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南京大学化学化工学院 傅献彩 侯文华
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高等学校化学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系
『简体书』 作者：化学领域本科教育教学改革试点工作计划工作 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本书分为三个部分。第一部分为“高等学校化学类专业人才培养战略研究报告”，对国内外化学类专业本科教育教学的现状进行调研，较为系统地整理国内外化学类专业学科布局、人才培养模式、人才需求和课程体系方面的现状，并进行对比分析。第二部分为“高等学校化学类专业核心课程体系”，全面介绍化学“101计划”重点建设的 ... |
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中药资源化学专论
『简体书』 作者：段金廒 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《中药资源化学专论》以培养可适应国家对中医药发展的重大需求、解决中医药事业发展过程中的“卡脖子”技术难题，以及适应中药现代化和国际化发展的高层次人才为目标，以本科阶段学习中需要进一步提升的部分和国内外研究成果为重点教学内容，突出实用性，密切结合研究生的专业需求，以研究实例为导向，注重本领域中新思路、 ... |
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化工原理（第2版）
『简体书』 作者：王志祥 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 本次修订的总指导思想是充分考虑制药类专业的特点，进一步精选内容，强调“三基”（基本理论、基本知识和基本技能）和“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性和适用性） ... |
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中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志（1957-2019）
『简体书』 作者：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-02-01 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志是记录研究所发展历史的编著，断限上至建所之初的1957年，下至□016年底。全书主要包括概述（前言）、正文和附录，采用章、节两个层次结构。正文共有九章，依次是发展历程、机构与管理、科学研究、交流合作、人才队伍、科研条件、党群组织、人物志、大事记等。附录主要包 ... |
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化工机械基础
『简体书』 作者：任永胜 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-05-01 理论与实践并重，打造化工机械专业人才！本书不仅提供了丰富的理论知识，还结合了大量的实际案例和工程实践，帮助读者将所学应用于实际工作中，成为真正的化工机械专业人才 ... |
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化工工艺概论
『简体书』 作者：陈连勇 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 本书是全国技工院校化工类专业教材之一，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本套教材共计19种，主要供技工院校、高级技工院校及技师学院化工类及相关专业选用，预计2022—2023年陆续出版。本套教材定位清晰，特点鲜明，体现在以下方面：立足教改，适应发展；强化技能，对接岗位；优化模块，易教易学。同时 ... |
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食品化学（谢明勇）（第二版）
『简体书』 作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货架寿命预测及应用等14 章内容，在系统地介绍经典的基本理论和知识的同时，将近十年来的教学改革新成果和 ... |
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身边的化学 《知识就是力量》杂志社
『简体书』 作者：《知识就是力量》杂志社 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 1.“科学可以这样学”丛书汇集了知名青少年科普杂志《知识就是力量》的原创精华文章， 文章作者来自中国科学院、北京航空航天大学、北京师范大学认知神经科学与学习国家 ... |
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基础化学实验教程
『简体书』 作者：姜涛 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-08-01 本书是依据《关于“十三五”普通高等院校本科教材建设的若干意见》以及实用性原则，为应用型本科学生编写的基础化学实验教材。 本书包括无机化学、分析化学、有机化学和物理化学四部分基础实验。全书共8章，分别为化学实验基本知识、化学实验基本操作、数据处理方法、常用仪器的操作和使用、无机化学实验、分析化学实验 ... |
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天然药物化学（第3版）
