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《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
『简体书』 作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述，讲述这些菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响，介绍孔府菜背后的儒家文化，展现了中国人对于饮食、道德的追求，也展现了孔府菜对于孔子所提倡的“食不厌精，脍不厌细”“不时，不食”等遗训的传承 ... |
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沈家门往事 乡土类型长篇小说
『简体书』 作者：陈佩君 出版：中国言实出版社 日期：2024-11-01 《沈家门往事》是一部以民国时期浙江舟山的海上家族为背景的乡土类型小说，以半塘李家大小姐乐乐与有才鱼货行少爷阿龙以及林家鱼行少爷林德俊等人错综复杂的爱情故事为主线，展现了在波澜壮阔的时代大背景下，在夹缝中生存的中国民族工业的兴衰，描写了宁波海运业在国家危难之际苦求生存，家国儿女不畏艰险保卫家园的爱国故 ... |
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乡土景观田野影像志
『简体书』 作者：巴胜超，张颖，徐洪舒编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 和美乡土景观，是乡村振兴建设中生态宜居的典型表征，作乡村视觉形象的核心要素，独具“地方感”的乡土景观，是传承乡土文化多样性、生态多样性的物质和精神空间。 《乡土景观田野影像志》一书记录了“重建中国乡土景观”研究团队在中国各地进行乡土景观调研的具体场景、情景、语境，来自人类学、民族学、法学、历史学 ... |
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中馈录：古法制菜 隐藏的厨娘食单
『简体书』 作者：[元]浦江吴氏 [清]曾懿 著，朱丽莎 编 译 出版：上海文艺出版社 日期：2020-11-01 中馈指女子在家中主管的饮食之事，以中馈录命名的中国古代食谱有（元）浦江吴氏《中馈录》和（清）曾懿《中馈录》两种，两位著录者均为女性。主中馈之事的女性一向甚少受到关注，鲜有留下中国古代女性烹饪经验的书面记载，因此两本《中馈录》在众多古代食谱中显得独特且珍贵。 浦江吴氏《中馈录》分为脯鲊、制蔬、甜食三 ... |
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美食鉴赏20讲
『简体书』 作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 中国是美食大国，吃是中国人最硬核的刚需。但是，怎么吃得好，吃得舒服，吃得幸福，吃得懂行，吃得省钱，藏着大学问。全书分为二十讲，每一讲都是对美食世界的一次深度探索，以食材为原点，梳理美食文化的历史脉络，兼收并蓄、会通中外，不仅包含中国传统八大菜系的介绍，也带领读者世界巡礼，领略世界各地的美食风情。从家 ... |
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当代中国的经济体制改革
『简体书』 作者：《当代中国》丛书编辑委员会 著 出版：当代中国出版社 日期：2021-09-01 . 新中国成立后的社会主义改造，是一次重大经济体制改革。党的十一届三中全会后，中国又对经济体制进行改革，并首先在广大农村取得了成功。城市经济体制改革综合试点取得成功后，经济体制改革全面展开。本书分三编介绍了中国经济体制改革的历史进程，并在后作了综合分析，以帮助读者概括地了解新中国经济体制改革的历史 ... |
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中国植物园（第25期）
『简体书』 作者：中国植物学会植物园分会编辑委员会 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 我国植物园承担着植物的迁地保护、品种繁育，对保护濒危珍稀植物具有重要意义。同时，植物园还兼具向公众展示美好植物并进行科普等工作。每一年中国植物学会植物园分会将举办植物园学术年会，本书为年会论文集，本书为总第二十五期，中国植物园系统的工作科研人员每年将有关植物园建设、科学普及、育种研究、引种栽培、资源 ... |
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乡土漫谈（精）/大家小书
『简体书』 作者：陈志华 著 出版：北京出版社 日期：2018-07-01 本书的作者是来自清华大学建筑学院的陈志华教授。在作者的学术生涯中，其前期一直从事外国建筑方面的研究，但自退休之后，便一头扎进中国乡土建筑当中。在他看来，乡土建筑是乡土生活的舞台和物质环境，是乡土文化普遍存在的、信息含量非常大的组成部分，甚至可以说，乡土建筑研究是乡土文化系统研究的基础。 本书 ... |
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中国美食地理
『简体书』 作者：艾明 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 中国地大物博，孕育出多彩的食物，《中国美食地理》以此为着眼点，以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线，分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类以及各地人民如何食用。全书聚焦人文地理、地道风物，探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍，还穿插着与美食相关的古汉字、经典 ... |
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中国少儿百科全书（全12册） 礼盒版
『简体书』 作者：本书编辑组 出版：江苏美术出版社 日期：2019-01-01 ... |
