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药食同源对症速查手册
『简体书』 作者:胡献国 出版:中国中医药出版社 日期:2021-03-01 本书按照原卫生部“既是食品又是药品的物品名单”,编著了这本《药食同源对症速查手册》,旨在使人们对既是食品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、注意事项、功用比较、药食方萃,药膳食疗着手,以利于人们对症选用。 本书适用于中医、西医、中西医结合的 ... |
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婴幼儿辅食喂养指导手册
『简体书』 作者:姚魁,李玲 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-10-01 《婴幼儿辅食喂养指导手册》根据《中国居民膳食指南(2022)》中的“婴幼儿喂养指南”编写而成,为家庭科学喂养提供专业指导和技术支持。 全书分为两大部分: 辅食营养基础知识篇,聚焦婴幼儿辅食喂养常见问题,以一问一答形式展开,方便家长学习查阅。 烹饪喂养实践篇,根据宝宝成长特点,按月龄划分食谱,提 ... |
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药食同源中药鉴别图典
『简体书』 作者:程卫东、王彩霞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 本书以国务院卫生行政部门公布的药食同源的物质为主,详细介绍它们的来源、别名、性味功效、药典与标准、形态特征、餐饮举例等,整理相关文献,并配有高清药材植物图及饮片图。本书梳理了药食同源中药的基源、鉴别、品种沿革及其与实际应用的关系,图文并茂,简明实用,适用于中医学、中药学、食品学专业等相关专业的教师、 ... |
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中国传统药食同源物质图典
『简体书』 作者:曹晖, 胡文忠, 王孝涛主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-10-01 同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》,本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究,在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料(国内未存)。现经精心整理,以科学性、学术性兼顾为原则,从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片, ... |
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四方食事,不过一碗人间烟火 汪曾祺、梁实秋、叶圣陶、老舍、周作人等14位文坛名家,美食为主题
『简体书』 作者:汪曾祺 梁实秋 等 出版:光明日报出版社 日期:2024-01-01 《四方食事,不过一碗人间烟火》是以美食为主题的名家散文汇编。作者囊括汪曾祺、梁实秋、周作人等诸多现当代文人大家。书中精选了关于美食的散文30余篇,如《故乡的食物》《吃食和文学》《五味》《酸梅汤与糖葫芦》等,无论是端午的鸭蛋、故乡的野菜,还是豆腐、韭菜花,在文学大家的描述下,生活是很有意思、有滋有味的 ... |
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糖尿病中医食养方:图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者:柴瑞震 出版:江西科学技术出版社 日期:2024-02-01 《糖尿病中医食养方》分为五个部分,一部分主要介绍患糖尿病的原因、糖尿病的危害及自我监测血糖的方法;第二部分主要介绍糖尿病患者要重点补充的营养素;第三部分主要介绍糖尿病患者宜吃的食物;第四部分主要介绍糖尿病的各种并发症;第五部分主要介绍糖尿病的中医调养法。 ... |
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食帖04:肉!肉!肉!(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 《食帖04:肉!肉!肉!》是食帖品牌的第四本纸质出版物,围绕肉这一主题,介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式;此外,进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式,以及如何健康吃肉等话题。 ... |
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4种食材搞定烘焙甜品
『简体书』 作者:【法】卡洛琳·费雷拉 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-08-01 本书以4种食材的准备为切入点,强调食材的简单,突出了烹饪的简单及容易操作,简化了步骤,让烹饪门槛更低,以甜点为介绍的门类,营养健康还容易做,比较适合当下忙碌的都市人群。版式上,非常清晰,图片精美,有很好的阅读体验。 ... |
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美国国家地理:掠食动物大百科(少儿版)
『简体书』 作者:克里斯蒂娜 ·威尔斯顿 出版:安徽科学技术出版社 日期:2021-01-01 《美国国家地理》是美国国家地理协会出版的杂志,有着过百年的历史,因其高质量的科学、人文、历史等文章而闻名于世。本系列是《美国国家地理(少儿版)》精心制作的大百科系列,涵盖自然、宇宙、科学等有趣主题。 本书主要介绍和掠食动物相关的知识,包括发现掠食动物、掠食性哺乳动物、掠食性鸟类、掠食性爬行动物和两 ... |
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食养脾胃:孩子爱吃饭不生病
『简体书』 作者:刘应科 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-09-01 脾胃到底是什么? 什么样的食材适合养护宝宝娇嫩的脾胃? 与脾胃相关的各种病症有哪些? 常见的脾胃类型有什么,该如何调养? …… 在本书中能够快速找到上述问题的答案,但关键的是,知道了上述问题的答案之后,该如何让宝宝吃好养脾胃呢?爸爸妈妈不用心急,此书中提供了 317 道食谱,即为不同食材、 ... |
