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蒙古族传统乳制品加工实用技术
『简体书』 作者：宁云飞 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 蒙古族传统乳制品加工实用技术是编者总结多年来传统乳制品生产研发经验，针对传统乳制品从业人员关注的实际问题编写。书中通过对地方传统乳制品标准的解读、现代化传统乳制品加工关键技术、传统乳制品加工厂设计布局、传统乳制品检验检测技术、传统乳制品加工设备使用维护、传统乳制品网络营销等方面介绍，为传统乳制品从业 ... |
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数控加工编程技术 第3版 陈为国
『简体书』 作者：陈为国 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书立足数控加工实用技术，以理论知识做引导，以实际应用为目标，融基础知识、工艺知识、编程原理与方法等为一体，力求体现实用性，基础理论以必需、实用、够用为度，使应用知识与生产实际紧密结合，注重与其他相关知识的联系与区别。全书共7章，主要内容包括绪论、数控加工工艺基础、数控加工编程基础、数控车床编程、数 ... |
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石榴贮藏与综合加工技术
『简体书』 作者：涂勇 出版：中国纺织出版社 日期：2024-03-01 《石榴贮藏与综合加工技术》 一书汇集了近年来石榴贮藏保鲜及加工方面的代表性研究成果，由从事果蔬贮藏保鲜与加工方面教学研究的一线专家担任编写，详细地介绍了我国石榴产业发展的现状、石榴的生物学特性、成分及营养保健功效、采后生理特性、采后损伤与病害、采收与采后物流保鲜技术、贮藏保鲜技术、综合加工利用技术及 ... |
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果蔬贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要，强调应用性、综合性与前沿性 ... |
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数控车铣加工（初级）
『简体书』 作者：赵慧，史清卫，王称，马绪鹏，王培磊，王启祥 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 本教材作为《数控车铣加工》系列教材初级工分册，内容涵盖数控加工工艺、编程基础和机床操作三大部分内容。重点介绍数控车床、数控铣床和加工中心的编程指令、夹具、刀具、工艺流程、设备操作等专业知识。并根据技能型人才培养需求，科学设计了典型教学案例及配套教学资源，通过渐进式的任务学习及训练，使学生掌握数控编程 ... |
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数控车铣加工（高级）
『简体书』 作者：郎卫珍，周京，赵慧，王称，李成营、王敏、张海涛 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 本教材作为《数控车铣加工》系列教材初级工分册，内容涵盖数控加工工艺、编程基础和机床操作三大部分内容。重点介绍数控车床、数控铣床和加工中心的编程指令、夹具、刀具、工艺流程、设备操作等专业知识。并根据技能型人才培养需求，科学设计了典型教学案例及配套教学资源，通过渐进式的任务学习及训练，使学生掌握数控编程 ... |
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数控车铣加工（中级）
『简体书』 作者：赵慧，杨国星，王称，史清卫，杨忠悦，张桂英 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 本教材作为《数控车铣加工》系列教材中级工分册，内容涵盖数控加工工艺、编程基础和机床操作三大部分内容。重点介绍数控车床、数控铣床和加工中心的编程指令、夹具、刀具、工艺流程、设备操作等专业知识。并根据技能型人才培养需求，科学设计了典型教学案例及配套教学资源，通过渐进式的任务学习及训练，使学生掌握数控编程 ... |
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数控车床加工编程与操作图解
『简体书』 作者：陈为国 陈昊 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书以 FANUC 0i Mate-TC 数控车削系统为对象，以数控车削加工为目标，以图解形式 为表现手法，介绍了数控车削加工的手工编程、加工工艺及自动编程等基本理论，并详细介 绍了数控车床的操作方法，最后还提供了数控车削操作示例供实际练习与应用。 本书中的操作界面与实际的数控系统界面完全一致，读者 ... |
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术
『简体书』 作者：梅林 出版：安徽科学技术出版社 日期：2024-07-01 本书介绍了肉类、蛋类和奶类制品的原辅材料的组成及材料性质特点，重点介绍了各种肉类、蛋类、乳类之品的加工技术及质量保准，以及初产地冷冻、冷链运输等保鲜保藏技术，涵盖了肉类、蛋类和奶类制品从开始生产到送到百姓菜篮子里的全过程操作技术。 ... |
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剃齿加工技术与应用
『简体书』 作者：蔡安江 著 出版：国防工业出版社 日期：2023-06-01 本书紧扣剃齿加工过程，针对剃齿精度从多源多因素融合的角度阐述剃齿啮合接触、剃齿加工特性、剃齿切削运动、剃齿安装误差、剃齿刀修形技术及非等边剃齿刀设计等，突出了理论建模、工艺技术以及实验方法的综合应用。 本书是作者及所带领的科研团队多年来在剃齿加工技术研究的基础上，查阅了国内外诸多研究文献结归纳所取得 ... |
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数控加工技术及应用（高职）
