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陈凯峰 面塑
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周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（上册）
『简体书』 作者：周毅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-06-01 周毅食品雕刻面塑全步骤破解版（上册），名副其实，周毅大师毫不藏私，用2000多张步骤图阐释面塑作品制作的详细过程，并有各种关键步骤的小诀窍。 ... |
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面塑与佳肴
『简体书』 作者：张永兰 出版：重庆出版社 日期：2005-05-01 ... |
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“小书大传承”中国非物质文化遗产通识读本：面花 面塑
『简体书』 作者：曾文琦 出版：重庆出版社 日期：2019-07-01 ... |
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图解食品装饰制作技艺（面塑、食雕、糖艺、盘饰）（餐饮行业职业
『简体书』 作者：徐真 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书融合了面塑、食雕、糖艺、果酱画盘饰四个篇章的内容，前三个篇章从最基础的原料选取、工具使用到大件的细节介绍、分步解析等都作了详细的描述，并配有精美的步骤图。第四篇优选了部分果酱画盘饰以供读者欣赏。四部分内容涉及中国古典名著中的经典人物以及花鸟鱼虫，富有文化底蕴和生活气息。 本书讲解细致、到 ... |
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面塑制作与围边应用
『简体书』 作者：韩晓辉 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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面塑技法分步详解
『简体书』 作者：胡强 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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印象中国·历史活化石·面塑
『简体书』 作者：北京读图时代文化发展有限公司 出版：黄山书社 日期：2016-03-01 ... |
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北京非物质文化口述史 “面人汤”面塑·汤夙国
『简体书』 作者：苑利 顾军 出版：首都师范大学出版社 日期：2015-10-24 “北京非物质文化遗产传承人口述史”是首套关于北京非物质文化遗产的系列口述史丛书，它旨在抢救整理北京非物质文化遗产珍贵的历史资料（口述资料），使鲜活亲近的非物质文化遗产走进寻常百姓的生活，并使其在普及中得以保护和发展。本书为此丛书中的一本，由北京非物质文化遗产项目京派内画鼻烟壶传承人刘守本亲自口述，涉 ... |
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中国面塑艺术
『简体书』 作者：孔令海 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-04-01 本书主要分为三部分，第一部分面塑基础篇，主要介绍了面塑工具和面塑面团配方与上色；第二部分面塑欣赏与技法展示，主要介绍了人物头像造型欣赏和面塑人物技法展示；第三部分面塑欣赏综合篇，主要介绍了卡通类面塑、十二生肖面塑以及其他动物面塑的作品欣赏。 ... |
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中国民间面塑技法
『简体书』 作者：张宝琳, 黄龙光 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2009-01-01 《中国民间面塑技法》从介绍面塑的一般常识入手，简要介绍、梳理面塑的起源、发展、特点和功能等，并以图文并茂的形式重点讲解面塑艺术的实际创作手法和技法，最后选取一些著名面塑艺术家的代表作品进行赏析。通过阅读《中国民间面塑技法》，人们可以增长有关面塑历史文化特点、功能以及赏析等方面的知识。对于对面塑创作感 ... |
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中国红：面塑（汉英对照）
『简体书』 作者：宫楚涵 出版：黄山书社 日期：2013-04-01 宫楚涵编著的《面塑》内容简介：面塑是一种在中国流传很广的民间手工艺，它取材容易、制作简便、贴近生活，因而备受人们青睐。面塑是中国传统文化和民间艺术的一部分，为历史、考古、民俗、艺术等诸多研究领域提供了非常宝贵且独具特色的实物资料。 《面塑》介绍了面塑的历史、捏塑工艺、各地面塑，以及面塑在人们生 ... |
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面塑工艺实训教程
