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品味 口感苏州 物产录
『简体书』 作者：蔡丽新 出版：古吴轩出版社 日期：2016-05-01 苏州饮食以高质量的物质生活和精神生活为基础，既有悠久的饮食传统，又有奢侈风气的引导，讲求时鲜，讲求节令，讲求口味，讲求色彩和造型，还有家厨、官庖、市食、僧斋的精心烹调，故而苏州菜系得以良好的生存和发展。其中决定苏州菜系风格最关键的因素，就是得天独厚的物产食材。本书通过水蔬部畦菜部花果部鳞介部饮馔部五 ... |
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时光的甬道：12个小地方的人类学饮食笔记
『简体书』 作者：洪震宇 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2016-11-01 食物，可以用来充饥果腹，也可以传递感情和信念。通过唇齿的咀嚼，舌尖的检验，美食不但可以唤起人类情感上的认同和共鸣，更能让人们找到心灵的归属和寄托。可以说，食材和五味的混合，隐藏着人类最原始、最本真密码那是人类起源和文明的秘密。作者走过山巅，跨过水湄，在12个地方感受当地人的百态生活，试着通过他们的田 ... |
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水力学基础（全国水文勘测技能培训系列教材）
『简体书』 作者：熊亚南 主编 出版：水利水电出版社 日期：2016-12-01 熊亚南主编的《水力学基础全国水文勘测技能培训系列教材》是全国水文勘测技能培训系列教材的分册之一，主要介绍水力学方面的基本知识。 全书共9章。内容主要包括绪论、水静力学、水动力学基本原理、水流形态和水头损失、明渠恒定均匀流、明渠恒定非均匀流、明渠非恒定渐变流、泄水建筑物过水流量的计算、渗流。各章均有 ... |
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科学DIY身体的秘密
『简体书』 作者：[德]盖勒森 出版：科学普及出版社 日期：2012-07-01 你曾经头朝下喝过水吗？ 你测量过指甲的长度吗？ 鸡皮疙瘩是怎样产生的？ 在这本有趣的关于“身体”的实验书里，给你讲解了，怎样用很简单的材料来探索和揭示这一切。很多实验材料你家中就有——马上开始工作吧！ ... |
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土石坝工程经验与创新
『简体书』 作者：顾淦臣 出版：中国电力出版社 日期：2013-04-01 《土石坝工程经验与创新》介绍了土石坝的发展进程，从几座成功的坝和失败的坝总结若干经验教训。《土石坝工程经验与创新》描述了堆石的工程性质和本构关系，对过水堆石坝、水中筑坝、高压喷射灌浆、劈裂灌浆、土工合成材料在土石坝中的应用、安全监测和系统识别等新技术作了论述。 《土石坝工程经验与创新》可供水利水电 ... |
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水力学（高职高专水利工程类专业“十二五”规划系列教材）
『简体书』 作者：陈一华 出版：华中科技大学出版社 日期：2013-08-01 《水力学高职高专水利工程类专业“十二五”规划系列教材》共分为7个项目,18个任务,主要内容包括:工程中水力学认知,挡水建筑物计算,过水建筑物及引水工程水泵水力计算,有压管道水力计算,渠系建筑物水力计算,泄水建筑物水力计算,渗流计算。每个项目配有例题、案例分析、常用水力学图表、知识回顾和技能训练。 ... |
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审判为什么不公正（你是否想知道，审判为什么总是不公正？张思之
『简体书』 作者：〔英〕萨达卡特 卡德里 著，杨雄 译 出版：新星出版社 日期：2014-05-01 《审判为什么不公正》内容简介：法庭犹如一个剧场，几乎从人类诞生之日起，这里就上演着各种荒诞的剧目。 你听说过水审、火审、面包奶酪审吗？ 你见过象鼻虫、母猪、尸体和女巫，这样怪异的被告吗？ 你知道斯大林的审判秀、关塔那摩的非公开审判，以及其他以审判为名，复仇为实的秘密吗？ ... |
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森林饮用水
『简体书』 作者：[比]冈特 鲍利著 李康民译 出版：上海学林出版社 日期：2014-04-01 小鹿停在森林的小溪旁，准备喝点新鲜的水，却发行他多年前曾经来这里喝过水却拉肚子，而当时没有任何植物的地方却变成森林，且有着清澈的溪水可以喝。松鼠解释着因为开始种树，有越来越多多样化的物种使这里复苏。而提供饮用水的关键其实是去除所有强制条件与人工的工程，用植物的共生与物理学趋动的力量共同合作，才能拥有 ... |
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水利工程施工 （高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水
『简体书』 作者：侍克斌,李玉建,颜宏亮 出版：水利水电出版社 日期：2014-08-01 本书包括绪论、施工导流、爆破工程、地基处理与基础工程施工、土石坝施工、混凝土工程施工、地下建筑工程施工、施工总组织及施工招投标与管理等内容。其中，除阐述常规内容外，还引入了新规范，介绍了楔形板护坡式过水土石围堰，数码电子雷管，锯槽法和液压抓斗法打造防渗墙槽孔，垂直铺塑地基处理，土石坝非土质材料防渗体 ... |
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