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ZOMI酱,苏统华
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秦汉名物丛考(增订版)吉金文库
『简体书』 作者:王子今 著, 出版:新星出版社 日期:2023-01-01 名物研究是说明诸多历史文化现象的基础。《秦汉名物丛考(增订版)》是王子今教授在秦汉史领域耕耘三十余年所得,其考证对象包括秦汉百姓日常饮食之酱、豉、盐菜、酒、脯、饼、蜜、豆、枣、乳,衣饰之赤帻、襁褓、胡粉、香囊、手巾,行居之行囊、行縢、偪胫、马甲、掌蹄、鹿车、流马方囊、木罂缻,道路形式之浮桥、阁道、石 ... |
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吃的只是欢喜 (谈美食,也是谈人情世故,人生滋味)
『简体书』 作者:王西平 出版:花城出版社 日期:2023-01-01 作者的美食随笔集。谈美食,也是谈人生哲理,人情世故。如:酱心蟹虎鱼,相当于水产界里的老虎,专门吸螃蟹的血吃螃蟹的肉长大,美食的背后就是这么有趣,却又如此残酷(《柏拉图的美食园》);有的美食的做法,确实有点玄乎(《神仙草和跳跳鱼》);《礼记》里的破规矩,天子吃牛肉,诸侯吃羊肉,大夫吃猪肉,百姓吃鱼肉( ... |
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中国饮食文化散记:肚大能容+寒夜客来(套装共2册)(历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化、寻觅古早滋味的经典之作)
『简体书』 作者:逯耀东 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-10-01 《肚大能容》和《寒夜客来》是台湾历史学家、美食家逯耀东先生的两部饮食文化随笔,汇集了的有关中国传统饮食文章若干篇。《肚大能容》一书,作者结合历史文化考察和自身探索美食的经历,在描写这些佳肴的制作和味道的同时,注重追寻美食背后的文化和美食的形成与流变,将油盐柴米酱醋茶提升到文化的层面,将饮食、生活、文 ... |
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中国饮食文化散记(一):肚大能容
『简体书』 作者:逯耀东 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-10-01 《肚大能容》是一部随笔集,汇集了台湾历史学家、美食家逯耀东先生创作的有关中国传统饮食文章若干篇。作者结合历史文化考察和自身探索美食的经历,在描写这些佳肴的制作和味道的同时,注重追寻美食背后的文化和美食的形成与流变,将油盐柴米酱醋茶提升到文化的层面,将饮食、生活、文学、文化、历史融合,借学养之力,追求 ... |
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沙拉时光(汉竹)
『简体书』 作者:汉竹 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-01-01 沙拉吃多了会不会发胖? 不放沙拉酱味道不好,放了又担心热量太高,怎么办? 吃沙拉就是吃素吗?可以放肉吗? 吃沙拉可以降三高吗? 沙拉酱也可以自己做吗? 不要以为沙拉只是简单的将食材洗净、切成自己想要的然后加上沙拉酱拌拌就可以。其实做出好吃的沙拉也是有学问的,食材不受局限,不光是蔬菜、水果, ... |
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彭懿暖心幻想图画书:山楂村和狗獾村
『简体书』 作者:彭懿 著,李海燕 绘 出版:接力出版社 日期:2019-01-01 我奶奶的村子有两个名字,一个叫山楂村,一个叫狗獾村。我喜欢山楂村的名字,听起来酸酸甜甜的;可狗獾村的名字就怪怪的,真不明白为什么会有这样的名字!村里面,家家户户都种满了山楂树,每年秋天山楂成熟时,我都会和妈妈一起来帮奶奶做山楂酱。山楂酱又酸又甜真好吃,可奶奶却说,用山楂树王的果子做的山楂酱才好吃呢, ... |