『简体书』 作者：林峰 出版：中国财富出版社 日期：2013-08-01 本书实用超前专业性强，由烹饪专业多年从事面塑教学课程的老师，亲自到星级酒店、宾馆调研，掌握市场需求方向，并与星级酒店、宾馆优秀的烹饪工艺师共同策划书籍内容。本书由长春市商贸旅游技术学校林峰担任主编；长春市商贸旅游技术学校王成贵、常子龙，长春海航紫荆花大酒店胡平担任副主编；吉林省松苑宾馆于鑫、长春市幼 ... |
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儿童面塑初级教程－儿童手工益智系列
『简体书』 作者：王妍 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-03-01 在这本教材中，编者秉着“兴趣是最好的老师”来创造面塑教学活动，培养儿童的学习兴趣。编者在这，总结出开展面塑教学活动时的大致过程：首先，让学生欣赏面塑作品，并通过形象的介绍，初步感受面塑艺术的美。然后，在捏面的过程中，让孩子们自己慢慢尝试，看到自己一个个作品，会对面塑有更深刻的印象。孩子们已经经历了实 ... |
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面塑制作教程（第二版）（餐饮行业职业技能培训教程）（含DVD
『简体书』 作者：张定成 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 本书主要内容包括面塑基础知识、面塑制作方法和面塑作品欣赏三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配方与制作、面塑面团颜色的调制、面塑工具的使用、面塑技法详解、面塑作品保存常识和面塑制作常见问题问答；面塑制作方法中主要介绍了中级面塑和高级面塑的制作方法；面塑作品欣赏中涵盖了花卉、动物、仿真、神话等 ... |
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中国食品装饰艺术—面塑、巧克力、糖粉、糖艺（餐饮行业职业技能
『简体书』 作者：施明宽 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 本书主要包含面塑、巧克力、糖粉糖艺四部分内容，第一部分面塑制作图解与欣赏，主要介绍了面塑制作基础知识、面塑作品制作图解和面塑作品欣赏；第二部分巧克力制作图解与欣赏，主要介绍了巧克力制作图解与巧克力作品欣赏；第三部分糖粉制作图解与欣赏，主要介绍了糖粉制作图解和糖粉作品欣赏；第四部分糖艺作品欣赏，主要介 ... |
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新派面塑艺术（含光盘）（餐饮行业职业技能培训教程）（教材）
『简体书』 作者：郑更民 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-06-01 本书内容主要分为基础知识部分、制作方法部分、手办部分和精品赏析部分，这四部分内容中，既有仕女、武将等古典人物传统题材，又有动漫、游戏等经典人物题材，还有各种动物、花卉、半立体画框面塑、油泥雕塑等内容，这些作品对面塑爱好者具有一定的参考价值。 ... |
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泉州城居文化释码——建筑文化学应用研究之二
『简体书』 作者：陈凯峰 出版：天津大学出版社 日期：2012-12-01 陈凯峰所著的《泉州城居文化释码——建筑文化学应用研究之二》以“ 建筑文化学”为科学研究方法，对泉州城市建设史及城居构成进行解剖分析，从而诠释出其蕴涵的多重结构码，以作为“现代后”泉州城市建设的理论基础，使“历史文化名城”的泉州乃至“厦漳泉大都市”的城市建设能有理性的、科学的文脉承袭发展依据。 ... |
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见证与思考：湖北非遗项目市场化活态传承
『简体书』 作者：陈静 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 ？ 本书深入探索了湖北五个非遗代表性项目的市场化活态传承之路。书中通过对武汉面塑、汉绣、武汉杂技、楚式漆器及马口窑陶器非遗项目的实地调研及对传承人深度访谈，展示了这些传统技艺在现代社会中的创新与发展。书中不仅记录了非遗传承人的故事及其坚守，还提出了多条市场化活态传承的创新路径，旨在让非遗文化焕发生机 ... |
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内蒙古美术类“非遗”研究
『简体书』 作者：李杰 著 出版：学苑出版社 日期：2024-06-01 本书通过对内蒙古地区的传统美术类非物质文化遗产项目进行全面的系统梳理、深入研究，围绕各个非遗项目的表现样态、制作技艺、传承现状、创新发展等内容，摸家底，归类别，探究竟，谋发展。同时，针对其中影响力大、辐射范围广、艺术特色浓厚的项目，如剪纸、皮画、面塑、刺绣等项目进行个案研究，对其艺术表现与技法、审美 ... |
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故事里的中国——塑心人
『简体书』 作者：冯与蓝 出版：明天出版社 日期：2021-12-01 许沐心在望女成凤的妈妈眼里，永远是“不完美”的孩子：成绩不够完美、爱好不够完美、性格不够完美……妈妈焦虑无比，沐心压力重重，母女关系由此隔膜而紧张。在面塑老师傅章爷爷那里，沐心找到了久违的支持，被这有着悠久历史的面塑手艺吸引，并从中找回了自信。一次关于个人爱好与课业如何平衡的冲突，成为母女二人关系恶 ... |
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