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国家机械职业教育热加工类专业教学指导委员会 组编戴建树
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食品发酵技术(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《食品发酵技术(第三版)》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材,系统的对发酵调味品(酱油、食醋)、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线,以提高人才培养质量为核心,融入职业标准 ... |
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宠物内科疾病(第二版)(高等职业教育宠物类专业教材)
『简体书』 作者:王强 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-05-01 《宠物内科疾病(第二版)》是高等职业院校宠物类专业教材,依据JYB等多份重要文件精神进行修订,内容全面且精准。对教学目标、临床病例、宠物诊治方法、药品及处方使用指导、技能训练及测试题等方面均进行了大幅的改进和删补,使其更符合现代高职教育教学规律。全书共分为九个情境,以犬、猫的内科疾病诊疗为主,同时兼 ... |
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社区居家适老化环境设计(职业教育健康养老类专业教材)
『简体书』 作者:张园,王宏仪 出版:复旦大学出版社 日期:2025-06-01 本书为职业教育康养专业拓展课教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准,遵照模块化项目式任务型模式编写,引导学生基于老年人能力评估,针对长者共性和个性要求,能够提出适老化改建方案,开展室外环境、建筑空间布局、室内装饰装修以及智能化辅助技术的适老化改建工作。主要包括老 ... |
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老年人安宁疗护实务(职业教育健康养老类专业教材)
『简体书』 作者:黄玉莲,许景灿,程亮 出版:复旦大学出版社 日期:2025-07-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,包括安宁疗护基本知识、生命与死亡教育、安宁疗护需求评估、情景沟通、安宁疗护症状与舒适照护、心理精神照护、社会支持、善后照护、照护者支持及安宁疗护服务项目管理等内容,主要是面向职业教育养老服务与管理、老年保健与管理、健康管理、护理老年方向等专业学生,教材编排体现了安宁 ... |
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老年人健康管理实务(高等职业教育公共服务类专业教材)
『简体书』 作者:杨会兰,骆林,岳文浩 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《老年人健康管理实务》是高等职业教育智慧健康养老服务与管理专业融媒体新形态教材、贵州省职业教育“技能贵州”行动计划项目省级优质课程(精品课程)《老年人健康管理实务》配套教材。 全书共分十个项目,具体包括老年人健康管理概论、老年人营养与膳食管理、老年人常见疾病管理、老年人身体活动管理、老年病的康复治 ... |
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水利水电工程基础 (上册)(全国中等职业教育水利类专业规划教材)
『简体书』 作者:黄功学 出版:水利水电出版社 日期:2010-07-01 本书是全国中等职业教育水利类专业规划教材之一,是根据全国水利中等职业教育研究会制定的《水利水电工程基础》课程教学大纲编写的。全书分为5个单元共15章,主要介绍水利水电工程的基础知识,其内容包括工程力学基础知识、建筑结构基础知识、水力学基础知识、工程水文学基础知识、工程地质学基础知识等。每章有例题和习 ... |
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 环境卫生学 杨金友编著
『简体书』 作者:杨金友 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2024-08-01 本教材为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材,《环境卫生学》是一本深入探讨环境与卫生关系的专业教材。本书系统地介绍了环境卫生学的基本理论、研究方法以及实践应用。适用于环境科学、公共卫生、城市规划等专业的学生。教材内容包括环境污染与控制、职业卫生、环境卫生监测等方面,通过案例分析和实地调研,为学生提 ... |
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农村供水工程(“十四五”时期水利类专业重点建设教材(职业教育))
『简体书』 作者:聂新华,王大伟,栗端付 编 出版:水利水电出版社 日期:2024-04-01 《农村供水工程(“十四五”时期水利类专业重点建设教材(职业教育))》是为“农村饮水供水工程技术”专业而编写的专业核心课程教材,全书共分10章,包括绪论,农村供水工程管理体制,水质检测,水源与水源地管理,取水构筑物运行管理,水质净化和消毒,输配水管道(网)、调节构筑物运行管理与泵站机电设备管理,经营管 ... |
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 社会医学 王金勇编著
『简体书』 作者:王金勇 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2024-07-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材,《传染病学》是一本深入研究传染病的权威教材,旨在为医学、公共卫生和流行病学等专业学生以及从业者提供全面的传染病知识。本书系统介绍了传染病的基本概念、病原体特性、传播途径、防控策略等关键内容。教材内容包括传染病的流行病学调查、防控措施、疫苗接种原理等方面, ... |
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短视频+直播运营(高等职业教育电子商务专业精品教材)
『简体书』 作者:李青梅,朱丽献,刘怡 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 《短视频 直播运营(高等职业教育电子商务专业精品教材)》以新媒体行业发展依据,以专业实用性立足点,按项目任务单编写模式,从短视频直播运营定位、内容策划、拍摄剪辑、直播实施、推广引流、数据分析等方面,对短视频直播运营与推广进行了详细介绍。通过本教材的学习,学生不仅可以掌握短视频直播运营与推广的技术与技 ... |