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正音咀华
『简体书』 作者:莎彝尊 出版:北京大学出版社 日期:2018-06-01 《正音咀华》是清代莎彝尊为广东人学习官话而编写的一部作品,全书共四卷,包括语音、词汇、会话等诸多内容,对研究北京话和粤语方言的历史演变都具有重要参考价值。《正音咀華》虽然很早就为学者提及,但因馆藏较少,普通学者很难接触,故长期以来并未得到深入研究。本书以北京大学图书馆藏咸丰癸丑本(麈谈轩刻本)为底本 ... |
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先秦文学与文化(第八辑)
『简体书』 作者:赵逵夫 主编 出版:上海古籍出版社 日期:2020-03-01 《先秦文学与文化》为西北师范大学赵逵夫教授主持的甘肃省先秦文学与文化研究中心所主办辑刊。本辑主要收录《戴震的训诂成就》《刘向诗论与实践》《華毓对决史前涿鹿大战新解兼论中华文明的奠基》《出土简帛文献中的文学理论》《现代性视域下的韩非法思想研究》等先秦兼及汉代文学与文化研究的论文,作者多为该研究领域的高 ... |
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苏青与张爱玲
『简体书』 作者:白鸥 出版:知识产权出版社 日期:2015-09-01 本書集蘇青與張愛玲關於婦女、家庭、婚姻諸問題的對談記十餘篇,並附有當時社會各界知名人士對蘇青與張愛玲的評價文章、對蘇青的訪談、張愛玲的散文以及蘇青的散文,便於大家對這兩位女作家進行更深入的了解與研究。 ... |
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中国书法经典:文徵明西苑詩
『简体书』 作者:靳永 主编 出版:山东画报出版社 日期:2017-06-01 文徵明(一四七〇一五五九),原名壁,字徵明,四十二嵗起以字行,更字徵仲。因先世衡山人,故號衡山居士,世稱文衡山;因官至翰林院待詔,故又稱文待詔。長州(今江蘇蘇州)人。明代著名畫家、書法家、文學家。文徵明詩、文、書、畫無一不精,人稱其爲『四絕』之全才。詩宗白居易、蘇軾,文受業於吳寬,學書於李應禎,學畫 ... |
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家传味(书+DVD)
『简体书』 作者:张琰 出版:成都时代出版社 日期:2015-01-01 欲罢不能开胃酱 东北大酱(大酱炖茄子)、川味豆瓣酱(豆瓣鲫鱼)、虾酱(虾酱炒空心菜)、老干妈辣椒酱(老干妈炒海米椒)、沙茶酱(沙茶排骨)、XO酱(XO酱萝卜糕)、苹果酱、橘子酱、香蕉凤梨酱…… 百吃不厌风味小菜 老豆腐(卤水老豆腐)、红腐乳(南乳莲藕)、长沙臭豆腐(剁椒蒸臭豆腐)、 ... |
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神圣的你
『简体书』 作者:杨定一 著,陈梦怡 编 出版:华龄出版社 日期:2019-07-01 本书认为要达到人的全面的健康、整体的幸福必须先修正生命的失衡,让左右脑回归平衡。只要左右脑恢復平衡,身体的自律神经系統也自然跟着回到平衡,每一个細胞得到放松,身心也就平衡。本書的神圣,反映的是內在生命和外在世界的接轨,达到*和谐、*完美、*平安的境界。但如何去整合內在生命和外在世界,即是本书想探讨的 ... |
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修身西学今注(明清西学东渐注释本丛书)
『简体书』 作者:〔意〕高一志 著,〔法〕,梅谦立,谭杰,田书 出版:商务印书馆 日期:2019-10-01 16371638年,意大利耶稣会士高一志(Alfonso Vagnone)与数位中国士人在山西绛州(今新绛县)合作著译《修身西学》,完整呈現了亚里士多德主义经院伦理学的概念与理论系統,代表了亚里士多德伦理学在中国的首次系统译介,早于晚清西方伦理学的东渐二百余年。本书由两部分构成。在*部分的六篇研究论 ... |
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人文中国学报(第28期)