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药食同源
『简体书』 作者:胡瑛君 出版:中医古籍出版社 日期:2016-12-01 传统文化当中的药食同源,几乎是挂在每个 中国人嘴边上的一句话,然而药食同源在什么地方, 它们的源头是什么,电视和媒体上没有任何人直截了 当地和大众说清楚。胡瑛君*的《药食同源》就是 求本朔源,以《黄帝内经》为基础,探求传统医学 、养生学当中药食的区别,以及对传统医学及养生学 所用药食在人体如何起到治 ... |
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产品设计程序与方法 全国高等教育自学考试指导委员会
『简体书』 作者:全国高等教育自学考试指导委员会 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 本书从产品设计与设计学、产品设计程序、产品设计方法、产品设计基础、产品服务系统等方面详细介绍了产品设计师所需的核心知识,旨在帮助读者建立起一套合理的设计程序与方法框架,以便更好地应对复杂多变的设计挑战。本书强调理论与实践的结合,不仅介绍了各种主流的产品设计理论和方法,还通过丰富的案例分析和实践经验, ... |
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中华传统食养智慧的解读与评价
『简体书』 作者:张炳文 主编 出版:人民出版社 日期:2020-06-01 中华传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色,具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴,以及适应东方人体质需要的独特的健康养生价值。本书稿基于作者多年来的研究成果以及国内外相关研究成果,对中华传统食品与食养文化进行了较为系统、全面、科学的评价与解读,对传承、弘扬中华传统食文化 ... |
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野生动物大探秘:掠食动物探秘
『简体书』 作者:英国北巡出版社 编 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2020-09-01 这是一本带你进入一个令人惊叹的世界掠食动物世界的科普书,让你认识包括蛇、大猫、鲨鱼、恐龙等惊险刺激的动物角色。你将知道它们之所以被称为掠食动物,有哪些奇招绝活。 图书充满了精美的图片和丰富有趣的知识。图文并茂,资料详实,包括动物的基本统计数据如名称、体长、身长、寿命、饮食等基本信息,还有主要特征的 ... |
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《本草纲目》中的对症食养方
『简体书』 作者:臧俊岐 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-05-01 本书分为三部分,*部分是《本草纲目》中的养生食材,共介绍了95种《本草纲目》中记载的养生食材,且详细介绍了每种食材的养生保健功效、*营养搭配、食用禁忌及保健养生食谱等内容;第二部分是《本草纲目》中的养生中药材,共介绍了79种《本草纲目》中记载的养生中药材,且详细介绍了每种中药材的保健功效、*搭配、食 ... |
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飨:食之契约三周年设定集
『简体书』 作者:上海番糖网络科技有限公司 出版:湖南美术出版社 日期:2021-03-01 《食之契约》是一款由番糖网络独立研发的经营冒险类的美食拟人游戏。世界上著名的美食佳肴在插画师的笔下有了二次元形象,这些高颜值拟人化美食飨灵更加鲜活生动,他们通过与美食签订契约召唤而来,成为玩家*可靠的伙伴。 本书是《食之契约》三周年纪念画集,192P的超大容量收录了该作的主线剧情、新角色的设定资料 ... |
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小品雅集:随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚 出版:岳麓书社 日期:2021-08-01 袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》是一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。作为一位美食家,他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭 ... |
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药食同源与治未病
『简体书』 作者:杨波, 于纯淼, 修国辉主编 出版:中国中医药出版社 日期:2021-09-01 本选题重点介绍合理饮食、体质调理、食疗等方面;大健康理念的形成过程及中医治未病的理论方法成为大健康时代主流医学的重要内容;110种既是食品又是药品的物品,根据分类可快速查到所需的食药信息。读者对体质健康学初步了解后,可应用药食同源物品结合自身体质辨识治未病,通过改善体质、调整功能状态 ... |
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粤菜师傅的粤菜地图:好食汕头
『简体书』 作者:林贞标 出版:广东旅游出版社 日期:2022-07-01 因为“贪食”,又身处于一座“好食”的城市,作者用质朴的文字写出最抚人心的汕头烟火气。全书共围绕三个篇章来写,包括“食在汕头的N个理由”“地道汕头,地道风味”“汕头美食番外篇”,其中以专题的方式展开汕头粤菜文化的细节,包括“无鹅不成席”“小吃才是最潮汕”“潮汕阿嫲们的美食DIY——粿”等,同时每个专题 ... |
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0~3岁宝宝营养辅食百科
『简体书』 作者:张晔 出版:吉林科学技术出版社 日期:2023-02-01 本书从科学与实用的角度出发,指出了0~3岁宝宝在成长过程中的营养需求、添加辅食的步骤、如何科学断奶,提供了一些常见喂养难题的解决方法,并按月龄提供了适合宝宝生长发育的营养食谱,推荐了24种有利于宝宝成长的最佳食材,还推荐了适合这个时期宝宝生长发育的营养素食谱、特效功能食谱。同时,本书还介绍了宝宝常见 ... |
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