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郭金龙,周小燕,陆明涛
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巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀
『简体书』 作者:[日]土屋公二 著,周小燕 译 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2016-01-01 《巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司独家引进,是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的**本正版引进图书!本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起,介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法,以及各种巧克力甜点的制作技巧。从*经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力,到夹 ... |
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生物节律与行为(第2版)
『简体书』 作者:郭金虎 著, 出版:国防工业出版社 日期:2025-05-01 本书重点介绍了生物钟的调节机制及与生理、心理和行为的联系,以及空间任务中航天员生物钟及睡眠问题的研究与干预等内容。共分为四章,第一章主要介绍生物钟的基本概念、研究历史、生物钟的调控机制及分子机理以及环境对生物钟的影响;第二章主要介绍睡眠的基本概念、调节机制、神经回路、睡眠的生理功能及睡眠障碍的治疗; ... |
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自制美味意大利餐92款
『简体书』 作者:[日]西口大辅 著,周小燕 译 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2015-03-01 本书共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。意面、空心粉、蔬菜什锦汤、沙拉、炸鱼肉、煎蔬菜圈、烤洋葱、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉与红葡萄果冻……品种丰富,口味多样,不管你是否了解意大利菜,这些菜品都足以让你从此爱上意餐。本书从意餐的基本知识讲起,详细为你列出最地道的意餐制作方法。不仅如此,在每一 ... |
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最详尽的甜点基本功教科书
『简体书』 作者:[日]川上文代 著,周小燕 译 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2015-07-01 《最详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手,从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手,教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节,一气呵成!相信你做出的甜点也会像高级酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰,绝对让你的DIY甜点大放 ... |
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保险业系统性风险及其管理的理论和政策研究
『简体书』 作者:郭金龙 周华林 出版:社会科学文献出版社 日期:2016-01-01 本书以2008年金融危机为背景,系统地整理了国内外关于保险业系统性风险的理论研究成果,在此基础上,比较了保险业和银行业系统性风险造成的危害程度和后果;介绍了全球首批系统重要性保险机构的评估方法、在国际保险市场中的重要性、国际系统重要性保险机构近几年的发展情况;论述了中国国内系统重要性保险机构的评估方 ... |
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食物药膳学(普通高等教育“十二五”规划教材)
『简体书』 作者:郭金英 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 本书共包括九章内容,分别为绪论,食物药膳的特点和分类,食物药膳学的基本理论,食物药膳原料的加工,药膳制作工艺,药膳原料标准与检验,食物类原料,药物类原料,药膳配方。 本书由郭金英河南科技大学,第八、九章、任国艳河南科技大学,第七章、陈秀金河南科技大学,第三、六章、刘开永河南科技大 ... |
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走出地球的生命(哲人石·科学四方书系)
『简体书』 作者:郭金虎 出版:上海科技教育出版社 日期:2024-01-01 遨游九天、沐浴星河是人类古来已有的梦想。如今,随着登月成功、空间站建立,以及火星探测开展,人类已经开始迈向太空。与此同时,生命离开地球摇篮后会怎么样、如何在太空中生存及生活,成了亟待了解的难题。 在太空中,人、动物、植物、微生物的内在生命活动及外在行为会发生什么样的变化?植物的根依然向下生长吗?仰 ... |
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现代食品营养学
『简体书』 作者:郭金英、康怀彬 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合,介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能;结合现代营养理论,系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养;综合营养学最新研究成果,论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面,内容逻辑性强,结构合理,反映了现代食品营养的最新研究成 ... |
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中国抗战内迁实录
