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苏苏爱美食 编著
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蔡澜说美食：学会浅尝二字（食神蔡澜关于“吃”的智慧。吃好一点，吃少一点，学会浅尝二字。）
『简体书』 作者：蔡澜 出版：北京时代华文书局 日期：2025-01-01 “我大半生研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。” 这本书是美食家蔡澜谈吃的精华，也是关于吃的智慧。 蔡澜对中外饮食文化如数家珍，大到各国高级美食，小到家常菜、地方菜、飞机餐等，从昂贵到平价，从香浓到淡薄，从食物中他都能道出其中的妙处和道理。 他还说百食不厌的是妈妈做的菜，是家乡的味道、怀旧的味道 ... |
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美食（第一集）（人间百味、文化万象：一部烟火气十足的谈吃之书，名家云集、津津有味，通过饮食感受文化的魅力，热爱生活、提升
『简体书』 作者：王稼句 出版：九州出版社 日期：2025-02-01 《美食》丛书以反映全国范围的饮食生活为主题，兼及海外华人的饮食活动。内容包括流派、风味、食材、市廛、家常、菜肴、小食、糖果、蜜饯、茶酒、饮料、水果、习俗、行风、掌故、食单、著述，以及司厨、司灶等技艺传承人的介绍。所收文章，记述真实，文字生动，讲究原创性、可读性、趣味性、文献性，古今兼收，厚今薄古，呈 ... |
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长安小饭馆：全二册 宴遇永安 影视原著 王影璐 李昀锐 领衔主演 新增出版番外 晋江人气作者 樱桃糕 美食治愈代表作
『简体书』 作者：樱桃糕 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-09-01 细雨微风，青帜小店，胡姬如花 新丰美酒，鲜葵嫩笋，金齑玉鲙 知情人感慨，一位高门仕女沦落到当垆卖酒的境地，实在可怜可叹…… 沈韶光却很满意：美酒美食相伴，还能看过路的英俊小郎君，生活不要太美好！ 林晏目光扫过那些打扮花哨、打马街头的五陵年少，面沉如水，看来是该好好整顿一番街市秩序了…… ... |
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星期天美食电台
『简体书』 作者：［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-12-01 这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题，保持了《星期天美食电台》节目的一贯的风格：三分之一的饮食文化，三分之一的厨具使用，三分之一的品尝美食。从被遗忘的厨师爱德华?尼农Edouard Nignon到他精湛的烤鸡艺术， 从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用， ... |
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法国美食之旅
『简体书』 作者：[法]吉尔·普德劳斯基，莫里斯·胡治蒙 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-09-01 《法国美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足迹按顺时针方向沿着法国的轮廓，从北部到东部，再到南部、西部，然后再回到巴黎，途经全法美食聚集之所。介绍法国上佳名厨、美食和充满天赋的美食工匠。从世界闻名的香槟到寂寂无名的腌鲻鱼籽，从传统美食肥鹅肝到另类美食蜜汁，本书汇聚所有葡萄酒和菜肴，大厨和 ... |
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云南美食传奇
『简体书』 作者：要云 出版：云南美术出版社 日期：2022-01-01 本书立足于云南美食，以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介 ... |
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美食的秘密：从薯条大战到万能巧克力
『简体书』 作者：扬·保罗·舒腾 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-10-01 世界上最昂贵的比萨是怎么做的？航天员在宇宙里吃什么？巧克力是怎么成为大家最爱的甜食的？中世纪的人们是如何制作冰激凌的？……本书由荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家扬·保罗·舒腾倾情撰写，从科学、历史、文化等角度将有关美食的趣味冷知识举重若轻娓娓道来。除了精彩的美食故事，书中还提供了若干可以动手操作的 ... |
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一食一课：美食背后的文史盛宴（精装）
『简体书』 作者：江隐龙 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在将吃从生存层次推向生活层次之前，人类茹毛饮血以几百万年计。在这之后，中国人用了几十万年做出第1份烧烤，用了几万年煮出第1碗汤，用了几千年将美食荟萃为南北不同的风格，用了几百年将这两种风格派生为八大菜系，而真正将中华美食推向极度灿烂的历程，其实只有几十年。而本书的作者将这一段漫长的岁月压缩成了二十四 ... |
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东方美食（烹饪艺术家）（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者： 出版：中国人民大学书报资料中心 日期：月刊 《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。 《东方美食》杂志，月刊。1 ... |
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给孩子讲好中国故事：中华美食
『简体书』 作者：王芳 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-10-01 本册书是“给孩子讲好中国故事”系列绘本第二辑“中国符号”六本中的《中华美食》。文字作者是资深动画编剧，绘画作者作品曾入围2019年BIBF菠萝圈儿国际插画展。 书中先整体介绍中华美食的影响，然后从食材讲起，饮食的重要方面及代表性菜品的由来故事都以跨页大图的形式展现。全书由18幅跨页大图组成，每对页 ... |
