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	食品成分与肠道健康 『简体书』 作者：赵新淮等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础，其组分对机体健康具有促进作用，近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一，不仅负责各类营养物质的消化和吸收，而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害，并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此，肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.0

	食品蛋白质结构与性质 『简体书』 作者：徐微　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-08-01 《食品蛋白质结构与性质》一书系统阐述了蛋白质在食品领域的基础理论与应用实践。全书首先确立蛋白质作为生命物质基础与食品工业关键功能载体的核心地位，并关联全球粮食安全战略。随后深入解析蛋白质的化学与空间结构、现代分析技术及其在加工中的变化规律，全面介绍动物源、植物源及其他特殊来源蛋白质的组成与分类。书中 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	饮食文化与食品安全 『简体书』 作者：邓安平 编著　　出版：苏州大学出版社　　日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品加工与产品开发 『简体书』 作者：刘亮 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书 实验动物检验技术 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2020-06-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 525.4

	水表装修工考试大纲及习题集 Water Meter Operator： Exam Outline and Exerci 『简体书』 作者：南京水务集团有限公司 主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-06-01 本书是《水表装修工基础知识与专业务实》的配套用书，一共包括考试大纲、练习题、答案与解析和模拟试卷四部分内容。 本书在内容设计和编排有以下特点：1.考试大纲深入贯彻《城镇供水行业职业技能标准》CJJT225-2016，具备行业权威性；2.习题集对照《水表装修工基础知识与专业务实》进行编写，针对性和实 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	系统规划与管理师考试大纲 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-07-01 本书是全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写的系统规划与管理师考试大纲，本书包括了人力资源和社会保障部、工业和信息化部的有关文件以及考试简介。 系统规划与管理师考试大纲是针对本考试的高级资格制定的。 通过本考试的考生，可被用人单位择优聘任为高级工程师。 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	嵌入式系统设计师考试大纲 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-12-01 嵌入式系统设计师考试大纲由全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写（2019 年审定通过），书中除大纲内容外，还包括了人力资源和社会保障部、工业和信息化部的有关文件以及考试简介。 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.3

	信息系统运行管理员考试大纲 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室 编　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-09-01 本书是全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写的信息系统运行管理员考试大纲，本书除大纲内容外，还包括了人力资源和社会保障部、工业和信息化部的有关文件以及考试简介。 信息系统运行管理员考试大纲是针对本考试的信息系统初级资格制定的。通过本考试的考生，可被用人单位择优聘任为助理工程师。 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.3

	信息系统项目管理师考试大纲（第2版） 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-09-01 本书是全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写的信息系统项目管理师考试大纲，本书包括了人力资源和社会保障部、工业和信息化部的有关文件以及考试简介。 信息系统项目管理师考试大纲是针对本考试的高级资格制定的。 通过本考试的考生，可被用人单位择优聘任为高级工程师职务。 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	多媒体应用设计师考试大纲 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-09-01 计算机技术与软件专业技术资格（水平）是全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写的多媒体应用设计师考试大纲。本书包括了人力资源和社会保障部、工业和信息化部的有关文件以及考试简介。 多媒体应用设计师考试大纲是针对本考试的中级资格制定的。 通过本考试的考生，可被用人单位择优聘任为工程师职务。 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.3

	金融硕士（MF）考试大纲解析 『简体书』 作者：中国专业硕士命题研究中心金程考研专业课教研中心　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2017-06-01 本书严格按照431金融学综合全国考试大纲要求，结合历年的考试动态和zui新热点，参照各招生单位指定参考书目进行设计编写。 经验是zui好的老师，尤其是过来人的经验。本书从考生角度出发，由国内众多高校著名教师与硕士、博士研究生团队精心打造，他们亲历的考试经验和数年专注的考试研究，使得本书无论是从逻 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.0

	中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试大纲 医学汉语类 『简体书』 作者：北京语言大学国际学生教育政策与评价研究院　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2021-01-01 中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试是面向预科结业的标准化考试体系，用以考查学生汉语言知识和运用能力，考查学生数学、物理和化学等相关学科的基础知识和能力，从而检验学生是否达到入系学习的基本标准。该考试体系也是衡量中国政府奖学金本科来华留学生预科教育成果的一个具体量化指标，为中国政府奖学金本科 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.3

	中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试大纲 理工汉语类 『简体书』 作者：北京语言大学国际学生教育政策与评价研究院　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2021-01-01 中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试是面向预科结业的标准化考试体系，用以考查学生汉语言知识和运用能力，考查学生数学、物理和化学等相关学科的基础知识和能力，从而检验学生是否达到入系学习的基本标准。该考试体系也是衡量中国政府奖学金本科来华留学生预科教育成果的一个具体量化指标，为中国政府奖学金本科 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.3

	中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试大纲 文科汉语类 『简体书』 作者：北京语言大学国际学生教育政策与评价研究院　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2021-01-01 中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试是面向预科结业的标准化考试体系，用以考查学生汉语言知识和运用能力，考查学生数学、物理和化学等相关学科的基础知识和能力，从而检验学生是否达到入系学习的基本标准。该考试体系也是衡量中国政府奖学金本科来华留学生预科教育成果的一个具体量化指标，为中国政府奖学金本科 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.3

	中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试大纲 经贸汉语类 『简体书』 作者：北京语言大学国际学生教育政策与评价研究院　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2021-01-01 中国政府奖学金本科来华留学生预科教育结业考试是面向预科结业的标准化考试体系，用以考查学生汉语言知识和运用能力，考查学生数学、物理和化学等相关学科的基础知识和能力，从而检验学生是否达到入系学习的基本标准。该考试体系也是衡量中国政府奖学金本科来华留学生预科教育成果的一个具体量化指标，为中国政府奖学金本科 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.3

	供水泵站运行工考试大纲及习题集Water-supply Pumping Station Operator：Exam Ou 『简体书』 作者：南京水务集团有限公司 组织编写　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-04-01 本套丛书根据行业标准《城镇供水行业职业技能标准》CJJT225-2016要求，系统阐述了自来水生产工、化学检验员（供水）、供水泵站运行工、水井工、水表装修工、供水调度工、供水客户服务员、泵站机电设备维修工、仪器仪表维修工（供水）、供水管道工和变配电运行工等10个供水行业重要岗位应掌握的理论知识、操 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	供水管道工考试大纲及习题集 Water Supply Plumber： Exam Outline and Exercis 『简体书』 作者：南京水务集团有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-06-01 本套丛书根据行业标准《城镇供水行业职业技能标准》CJJT225-2016要求，系统阐述了自来水生产工、化学检验员（供水）、供水泵站运行工、水井工、水表装修工、供水调度工、泵站机电设备维修工、泵站机电设备维修工、仪器仪表维修工（供水）、供水管道工和变配电运行工等10个供水行业重要岗位应掌握的理论知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	标准员考试大纲·习题集（第二版） 『简体书』 作者：江苏省建设教育协会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-01-01 本书作为《住房和城乡建设领域专业人员岗位培训考核系列用书》中的一本，依据《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》JGJT250-2011、《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》及全国住房和城乡建设领域专业人员岗位统一考核评价题库编写。全书共分4部分，内容包括：专业基础知识、专业管理实务、模 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

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