『简体书』 作者:苏智良 毛剑锋 蔡亮 江文君 周小燕 张婷婷 肖阿伍 编著 出版:上海人民出版社 日期:2015-08-01 抗日战争全面爆发以后,全国各界向内地大迁移,实际上是一次包括国民政府、民族工业、高校、苦难民众和文化在内的全方位的大转移,这次内迁对保存有生力量、延续民族血脉乃至最后的抗战胜利都有着无法估量的深远影响和非凡意义。本书以图文并茂的形式详细而生动地叙述了这次大转移的过程,其中收录了“去大后方”电视专题片 ... |
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李贽全集续编:龍谿王先生語録鈔
『简体书』 作者:张建业 出版:首都师范大学出版社 日期:2024-01-01 《龙溪王先生语录钞》是明代知名学者李贽从《王龙溪先生全集》中选编、并进行圈点、评论的著作。该书整体上保存了《王龙溪先生全集》的基本结构,其中删减也是独具匠心。既选取了龙溪最为精华的文章,又体现出李贽别具慧眼的点评,可谓是窥探龙溪思想与李贽思想的重要著作,尤其能够看到李贽对王龙溪的至高赞誉,使学者得以 ... |
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结构变迁视角下的中国公共养老保险体系改革
『简体书』 作者:陆明涛 出版:中国金融出版社 日期:2017-10-01 在结构变迁模型框架中引入养老金体系,可以发现现收现付制公共养老保险体系能分散长寿风险,但基于人头税的现收现付制养老保险体系要比基于工薪税的现收现付制养老保险更有助于实现精算公平。基金制养老保险能提供精算公平,但无助于分散长寿风险。养老金体系主要通过资本积累而影响结构变迁,现收现付制会降低资本积累,完 ... |
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碧海翔龍——金翔龙院士七十载探海影像集
『简体书』 作者:方银霞 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 本书以丰富的影像资料,从学生时代、学术活动、为人处世、家国情怀等多个角度,细致入微、全面立体展现了金翔龙院士求学、科研及工作、生活的方方面面。充分展现了强海国士的风采和魅力人生 ... |
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金融波动与家庭财富管理
『简体书』 作者:郭金龙,刘明飞,杨彤 编著 出版:人民邮电出版社 日期:2009-03-01 本书在介绍了金融市场及其与个人家庭财富的关系之后,系统介绍了当前人人关注的全球金融危机,并且就此次金融危机对全球经济和中国经济产生的影响作了深刻的分析,既分析了其对金融体系的影响,也分析了其对实体经济的影响。在这些分析之后,引出了本书的重点即家庭或个人在这种情形下的财富管理思路。 作者从资产负债的 ... |
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创造利润的方程式
『简体书』 作者:【日】瀬口龍一 出版:机械工业出版社 日期:2019-04-01 本书是日本价值工程VE界的先驱人物——瀬口龍一的里程碑之作。作为企业家,瀬口龍一先生一直把VE应用于企业的经营中,并不遗余力地活跃于业界进行VE指导。本书以作者的经验为基础成书。作者以卓越的洞察力呈现了现今时代创造利润的困难,分析了高收益企业的特质,并以世界知名企业的案例为切入点,总结出了极具借鉴作 ... |
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“原子,元素和我们”科学启蒙双绘本
『简体书』 作者:邱睿,胡振中,李一林,郭金霄 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-05-01 《原子大变身.核能的威力》 原子无处不在,变化莫测的万物都是由原子构成! 原子中封印着改变世界的力量! 有一种“魔法”能让原子释放能量—— 原子的能量推动了人类的进步,但也可能存在危害! 别怕,来看看我们超级安全的核电站! 《元素在哪里.来自星星的我》 每个人都是星辰?是真的! 元素 ... |
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元素在哪里.来自星星的我
『简体书』 作者:胡振中,李一林,郭金霄 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-05-01 这本书告诉孩子世界运转的法则:元素是什么?它们是怎么产生的?世界上有多少种元素?大自然里有什么元素?我们又是什么元素构成的?我们真的来自星星吗?让孩子深切感悟到“元素循环”将人与自然的命运紧紧相连,从而发自内心地热爱世界、珍惜生命,这是基于科学角度的“生命教育”。 ... |
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中国社会组织人才服务体系建设研究
『简体书』 作者:郭金来 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-05-01 社会组织在我国创新社会治理、提供公共服务和参与全球治理等方面的作用日益凸显,一带一路倡议的推进对我国社会组织提出了更高的要求,也给社会组织参与国际事务提供了千载难逢的发展机遇。激发社会组织活力、支持和鼓励社会组织更好地参与国家和社会建设已成为国家治理体系和治理能力现代化的重要共识。人才是*资源,建立 ... |
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政府职能转变视角下的高新技术产业发展战略
『简体书』 作者:郭金来 出版:经济科学出版社 日期:2018-06-01 本文首先分析了政府职能转的基本理论以及我国政府职能转变的实践,其次分析了高新技术产业的特征、政府介入高新技术产业的必要性和重要性以及政府的基本职能定位,明确指出,高新技术发展的政府职能主要体现在六个方面:制订规划与指导性计划、提供公共信息服务、营造良好的市场经济秩序、提供公共产品与公共服务、营造稳定 ... |
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生命的时钟
『简体书』 作者:郭金虎 出版:上海科技教育出版社 日期:2020-07-01 ... |
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西南边境地区边防部队卫生防护手册(供卫生人员使用)
『简体书』 作者:郭金鹏 出版:人民出版社 日期:2020-06-01 本丛书由中央军委后勤保障部卫生局组织专家组编写,内容包括西南边境地区自然疫源性疾病、军事作业卫生防护、西南边境地区常见有害生物防治、常见传染病防治及新冠肺炎疫情防护等。可供部队官兵及卫生人员卫生防护使用。 ... |
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