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	经济安全导论 『简体书』 作者：西南政法大学应用经济学学科编写组　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-07-01 作为全国首批国家安全学一级学科博士学位授权单位，西南政法大学积极推动国家安全学学科建设与发展，在国家安全学一级学科博士学位授权点下布局了“经济安全”博士研究生招生方向。作为一门新兴交叉学科，目前学界对经济安全的内涵、经济安全的主要内容、经济安全的研究范式等重要理论问题的理解和认识还并未形成共识，这严重限制了经济安全人才 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2019） 『简体书』 作者：丁锦霞，金洪钧，贝军，张志杰，张毅，彭建强　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-08-01 为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局同省农业农村厅、省林草局、省卫生健康委、省公安厅、石家庄海关、省社科院等部门联合撰写了《河北食品安全研究报告（2019）》 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	特殊食品安全保障理论与实务 食品安全出版工程 『简体书』 作者：刘少伟，刘雪 等 编著　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2018-12-01 《特殊食品安全保障理论与实务》主要关于特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究，全书分为三部分：一部分讲述了保健食品类法律法规及实务；第二部分讲述了特殊医学用途配方食品法律法规及其实务；第三部分讲述了婴幼儿配方食品法律法规及其实务。从特殊食品监管实务角度出发，形成一套食品监管的体系结构，可供食品安全研究人员和监管人 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	食品质量与安全专业英语 『简体书』 作者：王颖，蓝蔚青 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 本书共十篇课文，从食品原料成分和营养、食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍，培养学生具有食品安全管理国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力。可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材，也可作为食品从业人员学习食品安全中、英文双语词汇的参考工具书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品原料安全控制（第二版） 『简体书』 作者：艾启俊 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 食品原料安全控制是食品安全工作的基础和重要环节之一，是实现农业强国必须面对和解决的问题。确保食品原料生产过程中的质量安全也是食品安全学科重要的研究内容之一。 本书内容主要包括农产品生产过程中食品安全危害的主要来源及安全控制；植物性食品原料、畜产品食品原料、水产品原料和其他食品原辅料生产的安全控制技术；食品原料的安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：章宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 本教材为浙江大学通识核心课现代食品安全科学的配套教材，全书共分十五章，分别为食品安全导论、农药兽药与重金属残留、食品加工与环境暴露来源污染物、食品添加剂与食品安全、生物毒素的危害控制、食物中毒与食源性疾病、食物过敏、转基因与食品安全、营养伴生变化、营养稳态与代谢性疾病、危险因素与膳食指南、食品安全法律法规、食品安全快速 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版） 『简体书』 作者：姜忠丽、赵秀红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水的生理功能以及各 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：钱和，陆善路，胡斌 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书旨在阐述食品安全控制与管理相关的理论和方法。首先从食品供应链面临的安全挑战切入，论述食品安全控制技术与管理体系的现状与发展；接着系统介绍食品链中的安全危害及其防控措施、食品安全控制的前提方案；然后详细阐述HACCP体系的建立与实施、ISO22000食品安全管理体系标准与实施，以及与HACCP相关的国际认证标准体系： ...	詳情>>	售價：HK$ 92.2

	过程安全领导力----从董事会到基层 『简体书』 作者：美国化工过程安全中心 编著，王伟，等 译　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2025-07-01 本书原版由美国化学工程师协会化工过程安全中心CCPS编著，系统阐述了过程安全领导力在企业全层级中的核心作用，强调过程安全不仅是技术议题，更是战略管理责任，需通过自上而下的文化重塑与全员参与实现。通过剖析过程安全商业案例，量化了安全绩效与财务回报的正向关联。证明稳健的过程安全管理可转化为竞争优势。此外，本书回顾了过程安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	金属非金属矿山安全5年真题3套模拟（2025版） 『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编，全　　出版：应急管理出版社　　日期：2025-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	地面工程安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公司　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以 SYT 6444—2018《石油工程建设施工安全规范》、GBT 50484—2019《石油化工建设工程施工安全技术标准》等标准规范为基础，在广泛开展生产作业过程危害因素识别与风险评价的基础上，以工程施工过程为主线，详细列出了地面工程安全监督所进行的安全检查项目和内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	石油工程专业安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公司　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以 SYT 5974—2020《钻井井场设备作业安全技术规程》SYT 5727—2020《井下作业安全规程》、QSH 1020 1566—2020《修井作业现场安全检查规范》为基础，在广泛开展作业过程危害因素识别与风险评价的基础上，以作业设备及工序为主线，详细列出了石油工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	农村食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书） 『简体书』 作者：张志国　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-06-01 本书从农产品质量安全、食品的储存、食品的鉴别与选购、食品添加剂、食物中毒、农村常见食品安全等几个方面介绍了农村民众关心的问题。农村民众既是食品的生产者，又是食品的消费者，本书旨在帮助农村大众解答在食品生产过程中产生的疑问，同时增强安全饮食意识，正确认识食品安全问题，远离食品安全风险。 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	食品安全监管实务（“四品一械”安全监管实务丛书） 『简体书』 作者：张纯芳　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-06-01 全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇，重点论述了食品安全的概述、监管、法律法规、规章及规范性文件、标准，以及食品生产、经营、监督检查、抽样流程方法、快检技术、处罚文书规范等相关内容。 本书旨在为食品药品监管部门及相关人员履行食品安全监管职能提供系统性参考，全书内容详尽系统、实用性强，可推进依法行政、规范执 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	食品质量与安全检测 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	安全童行：小学生交通安全教育手册 『简体书』 作者：中国青基会“安全童行”项目组　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2024-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.2

	作物营养强化食品的消费选择研究 『简体书』 作者：刘贝贝 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平的偏好和支付意愿，以期为作物营养强化食品市场的健康发展提供有益借鉴。本书内容的创 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	水禽养殖减抗技术指南 『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组 编 杨华 主编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-11-01 在本书的内容安排上，分别从水禽养殖场建设、水禽种源控制管理、水禽饲养管理、水禽减抗养殖中饲料营养调控、水禽养殖场生物管理、水禽主要疾病防控、水禽减抗养殖用药规范等七个方面，综合介绍了水禽养殖的减抗策略。本书语言通俗易懂，适合水禽企业在减抗化养殖实践中参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	肉鸡养殖减抗技术指南 『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	果汁的营养与安全-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

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