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高长春,高晗 著
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(库位*为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--
『简体书』 作者:高晗,张露,赵伟民 著 出版:中国科学技术出版社 日期:2012-08-01 《食品包装技术(全国高职高专食品类专业十二五规划教材)》共分八章,第一章主要介绍食品包装的基本概念、食品包装技术的研究对象及主要内容、食品包装的安全及对策;第二章主要介绍食品包装材料及包装容器;第三章主要介绍食品包装的技术要求;第四章主要介绍常用食品包装技术与设备;第五章主要介绍专用食品包装技术;第 ... |
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