贯三列。碑文记叙了孔宙生平事迹,孔宙是孔子第十 ... |
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中国碑帖名品二编·刘碑造像记
『简体书』 作者:上海书画出版社 编 出版:上海书画出版社 日期:2025-08-01 《刘碑造像记》,又称《豫州刺史刘碑造像碑》《刘碑寺造像碑》《碑楼寺造像碑》。北齐天保八年(557)豫州刺史刘碑等人刻立。后人因此碑兴建佛寺,名“刘碑寺”,又为保护此碑建碑楼,又称“碑楼寺”。此碑碑首、碑身、碑座通高398厘米,碑身部分高203厘米,宽144厘米,厚45厘米。碑身下部刻造像记,楷书,四 ... |
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倪瓒书画编年考录
『简体书』 作者:赵洪军 出版:上海书画出版社 日期:2025-09-01 倪瓒(1301年-1374年,初名倪珽,字泰宇,别字元镇,号云林子、荆蛮民、幻霞子,江苏无锡人,是元末明初最重要的画家、诗人。《倪瓚书画编年考录》收录倪瓒书画作品700多件(为原件、刻帖以及图录、著录作品),其中图录、刻帖作品300多件(套),录图600多张。本书按编年的方式,将倪瓒的传世书画,包 ... |
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桃花扇(宣纸线装 一函六册 中国雕版精品丛书)
『简体书』 作者:孔尚任 著 出版:江苏广陵书社 日期:2016-12-01 暖红室汇刻传奇《桃花扇》,该剧通过描写明末复社文人侯方域和秦淮名妓李香君的爱情故事。现据扬州雕版印刷博物馆藏旧版刷印,线装出版。 ... |
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二战全史
『简体书』 作者:姚丽 出版:汕头大学出版社 日期:2018-04-01 完整重现第二次世界大战的全过程,详细解读前因后果,客观点评政治经济。敦刻尔克大撤退、不列颠空战、中途岛战役、斯大林格勒保卫战……比小说还好看的二战史。 ... |
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徽州书人丛说(全五册)
『简体书』 作者:徐学林 出版:中国书籍出版社 日期:2024-10-01 作为我国三大显学之一徽学的发源地,徽州自宋元时期就是中国古代重要的区域刻书中心,明清时期成为左右全国出版形势的全国古代四大刻书中心和全国重要的家谱制作中心之一,曾被誉为“文献之邦”“书海”、“东南邹鲁”。《徽州学人丛说》系统收录了徽州自宋元至近现代千年间可考的出版家、刻书家、藏书家,通过以人至物的形 ... |
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踵武前贤 临流摹影——高丽青瓷纹饰整理与绘录研究
『简体书』 作者:翁妙妙,吴新伟 出版:浙江大学出版社 日期:2025-07-01 本书为浙江省哲学社会科学规划课题成果。主要内容分为资料篇、研究篇、应用篇。资料篇一是朝鲜半岛高丽青瓷窑系的窑场分布;二是高丽青瓷刻划遗物图录,包括收集到的韩国窑址博物馆的遗存实物藏品与国内南宋临安宫殿、城址等地出土的高丽青瓷等等。研究篇一是阐述高丽青瓷刻划纹饰工艺的模仿传承与创新演进;二是高丽青瓷刻 ... |
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春秋穀梁疏(全二册) 群经单疏古钞本丛刊
『简体书』 作者:[唐]楊士勛 撰 出版:上海古籍出版社 日期:2024-11-01 《春秋穀梁疏》十二卷,唐楊士勛撰,最早刊刻於北宋咸平四年至景德二年間,由國子監付杭州刻梓, 南宋初年得以翻刻。此爲義疏原本,後人稱爲“單疏本”。南宋中期以後,福建建陽書坊將《榖梁》經傳、注、釋文與楊疏合編,成十行注疏合刻本,經元泰定間翻刻,成爲明清以後通行《春秋穀梁注疏》的祖本。而宋刻單疏本流傳絶少 ... |
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碑帖学讲义
『简体书』 作者:吴元真 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-06-01 《碑帖学讲义》由国家图书馆资深金石专家吴元真先生倾数年之功,精心整理、汇集而成。全书分四编:第一编是概论,梳理和碑帖直接相关的重要概念,并介绍椎拓技术;第二编是说碑,介绍碑板文字刻石种类,并选讲先秦至隋唐时期的碑刻拓本;第三编是说帖,介绍刻帖起源与分类,并选讲唐代至民国时期的刻帖;第四编碑帖拓本的整 ... |
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西餐教科书
