購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
菜男
”共有
6782
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
万亿预制菜
『简体书』 作者：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 顺德区农业农村局 出版：广东南方日报出版社 日期：2023-03-01 预制菜产业观察类读物 聚焦行业权威研究和企业新风向 多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地，通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一系列行动，使广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。本书全面、系统地整理了广东预制菜产业的发展模式，从 ... |
詳情>> | |
 |
热菜制作（第3版）
『简体书』 作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对 ... |
詳情>> | |
 |
校园名厨的菜 第2版
『简体书』 作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点 ... |
詳情>> | |
 |
箱男（安部公房作品系列）
『简体书』 作者：安部公房 出版：上海译文出版社 日期：2025-04-01 “箱男”是一种都市边缘人物：他们头顶纸箱，在小小的纸箱构建起自己的王国，完全孤立于社会，彷徨于都市的角落，仅从窥视窗打量这个世界。“箱男”是怎么产生的？他们放弃一切所求为何？又从窥视窗看到了什么？ 故事以“箱男”所写的手记为轴，由其他人物所写的文章、突然插入的寓言、新闻报道和诗歌等各种时空断章组成 ... |
詳情>> | |
 |
沈福存：科班最后的男旦
『简体书』 作者：张之薇 著 出版：文化艺术出版社 日期：2025-05-01 沈福存1935年1月5日—2021年11月11日，男，汉族，四川巴县现为重庆市巴南区人。京剧表演艺术家，京剧旦角演员，第四批国家级非物质文化遗产项目京剧代表性传承人。沈福存不仅精通旦角表演艺术，还可以出演小生、老生行当。 沈福存被观众称为“四川梅兰芳”“山城张君秋”，对旦角艺术有独特的体验与 ... |
詳情>> | |
 |
裸男
『简体书』 作者：[[英]]德斯蒙德·莫利斯 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 说到今日社会的两性问题，大家纷纷把目光集中在女性身上，很少有人探究我们这个物种的男性生物，探究他的强项和弱点。《裸男》旨在为大家提供一个基本的出发点，以便重估人类男性的本性。 首先会讲到他成功的演化历程，然后会对男性的身体进行一番从头到脚的审视——眼睛、鼻子、胡子、胸膛，直到臀部、腿和脚。在逐个罗 ... |
詳情>> | |
 |
带着幸福的灵魂去拥抱你（“魔法诗人”“汉语魔法师”海男治愈之作，以文字诗意地栖居在大地上，温柔抚慰受煎熬的灵魂）
『简体书』 作者：海男 出版：花城出版社 日期：2021-12-01 “魔法诗人”“汉语魔法师”、鲁迅文学奖得主海男全新治愈之作，兼具培根的哲理思辨和蒙田的细腻自然，同时不失海男自身的轻盈瑰丽、迷离神秘，富有浓郁滇西浪漫主义色彩。海男谈自由、成长、独立、母亲、朋友、孤独、爱情等永恒的母题，将生活轨迹与生命体验，揉碎融化于富有想象力的文字中；思索日常生活的点滴，以天地之 ... |
詳情>> | |
 |
闽菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
詳情>> | |
 |
预制菜导论（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解 ... |
詳情>> | |
 |
菜点酒水知识（第6版）
『简体书』 作者：贺正柏，张兴荣 出版：旅游教育出版社 日期：2025-06-01 《菜点酒水知识（第6版）》系统介绍了烹饪、菜点及酒水知识，结合中国餐饮行业的最新发展趋势，旨在提升读者的职业素养和实践能力。全书共九章，内容涵盖烹饪概述、中国菜与外国菜、菜点创新、饮料与酒水等多个领域。 ... |
詳情>> | |
 |
潮菜杂咸（全彩精装）
『简体书』 作者：谢财喜 出版：广东旅游出版社 日期：2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品，与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”，因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店，常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面，有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”（橄榄菜、酸咸菜、贡菜、菜脯、冬菜、乌榄、咸水梅和贡 ... |
詳情>> | |
 |
43道头碗菜
『简体书』 作者：陈敏 出版：中国旅游出版社 日期：2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了 ... |
詳情>> | |
 |
中国维扬传统菜点大观
『简体书』 作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2024-11-01 维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”，意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜，包括详细做法，大师点评等，继承和发扬烹饪优秀传统。 ... |
詳情>> | |
 |
超简单好吃蒸菜
『简体书』 作者：赛丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱包含二维码，可以扫码观看制作视频，轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ... |
詳情>> | |
 |
中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
『简体书』 作者：纪瑞喜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产 ... |
詳情>> | |
 |
经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜
『简体书』 作者：邱克洪 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
詳情>> | |
 |
花纹
『简体书』 作者：海男 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-09-01 长篇小说《花纹》，是海男九十年代很为纯粹的女性主义作品，小说讲述了一个少女的成长故事，同时也敞开了时代的背景，让成长中的少女融入了社会，独自感悟人生变幻的同时，也揭开了更广阔的社会舞台，使众生相脱颖而出，生动展示了三个女孩不同的命运，不管是自信还是盲目地寻求自己的生活，女性终究都逃脱不了与男人的关系 ... |
詳情>> | |
 |
型男爱读书
『简体书』 作者：[美]美国型男爱读书 出版：北京联合出版公司 日期：2017-06-01 《型男爱读书》是美国型男爱读书账号的时尚生活图书，82款读书型男，集结成书。让读书变成一个时尚生活的标签，读书本就是可以随时进行的活动，也是提升自己*简便的方法。 ... |
詳情>> | |
 |
“幼”有何“男”——基于幼儿园男教师专业特质的梯队进阶式发展研究
『简体书』 作者：刘树樑 出版：文汇出版社 日期：2024-09-01 这是一本关于幼儿园男教师专业发展相关研究的专著。国内有关幼儿园男教师的研究、论著不少，但本书作者就是一名幼儿园男教师，所以视角有别于其他研究者。另外，作者亲历上海幼儿园男教师发展二十年，也是本书研究的基础。 本书聚焦幼儿园男教师这个小众群体在特定环境下的发展和对未来的展望，主要分为两个部分：一是关 ... |
詳情>> | |
 |
大师的菜 家常的味
『简体书』 作者：《大师的菜》栏目组 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-10-01 《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP 大师的菜，从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴，集结成书。图书依托大师的菜栏目组的作者资源，汇聚多位国内*烹饪大师，既有非遗传承人，也有中华名厨。在内容上，延续栏目的风格和宗旨，不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等，还详细地讲解了菜肴的做法 ... |
詳情>> | |