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酒店餐饮企业管理工具箱--餐饮企业精细化管理全案（图解版） 酒店餐饮企业管理工具箱--餐饮企业精细化管理全案（图解版）
『简体书』 作者：薛永刚　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-05-01
本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。本书最大的特色是图解化，有着大量的图示及其解说，将文字图解化，简单易懂。每章前均有一个本章的概括性的图示，其中在制度、表 ...		 詳情>>
售價：HK$ 100.7

图说餐饮管理（实战升级版） 图说餐饮管理（实战升级版）
『简体书』 作者：薛永刚　　出版：人民邮电出版社　　日期：2014-01-01
《图说餐饮管理实战升级版》在《图说餐饮管理》第一版的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理、厨房管理、餐饮营销管理等11个方面的内容，表述详细、图文并茂，并随书附赠实操光盘，为读者提供了实用的参考范例。 《图说餐饮管理实战升 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.4

图说酒店管理（实战升级版） 图说酒店管理（实战升级版）
『简体书』 作者：薛永刚　　出版：人民邮电出版社　　日期：2014-01-01
《图说酒店管理实战升级版》在《图说酒店管理》第一版的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了酒店服务礼仪、酒店前厅服务管理、酒店客房服务管理、酒店餐饮服务管理、酒店商务中心服务管理等10个方面的内容，表述详细、图文并茂，并随书附赠实操光盘，为读者提供了实用的参考范例。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.4

餐饮服务业规范化管理速查实用百科 餐饮服务业规范化管理速查实用百科
『简体书』 作者：薛永刚、孙勇兴　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2014-05-01
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售價：HK$ 202.8

酒店服务业规范化管理速查实用百科 酒店服务业规范化管理速查实用百科
『简体书』 作者：薛永刚 孙勇兴　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2014-05-01
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售價：HK$ 202.8

农村金融对农村经济发展的作用机理及作用效果研究——以山西省为 农村金融对农村经济发展的作用机理及作用效果研究——以山西省为
『简体书』 作者：薛永刚 著　　出版：经济科学出版社　　日期：2014-06-01
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售價：HK$ 124.8

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