『简体书』 作者:王森 出版:吉林科学技术出版社 日期:2020-10-01 由世界名厨王森主编的《西餐教科书》分为六大部分:菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、主菜、主食。其中酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食是基础型制作,简单易操作,蔬菜与小食不但可以作为正餐菜品中的小亮点,也可以作为小零食随时享用。主菜制作流程较多,可根据实际需要酌情调整。大部分菜肴属于创意菜肴, ... |
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中国的味道 食家小宽的四方札记
『简体书』 作者:小宽 出版:中信出版社 日期:2020-12-01 一本勾勒中国风味的美食随笔集,一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市,美食作家小宽从个人经验出发,抵达更宽阔的饮食世界。 辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章,将各地饮食与风物收录其中,从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、宣威火腿,从炸酱面、盐水鹅、乌鱼子到西湖龙井、碧螺春、大 ... |
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教材 粤菜大师技法丛书
『简体书』 作者:方树光 陈育楷 出版:Hrvatsko grboslovno 日期:2023-06-01 “粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作,旨在汇聚粤菜大师平生心得经验,传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材,也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献,具有传世价值。本书精选88道经典潮州菜代表作品,包括海鲜、畜禽、蔬菜、汤羹、甜菜小食, ... |
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五湖八荡(里下河文学代表作家刘仁前散文新作,童年无法重来,故乡不能常回)
『简体书』 作者:刘仁前 出版:作家出版社 日期:2023-10-01 苏北里下河流域,是一个湖荡纵横所在。大纵湖、得胜湖、乌巾荡、旗杆荡……所谓“五湖八荡”,安顿着一代又一代里下河人的乡愁。作者将一阵阵湖畔微风、一声声湖边鸟鸣、一样样美味小食、一件件童年故事,诉诸笔端,汩汩流水的波动,美景深处的里下河风光,味蕾深处的炊烟气息,乡亲们的质朴与良善,尽在文字间呈现。岁月的 ... |
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轻食:风靡英国的极简食谱
『简体书』 作者:[英]凯特·阿林森[英]凯·费瑟斯通 出版:机械工业出版社 日期:2023-11-01 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食,获得了注重健康饮食或正在进行身材管理人群的青睐。本书介绍了102道轻食料理,包含早餐、假装外卖菜品、快手菜、炖菜和炖汤、烘焙和烤肉、小食和配菜、甜品等,每道菜品材料分量精确,并标注出了准确的准备时间、烹调时间和热量,食材简单,轻松上手,热量明晰。可按照自己的需求 ... |
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小学生能做好的100道菜
『简体书』 作者:小波点·劳动组 出版:安徽教育出版社 日期:2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜,将其分成九大类:“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”,条目清晰,方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解,从最简单的煮鸡蛋学起,逐 ... |
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人间食事--裸脊锁线 收录初中生阅读指导篇目;精选汪曾祺37篇让人唇齿生津、垂涎三尺的谈吃美文。 陈晓卿介绍:“拍摄《
『简体书』 作者:汪曾祺 著 出版:江苏人民出版社 日期:2024-03-01 本书是汪曾祺先生关于谈吃文章的精选集。主要叙述对象囊括了地方风味、家常小食、民间特色等内容。在他的笔下,味觉里似乎也洋溢着思想,所有品尝或未品尝过的食物,也都 添了一分文化意蕴,多了一笔闲情雅致。另外,书中还收录了几篇汪曾祺先生与吃有关的小说,篇幅虽小,读来却发人深思。 ... |
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