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 《菜食场！全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书，也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！「菜食场」不等于「菜市场」，这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间，正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌介绍、人物采访、体验指南、食谱等多个角度 ... |
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北京西郊农场志（中国农垦农场志丛）
『简体书』 作者：中国农垦农场志丛编纂委员会，北京西郊农场志编纂委员 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书讲述了1949-2018年的发展历程，记述了艰苦创业、实事求是的精神，再现了早期创业者和当代创业者的奋斗业绩，记录了优秀文化，传承了京郊企业的农垦精神。以服务都市需求的绿色有机农产品供应和城市生态休闲两大主线的示范都市农业为方向，农场不断成长、发展、壮大，形成了“房地产、物业、物流、高科技孵化、 ... |
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中国潮阳英歌 探索中国潮阳韵味 感受英歌之美
『简体书』 作者：郭小东 出版：岭南美术出版社 日期：2025-07-01 《中国潮阳英歌》由现当代文学家郭小东教授主编、《南风窗》创刊人陈中任全书视觉总监。本书突破传统舞蹈史书写，以文献结合实地调研访谈的形式，从发源历史、经典架势、女性角色、地域谱系、学术研究与未来发展等多个方面，深挖潮阳英歌的人文价值与现代风貌。经过精校与高精度印刷，全书臻选百余幅摄影作品，力求还原英歌 ... |
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乡土的芬芳
『简体书』 作者：王其成 出版：北京出版社 日期：2023-03-01 《乡土的芬芳》是一部关于全国文明城市宿迁本土风景、风俗、风物、人物、乡愁的散文集，紧扣宿迁英雄故里、中国酒都、水韵名城的城市特色，把个人旅行融入地方文史，把人生阅历融入乡土文化，把个人情感融入古今人物，用文字呈现城市生活和农耕文明的方方面面。 ... |
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林业乡土专家致富秘诀
『简体书』 作者：陆志敏 著 出版：中国林业出版社 日期：2024-09-01 《林业乡土专家致富秘诀》凝聚着乡土专家们的汗水和智慧，见证着他们的风采和情怀，目的就在于弘扬乡土专家的科学精神和奉献精神，凝练并推广其宝贵经验，为更多林农提供可借鉴、可复制的致富秘诀，实实在在为乡村振兴做一件有意义的事。此书是宁波16名林业乡土专家在林业生产一线，历时数十年甚至两代人，历经无数次失败 ... |
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中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2022-2023）
『简体书』 作者：中国应急管理学会，中国应急管理学会石油石化安全与应急工作委员 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-05-01 《中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2022—2023）》集成中国应急管理学会、中国石油安全环保技术研究院与中国石油、中国石化、中国海油、国家管网等集团公司的专家团队，对涉及石油石化安全应急领域需求和未来发展趋势的重大问题和行业问题进行深入分析，运用专业分析方法提出关于企业和行业发展未来 ... |
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百姓家常菜新手入门菜谱家常菜大全舌尖上的中国美食烹饪书中式面食家常菜小炒菜炖菜营养餐食谱大全书
『简体书』 作者：文懿 出版：团结出版社 日期：2014-10-01 本书选取常见的食材，通俗易懂的烹调方法，使读者用着方便，操作顺手，并最终实现大师级的下厨体验，同时让您的家人吃得更营养、更健康。 ... |
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今生要去的100个地方-世界卷：美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
『简体书』 作者：王连文，邢晔 著 出版：四川人民出版社 日期：2019-01-01 《今生要去的100个地方（世界卷）》一书以优美生动的文字和精彩纷呈的风光大片相结合，为读者呈现出一个个梦幻般的旅游胜地，并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书，如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行，充满浪漫气息的巴黎，可望不可即的撒哈拉大沙漠，童话世界里的哥本哈 ... |
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新时期乡土小说的乡愁叙事研究
『简体书』 作者：廖高会 出版：知识产权出版社 日期：2025-05-01 本书对新时期乡土小说中的乡愁叙事进行了全面而深入的探讨，其主旨在于揭示乡愁叙事与社会生活之间的互动关系，挖掘乡愁叙事在不同历史时期的文化内涵、叙事主题和美学特征，并考察乡土文学中乡愁抒写的审美表达对展现与构建时代精神的重要作用。本书还结合生态叙事、数字人文等文化背景，重点探寻新时代重构乡愁叙事的文化 ... |
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地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 组编 王
『简体书』 作者：浙江天煌科技实业有限公司 组编王强 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 为了保障油气管道以及城市地下管网运行安全，科学有效地开展管道探测、检测及监测就必不可少。本书较全面系统地阐述了地下管网探测、检测及监测的基本理论，以及各类管道探测、检测及监测技术的系统原理、仪器设备、操作方法和工程应用实例。同时，本书对国内外管道探测、检测及监测技术发展的最新成果也进行了简要介绍。本 ... |
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