『简体书』 作者:张宏生 主编 出版:上海古籍出版社 日期:2019-10-01 《人文中国学报》第28期收录学术论文共9篇,书评2篇。论文主题包括古代文学、近代文学、近代史、经学、古代哲学等各个方面。其中以古代文学论文居多,有汪春泓《從、看中國文學之抒情與敘事兩大傳統之關係》、张高评《杜甫詩史、敘事傳統與書法》等。 ... |
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华西边疆研究学会杂志 整理影印全本
『简体书』 作者:四川大学博物馆 整理 出版:中华书局 日期:2014-11-01 《華西邊疆研究學會雜誌》Journal of the West China Border Research Society是近代中國第一份以“華西邊疆研究”為目的的大型綜合性學術刊物,是設立在原華西協合大學古物博物館今四川大學博物館内華西邊疆研究學會West China BorderResearch ... |
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轻食沙拉,纤体瘦身(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-03-01 本书收录了近百道瘦身沙拉食谱,以及多款经典沙拉酱的做法。 根据功效特点的不同,全书分成了清肠排毒的蔬果沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、提升代谢利水消肿的高纤沙拉、饱腹感十足却热量低的主食沙拉四个章节,在用途、食材等方面都各有侧重。 此外,对于沙拉中常用的食材挑选和保存、以及自己制作低卡沙拉酱的 ... |
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道經字詞考釋
『简体书』 作者:牛尚鹏 著; 出版:中国社会科学出版社 日期:2018-01-01 道經是道教的文獻典籍,在漢語詞彙研究中具有重要的語料價值,然而目前尚未引起足够的重視。道經中疑難字詞衆多,造成了一定的閲讀障礙。本書以《中華道藏》道法類經書爲範圍,選取了部頭較大、口語性較强的10幾部道經作爲考察的重點,著重從俗字、訓詁、校勘的角度對其中的疑難字詞進行了考釋,所涉字詞或前人未釋,或釋 ... |
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曹元弼友朋书札
『简体书』 作者:崔燕南 整理 出版:上海人民出版社 日期:2018-02-01 曹元弼爲近代著名經學家,生於清末,經歷晚清、民國至中華人民共和國成立,幾近百年動蕩劇變的歲月。自早年登科受翰林院職,後亦曾與湖北兩湖書院、湖北存古學堂、江蘇存古學堂等事,但辛亥革命後即堅持以清遺民自居,閉户絶世,講學著述,事跡亦隨之不顯。其群經專著多已刊刻出版,尚有日記、書牘、文集等稿本文獻,賴門生 ... |
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日本汉字资料研究——日本佛经音义
『简体书』 作者:梁晓虹 出版:中国社会科学出版社 日期:2019-02-01 佛經音義,作爲專門解釋佛經中字詞音義的訓詁學著作,具有直接佐助僧俗閲讀佛典的作用,很早就隨佛教東傳至日本,且因其辨音釋義的特殊性而成爲中華佛教文化東傳的重要媒介。作爲古代學問的代表,漢傳佛經音義得以抄寫刊印,收藏保存,廣爲流傳,影響巨大。自奈良時代起,就有一部分學僧模仿漢傳佛經音義,開始編纂為己所用 ... |
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出土文献研究(第十七辑)
『简体书』 作者:中國文化遺産研究院 编 出版:中西书局 日期:2018-12-01 本書爲中國文化遺産研究院編《出土文獻研究》輯刊,本輯共收録論文三十篇,內容涉及甲骨、金石、戰國秦漢三國簡帛等多種出土資料,包括新近刊布的《清華大學藏戰國竹簡(捌)》《長沙五一廣場東漢簡牘》等,研究既有文字學上的探討,又有文獻學、史學及哲學等方面的考察,由此可以一見出土文獻研究的新進展。 ... |
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