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家政企业数字化运营与管理(职业教育现代家政服务与管理专业教材)
『简体书』 作者:杨海英,艾雨兵,周柏林 出版:复旦大学出版社 日期:2025-09-01 本书为职业院校现代家政服务与管理专业核心课程教材,针对市场上家政企业的实际需求设计内容,培养家政专业学生掌握使用现代化数字手段管理、运营家政企业的能力。教材分为家政企业与数字化认知、家政企业数字化平台建设、家政企业数字化营销与客户管理、家政企业数字化服务流程与质量控制四个模块,根据职业教育教材设计要 ... |
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现代生物药物概论(高等职业教育药品与医疗器械类专业教材)
『简体书』 作者:徐瑞东 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《现代生物药物概论》将“以岗位需求为导向、以学生发展为中心、以能力培养为本位、以培养技术技能型人才为目标”,充分考虑高职高专的生源特点,突出知识的实用性和职业性,与企业接轨将职业标准融入其中,及时引入生物药物的新知识、新工艺、新方法和新技术。以便更好地满足高等职业教育的培养目标和教学要求。 《现代 ... |
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林木育种学(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
『简体书』 作者:纪丽丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《林木育种学》是以遗传学为理论指导,研究林木性状遗传与变异的规律,利用林学、生态学、数学、化学和经济学等多学科的理论和技术,按照育种目标,对树种进行遗传改良的一门应用学科。作者在调研了国内已有林木育种学教材基础上,针对高等职业教育的特点,结合教学经验,对教材内容进行了适当的取舍和补充,共设置了十一个 ... |
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贵州生态鸡养殖与疾病防治(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)
『简体书』 作者:于秋鹏 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 《贵州生态鸡养殖与疾病防治》为高等职业教育畜牧兽医类专业教材。全书共分为九大章节,内容包括:生态禽放养场建设及设备;贵州生态禽品种选择、特点及引种;生态禽的饲料及饲养标准;生态禽育雏及育成鸡的培育;生态禽放养技术及产蛋期的饲养管理;生态禽的健康保护;常见疾病防治;生态禽养殖档案及追溯体系的建立。 ... |
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航空工程材料英语(高等职业教育航空类专业英语活页式教材)
『简体书』 作者:陈跃华,李完小 出版:水利水电出版社 日期:2024-09-01 《航空工程材料英语(高等职业教育航空类专业英语活页式教材)》内容丰富,全面覆盖了航空材料的核心领域。全书共分为5个模块,每个模块都有2~3个深入的学习主题,总计22个话题,让读者深入了解航空材料的奥秘。模块1,探索航空材料的演变历程及其主要特性。模块2,介绍各类常见的航空材料,包括金属、陶瓷和复合材 ... |
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:高敬严,刘大稳,胡建国 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材,通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋,既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性,也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞,展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹 ... |
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2025口腔执业助理医师资格考试实践技能指导用书
『简体书』 作者:医师资格考试指导用书专家编写组 出版:人民卫生出版社 日期:2024-11-01 1.本书是国家医考中心唯一推荐指导用书,权威性高。2.指导性强,紧密结合医师资格考试方案的调整方向和人民卫生出版社最新国家规划教材的修订内容;3.内容全面,以考试大纲为基准,覆盖全部考点。4.重点突出,结合各类别医师胜任力特点和准入基本要求,更加突出各自考核要点。5.品种齐全。临床、口腔、公共卫生的 ... |
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建筑制图与识图(高等职业教育土木建筑大类专业系列教材)
『简体书』 作者:王雪莹,张冬梅 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《建筑制图与识图》包括建筑制图和建筑识图两部分内容。建筑制图部分包括应用制 图标准绘图、应用投影原理绘图两个项目,共十一个任务,旨在使学生了解 专业的制图方法,熟悉国家制图标准对图纸幅面、比例、图线、字体的基本 规定,掌握点、直线、平面、体、轴测图的投影规律,培养学生的空间想象 能力和规范意识。建筑 ... |
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专业学位研究生核心课程指南(一)(试行)
『简体书』 作者:全国专业学位研究生教育指导委员会 编 出版:高等教育出版社 日期:2020-09-01 课程学习是保障研究生培养质量的必备环节,在研究生成长成才中具有全面、综合和基础性作用。为深入贯彻党的十九大关于实现高等教育内涵式发展的要求,落实《教育现代化2035》,加强研究生课程建设,提高研究生培养质量,国务院学位委员会第34次会议决定,委托全国专业学位研究生教育指导委员会组织全国高等院校和科研 ... |
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林业有害生物防治技术(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
『简体书』 作者:黄毅,李艳杰 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《林业有害生物防治技术》是黑龙江林业职业技术学院第二轮双高专业建设需要,配合林业技术专业“林业有害生物防治技术”专业课程教学而编写的配套教材。在充分调研和查阅相关书籍的基础上,设计10个相对独立的项目,认识有害生物防治技术、林业有害生物防治措施、林业有害生物一般性调查与监测预报、食叶害虫、吸汁害虫、 ... |
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