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完美食光
『简体书』 作者：张磊著；马俨摄影 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 累计上亿次点播量、超人气美食网综《黄小厨的春夏秋冬》《拜托了冰箱》，黄磊、林依轮畅销美食书籍御用幕大咖张磊、马俨联袂奉献！精选50道美食，教会你掌握烹饪秘诀，还原食物本味，定制独属于您自己的完美食光！ ... |
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在汝州 唤醒美食
『简体书』 作者：贾云峰 出版：中国旅游出版社 日期：2021-06-01 在汝州美食的故事里，全是浪漫和亲情，作者尝试用灵性的文字、多媒体的视频，在抖音和图书馆、书店让这些美食故事和故事里的人在书本里永远固化下来，希望今后你无论走到哪里，这本关于汝州美食的书，随时刺激着你的味蕾，向你发出回家的召唤。 ... |
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穿越千年的文化之旅.我们的传统美食
『简体书』 作者：瓦猫工作室 出版：长江文艺出版社 日期：2023-06-01 《穿越千年的文化之旅》旨在培育孩子对中华优秀传统文化的感受力，给孩子轻松的人文启蒙。本套图书共4册，选取历史上有代表性的科技成就、建筑工程、地道美食和传统节日，介绍相关的历史人物、传说故事，解读古代技术发明、生活方式，通过听读典故、知识链接、手工活动等栏目，串连古今，引导孩子了解古人的生活智慧，培养 ... |
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Highlights持久专注力训练 ： 极限挑战版. 美食派对
『简体书』 作者：中信童书Highlights项目组 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 《Highlights持久专注力训练 极限挑战版》是一套专门为6-9岁儿童设计的游戏谜题书，全系列共8册，包含野生动物、宠物、运动、音乐、美食、太空、英语单词、数学8个主题，由美国经典教育品牌Highlights倾力打造。全系列包含170余道趣味谜题，20余种游戏题型，包括疯狂走迷宫、图画捉迷藏、哪 ... |
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爱吃的人可以做朋友（人气作家张佳玮新书上市，四季美食温暖你我）
『简体书』 作者：张佳玮 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 爱吃的人很难不爱生活。食物不仅滋养我们的身体，也补益我们忙碌、不安、羁游无定的灵魂。三五好友围坐在一起吃火锅的喧腾，一个人在家做饭的悠哉，饥肠辘辘时大口干饭的豪爽，夏日酷暑里那一杯凉白开的痛快……吃，为每一个热情、有趣的灵魂，构建属于他或她重要的仪式感，也成为人海中彼此相遇的印证。 ... |
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心间事，舌尖解【食神蔡澜美食治愈集大成之作】
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：百花文艺出版社 日期：2024-05-01 本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。 蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生。 连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？ 拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食谱请收好。 节假日在家，重现《食经 ... |
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分子料理美食
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-12-01 分子料理，是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑性，你所吃的并非你所见的。分子料理在餐厅中越来越常见。 本书从分子料理的原料到分子料理的技法，图文并茂地阐述了分子料理的繁锦世界。从实用角度出发，介绍了应用为广泛的分子美食制作技术，包括50多种精美的分子美食制作流程，分 ... |
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东京美食故事
『简体书』 作者：蒂姆·安德森 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴，以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书，你就可以足不出户地探索东京的美味佳肴了，书中含有超过90道食谱，从早午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍，再到日本用餐的酒屋，及家常菜的做法， ... |
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中华美食
『简体书』 作者：派糖童书 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本册主要讲述舌尖上的古代中国、古人在食物中所表现的智慧、求生存的力量。介绍了中国古代的饮食文化，在满足人们基本生活需求的基础上，特别强调饮食情调、饮食氛围灯。本书内容拒绝说教，去其糟粕，取其精华，更具人文关怀和历史眼光，结构丰富立体、系统性强，语言符合儿童理解能力，浅显易懂。其中出现的趣味问答，更是 ... |
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美食天下-家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛编著 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 ... |
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