『简体书』 作者：王彦宏 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2016-08-01 本书是陕西省教育厅“中等职业学校教师素质提高计划”中“数控技术应用专业师资培训包开发项目”的成果之一，是依据企业的工作岗位和工作任务开发设计的。书中内容设计以数控加工工作过程为导向，以数控加工工作任务为驱动，学习任务基本上来源于企业真实的典型任务和具有“工学结合”特色的课程内容，是面向中职骨干教师培 ... |
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数控多轴加工编程与仿真（微课版）
『简体书』 作者：陈小红 出版：人民邮电出版社 日期：2023-06-01 本书遵循《国家职业教育改革实施方案》，结合在线开放课程教学，由实践经验及教学经验丰富的双师型教师编写。本书通俗易懂，案例丰富，以项目为导向、任务为驱动，并包含官方演示版软件仿真内容。本书以海德汉系统为基础，详细介绍数控多轴加工编程的基本理论知识与操作技能。全书共8个项目，主要内容包括数控多轴加工编程 ... |
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油脂制取与加工工艺学（第二版）
『简体书』 作者：刘玉兰 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书系统地论述了植物泊脂制取与加工过程中的工艺理论和生产技术。全书共分七章，内容包括：泊料、油料储藏、油料预处理、压榨法取泊、浸出法取泊、油脂精炼、油脂制取与加工工艺流程。本书在保持油脂生产基本理论和内容完整的基础上，力求体现现代油脂工业**发展技术，使其更具科学性、先进性、实用性，力求理论与实践的 ... |
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食品加工与保藏原理（朱建飞）
『简体书』 作者：朱建飞、王琳琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 《 食品加工与保藏原理》一书系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书实用性和操作性强。 本书可作为高等院校食品 ... |
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多感觉整合加工：特征、机制与应用
『简体书』 作者：顾吉有著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-08-01 本书基于国内外已有研究，首先介绍了多感觉整合的概念、特征及加工机制，并介绍了特殊群体的多感觉整合加工；其次介绍了采用行为实验和事件相关电位技术考察注意影响多感觉整合加工机制的研究。本书的研究结果对于丰富多感觉整合领域的研究具有重要的理论意义，拓展了注意与多感觉整合关系的研究范围，并为在特殊群体中探讨 ... |
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激光加工质量性能检测
『简体书』 作者：李勇 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书主要内容包括激光加工与检测简介，以及激光切割、激光熔覆、激光焊接、激光打孔、选择性激光烧结（SLS）和立体光固化成型（SLA）等常见激光加工工艺及加工产品的质量性能检测方法与标准。 本书可作为职业院校光电制造技术类、机械类专业教材，也可作为相关专业师生及企业工艺技术人员、品控及质检类人员的参考 ... |
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数控机床加工程序编制 第5版 顾京
『简体书』 作者：顾京 出版：机械工业出版社 日期：2016-09-01 本书第一章为数控机床加工程序编制的基础；第二章为常用编程指令及数学处理；第三章为数控车床的程序编制；第四章为数控铣床与加工中心的程序编制；第五章为数控电火花线切割机床的程序编制；第六章为自动编程。全书从培养技术应用型人才的目的出发，注重实用性，同时兼顾高等及中等职业技术教育的教学要求，强调理论联系实 ... |
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机械加工、成型和安装工艺
『简体书』 作者：李妍 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-01-01 机械加工工艺、成型（形）加工工艺和安装工艺是机械制造及其相关专业的专业基础课。本书参考了大量机械制造行业的有关规范，依据机械制造专业教学和生产特点，引进西班牙机床学院（IMH）课程标准，充分利用引导式教学方法促进学生对专业基础知识的理解和掌握。 本书突出专业知识的广泛性，全面讲解材料的种类、特点、热 ... |
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数控加工中心技术指导 张利好 彭博
『简体书』 作者：张利好 彭博 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书主要针对轨道交通行业数控加工中心技术指导和技能鉴定进行编写，内容全面，理论和实际生产制造相结合。本书主要内容包括:数控铣床及加工中心程序编制的基础知识、数控铣床及加工中心工艺与刀具系统、精密量具和量仪的使用、宏程序编程基础理论FANUC 0i系统、高速切削加工应用技术及数控维修、宏程序编程案 ... |
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微加工技术工艺原理与实验
『简体书』 作者：陈军、黄展云、张宇、卢星、王冰、陈晖 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本书共分6篇12章，系统介绍了微加工技术工艺原理和实验教程。本书内容理论和实验相结合，涵盖了微加工技术工艺中的光刻、刻蚀、薄膜沉积、氧化和掺杂等工艺。理论部分着重对各种工艺技术的原理进行阐述。实验部分列举了光刻、刻蚀、薄膜制备和掺杂四大类工艺的单项实验，器件制造工艺实验和器件特性测量实验。 本书对 ... |
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