『简体书』 作者：编者：冯卫生\\吴锦忠 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 本教材是“全国普通高等 中医药院校药学类专业第三 轮规划教材”之一，系在上 版教材基础上，依据 相关文件精神，根据本专业 教学要求和课程特点，结合 《中华人民共和国药典》（ 2020年版）和 执业药 师资格考试大纲要求修订编 写而成。全书共分十三章， 主要介绍了天然药物化学成 分的结构特点、物理化学 ... |
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化学生物学实验（第二版）
『简体书』 作者：曾秀琼，吴起 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《化学生物学实验（第二版）》共8章，第1、2章介绍了化学生物学实验基本知识和基本操作。第3～8章是实验部分，共编写了37个实验，包括生化分离分析实验、生物材料制备实验、化学中基因工程实验、化学中蛋白质工程实验、化学中细胞工程实验和探索性实验。书后的附录介绍了化学生物学实验特殊试剂的配制和最新生物信息 ... |
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中药化学
『简体书』 作者：李华，夏永刚 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 根据培养目标的要求及教学大纲的规定，《中药化学》内容以中药为对象，系统介绍各类型中药化学成分的结构与分类、理化性质、检识、提取分离、结构鉴定，以及具体实例等。同时，结合中药化学在科研和生产中的应用情况，对中药化学相关研究的新思路、新方法、新进展进行介绍，以积极、慎重的态度引入本学科的前沿知识和内容， ... |
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天然药物化学专论
『简体书』 作者：刘荣华 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 天然药物化学专论是药学类专业硕士学位（包括学术型和专业型）研究生教育*为重要的专业学位课程。《天然药物化学专论》重点围绕本学科的重点领域和重点内容，选择前沿知识和最新进展进行编撰，共分为八章，分别系统介绍了各类天然药物有效成分的最新研究进展、研究方法、提取分离技术、结构测定方法、生物合成途径、结构修 ... |
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油脂化学
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂肪酸化学、甘泊醋化学、脂肪酸和油脂的物理性质、脂肪酸与油脂的化学性质、油脂空气氧化、油脂改性、油脂伴 ... |
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医用化学实验（张琼瑶）
『简体书』 作者：张琼瑶、罗伦、樊靓 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《医用化学实验》是高等教育医药类创新型系列教材《医用化学》的配套教材。全书融合了医学类、药学类等专业适用的无机化学、有机化学、分析化学和物理化学四大化学实验内容。第一章主要介绍了化学实验室安全知识，第二章介绍了化学实验基础知识、基本操作和基本仪器的使用，第三章共编写有48个实验，其中基础性实验有15 ... |
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化学化工数据处理与实验设计
『简体书』 作者： 出版：西北大学出版社 日期： ... |
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中药化学
『简体书』 作者：赵立彦，张建海，张密 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本书以建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的新形态一体化教材。出版社将为老师和学生提供网络增值服务提供数字化教学资源平台，老师可以 ... |
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普通化学原理（第4版） 华彤文 北大化学教授
『简体书』 作者：华彤文，王颖霞，卞江，陈景祖 出版：北京大学出版社 日期：2013-06-01 本书至1988年出第1版以来，已经多次修订改版，至今已至第4版，表明了本书的广泛读者基础。 ... |
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光学设计手册（原书第3版） [墨]丹尼尔·马拉卡纳·赫尔南德斯
『简体书』 作者：[墨]丹尼尔·马拉卡纳·赫尔南德斯[Daniel Malac 出版：机械工业出版社 日期：2017-01-01 本书主要内容包括几何光学原理、薄透镜和球面镜、透镜组和厚透镜、色差、球差、单色轴外像差、像差多项式和高阶像差、光学系统的计算机评估、光学系统中的衍射、棱镜、基本的光学系统和简单照相镜头、复杂摄影镜头、人眼和眼镜、天文望远镜、目视系统和无焦系统、显微镜、投影系统、镜头设计优化。 ... |
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基础应用化学 郑凤云
『简体书』 作者：郑凤云 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 《基础应用化学》主要介绍了物质的量、溶液的浓度、氧化还原反应等基本概念：物质结构、元素周期表等基本知识；化学反应速率、化学平衡的宏观规律；重要的非金属、金属、有机化合物的性质和用途等。 《基础应用化学》注重应用性和对学生能力的培养；例题、习题、实验等紧密联系生产、生活与环境的实际，启发性、趣味性 ... |
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