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许鑫，毛璐
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花色拼盘设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，许鑫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书从花色拼盘的概念、应用、构思设计和表现方法等基础之理论到具体的花色拼盘制作实训，全面介绍了花色拼盘的制作理论和实践。在花色拼盘的制作实训中，详细介绍了所使用的原料、工具、器具，详细讲述制作过程，并通过细致的制作图解来展现具体的花色拼盘的实训内容，让学生能够很好的学习和掌握制作的技巧。 ... |
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商业数据挖掘
『简体书』 作者：许鑫，万家华 著 出版：华东师范大学出版社 日期：2015-10-01 《商业数据挖掘》通过结合商业环境中的实例，对数据挖掘的概念、流程、方法、工具、应用和**实践进行全面介绍，帮助读者了解数据挖掘基本概念、掌握数据挖掘流程以及阶段具体任务和实现方法、了解数据挖掘在解决实际业务问题中的价值，提升商业数据挖掘的能力。 《商业数据挖掘》分为基础编、数据编和方法编三部分共十 ... |
詳情>> | |
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