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	“新基建+数字金融”——全球金融科技创新实践（2020） 『简体书』 作者：全球金融科技创新案例 编写小组 编著　　出版：中国金融出版社　　日期：2020-08-01 本书遴选于首届NIFD-DCITS全球金融科技创新案例征集的二十二个入库案例，由国家金融与发展实验室携手神州信息共同打造，金融科技50人论坛具体推动和落实。真实反映了国内外*前沿的金融科技创新，呈现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	中国工程科技2035发展战略研究 ——技术路线图卷（一） 『简体书』 作者：中国工程科技2035发展战略研究项目组 等　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-05-01 对中国工程科技未来20年发展路线的积极探索，为各级政府部门制定科技发展规划提供参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 326.7

	食品安全与食品物证检验技术 『简体书』 作者：朱昱 张婷　　出版：群众出版社　　日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	食品微生物检验 『简体书』 作者：王晓峨、李燕 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 1.本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向，以最新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据，选取来源于食品行企、第三方检测机构 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇） 『简体书』 作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-04-01 本书包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	欧文和他的智慧伙伴 『简体书』 作者：星云　　出版：百花洲文艺出版社　　日期：2024-11-01 科幻小说《欧文和他的智慧伙伴》在2024年荣获“未来原创科幻小说奖”。 在璀璨的星河中，人工智能如一颗新星强势崛起。它是人类智慧的结晶，也是开启未来之门的钥匙。 《骑士盔甲》曾带领我们踏上一段充满 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	功能食品加工与检验实验 『简体书』 作者：张莉华，刘爱琴 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-01-01 本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。本教材精心设计3 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	智能网联汽车计算平台测试与装调 北京和绪科技有限公司 『简体书』 作者：北京和绪科技有限公司　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-01-01 1. 顺应国家发展形势 在国家大力发展智能网联技术的背景下，本教材应运而生，旨在培养适应这一新兴领域的人才。随着智能网联技术的迅速发展，市场对专业人才的需求日 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	美与公正 『简体书』 作者：[美]伊莱恩·斯凯瑞[Elaine Scarry]著卓　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-09-01 ★一部关于美的艺术哲学，一部关于公正的艺术美学。 ★美可以与社会公正联系起来。 ★我们的认知与德行可以如此之美！ ...	詳情>>	售價：HK$ 58.6

	食品酶学 『简体书』 作者：林松毅，孙娜　　出版：科学出版社　　日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	好伙伴不要吵 『简体书』 作者：﹝加﹞尼古拉斯?奥尔德兰特　　出版：河北教育出版社　　日期：2024-08-01 ★红泥巴读书俱乐部五星推荐绘本！ 传递爱与幸福的绘本——《启发·好朋友成长系列》，驼鹿、大熊与河狸一起幸福成长，继续爱生活、爱自然、爱朋友。（启发绘本馆精选出 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.2

	食品粉体工程技术 『简体书』 作者：赵晓燕，于明，毛红艳　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 粉体加工技术应用从单纯的非金属矿物逐渐扩展到冶金、化工、建材、矿业、食品、医药、机械、农业等领域，贯穿了国民经济的各方面。超细化仅是粉体加工技术中的一种，超细粉体原料的应用领域远没有拓展，有很多空白的 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	中国工程科技2035发展战略研究 ——技术路线图卷（二） 『简体书』 作者：工程科技战略咨询研究智能支持系统项目组 等　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-12-01 本书是中国工程院和国家自然科学基金委员会联合组织开展的"中国工程科技2035发展战略研究的研究成果。全书分为两大部分，*部分主要介绍了以专家为核心，数据为支撑的技术预见方法和应用流程；第二部分主要汇总 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	中国工程科技2035发展战略·公共安全领域报告 『简体书』 作者：“中国工程科技2035发展战略研究”项目组　　出版：科学出版社　　日期：2020-05-01 科技发展,发展战略,研究报告,中国,公共安全,发展战略,研究报告,中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 182.2

	食品质量安全与控制技术 『简体书』 作者：李黎　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	烟台方言总揽 『简体书』 作者：姜岚著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.4

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

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