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百年制作
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饮品制作
『简体书』 作者：李晓霞，徐莉莉，齐艳玲，冯建平 出版：复旦大学出版社 日期：2025-03-01 一、六大茶类的基础知识、冲泡方法（玻璃杯冲泡、小壶单杯冲泡、小壶双杯冲泡、盖碗泡法）、国内外调饮（少数民族调饮、英式下午茶调饮、印度拉茶调饮）、创意茶调饮（现代调饮全部自创） 二、咖啡的基础知识、咖啡制作、咖啡调制 三、走进酒世界—酒与鸡尾酒概述、五彩缤纷鸡尾酒、识别酒用具—酒吧载杯与调酒用具 ... |
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百年工大 百年体育——哈尔滨工业大学体育史
『简体书』 作者：百年工大 百年体育 编委会 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-06-01 本书共六章加附录，因每一章时间跨度不一，故划分阶段叙述。并根据各阶段的主要内容，为各章的题目命名。整个体育史的内容书写顺序、格式基本统一，并严格按照史志、记史性特点编写。 ... |
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动画制作（初级）
『简体书』 作者：动画制作1+X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《动画制作（初级）》是中国动漫集团1+X动画制作职业技能等级考试指定用书。本书讲解了动画制作全流程中分镜脚本、概念设计、影像采集、二维制作、三维制作、角色动画、镜头剪辑、视效合成、引擎动画九个核心岗位的基础知识，使读者能够初步进行相应岗位常规内容的加工制作。 ... |
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国之脊梁——中国院士的科学人生百年
『简体书』 作者：中国科学院学部“科学人生·百年”项目组 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2022-12-01 本书由 学部组织的“科学人生·百年”主题宣传活动策划而来，以孩子的视角精选各学科领域中 有代表性的40位中国院士，宣传院士们的崇高理想和科学成就，宣传老科学家们勇于创新的科学精神、严谨求实的治学风范和淡泊名利的人生态度。在新时代进一步弘扬科学精神、传播科学思想。李四光、竺可桢、茅以升、华罗庚、钱学森 ... |
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其命惟新.广东美术百年21大家
『简体书』 作者：“广东美术百年”书系编委会 出版：岭南美术出版社 日期：2017-07-01 广东美术百年大展学术委员会评选出广东美术百年史上的21位大家，他们是：李铁夫、何香凝、高剑父、陈树人、高奇峰、林风眠、关良、方人定、司徒乔、赵少昂、李桦、王肇民、胡一川、黎雄才、关山月、廖冰兄、赖少其、黄新波、罗工柳、古元、杨之光。 这些艺术大家笔下令人难以忘怀的艺术名作，标举出一个时代的高度，谱 ... |
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中医药百年老字号
『简体书』 作者：李沙，李若谷 出版：学苑出版社 日期：2024-06-01 本书是“老字号文化丛书”的一种（已有《中国百年老店》），精心选取国内中医药领域110余家著名药店、药厂、医院、诊所以传记形式分别论述，一方面展示中医药百年老字号的历史沿革、成长过程、业绩成就、技艺传承和社会影响等；另一方面介绍中医药百年老字号的经营管理、品牌建设、文化底蕴、工匠精神和商业诚信等；突出 ... |
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百年巨匠·吴玉章
『简体书』 作者：陈宏、曾丹、陈瀚 出版：外文出版社 日期：2025-04-01 本书为“百年巨匠”丛书之一。“百年巨匠”丛书聚焦20世纪为中华文明作出突出贡献的大师巨匠，包括蔡元培、黄炎培、吴玉章、陶行知、叶圣陶、蒋南翔、张伯苓、马约翰、董守义等多位文化教育巨匠，详细介绍他们的生平事迹、杰出贡献、历史影响以及对今天的启示，展示他们“学为人师，行为世范”的高尚情操和人格魅力，讴歌 ... |
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百年传奇——战斗机
『简体书』 作者：鲁鲁达 编著 出版：北京理工大学出版社 日期：2025-09-01 《百年传奇——战斗机》是一本讲述从历史上第一架战斗机如何诞生，到如何一步步发展到现代的第五代战斗机百年发展历程的军事科普图书。从做一本“有故事的百科”角度出发，书中将战斗机的历史时间线、每种型号的背景故事、技术特点、相关人物和研制单位、所参与过的战役、飞行员事迹等整合成了一条贯穿始终的主线。是一本具 ... |
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百年大党 力量之源
『简体书』 作者：罗平汉 出版：中央编译出版社 日期：2024-10-01 本书围绕自我革命、党性修养、作风建设等多个重要主题，全面、系统地阐述了中国共产党百年辉煌的力量之源，深入探讨了中国共产党从无到有、由小变大、自若变强的历程，科学解答了“中国共产党为什么能”的问题。通过严谨的史料挖掘与史实考证，揭示了中国共产党能够持续成功的根本原因，分析了其在应对诸多挑战时，如何依靠 ... |
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百年豪门：阿森纳
『简体书』 作者：念洲，流年 著 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 阿森纳，一支用红白两色编织荣耀的球队，从伍尔维奇的兵工厂到海布里的传奇，再到酋长球场的辉煌，阿森纳用百年光阴，书写了一部关于优雅、激情与荣耀的传奇。它的血脉中流淌着查普曼的革新精神，它的灵魂中镌刻着亚当斯的铁血与博格坎普的灵动。它是温格时代的不败神话，是亨利的速度、维埃拉的坚韧、皮雷的优雅与法布雷加 ... |
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百年巨匠·张伯苓
『简体书』 作者：陈宏、曾丹、赵兴明 出版：外文出版社 日期：2025-04-01 “百年巨匠”丛书聚焦20世纪为中华文明作出突出贡献的大师巨匠，包括蔡元培、黄炎培、吴玉章、陶行知、叶圣陶、蒋南翔、张伯苓、马约翰、董守义等多位文化教育界名家，详细介绍他们的生平事迹、杰出贡献、历史影响以及对于今天中华文明发展的启示。张伯苓是我国近代著名的爱国教育家，景星学社社员，南开系列学校创办者。 ... |
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百年巨匠·董守义
『简体书』 作者：陈宏、曾丹、陈瀚 出版：外文出版社 日期：2025-04-01 百年巨匠”丛书聚焦20世纪为中华文明作出突出贡献的大师巨匠，包括蔡元培、黄炎培、吴玉章、陶行知、叶圣陶、蒋南翔、张伯苓、马约翰、董守义等多位文化教育界名家，详细介绍他们的生平事迹、杰出贡献、历史影响以及对于今天中华文明发展的启示。董守义是我国著名的体育教育家、体育活动家，新中国篮球协会首任主席，中国 ... |
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百年红色家书品读
『简体书』 作者：《百年红色家书品读》编写组 编著 出版：人民出版社 日期：2021-03-01 贯彻充分用好红色资源的要求，为方便广大党员干部研读红色家书，我们组织选编了这本《百年红色家书品读》。全书精选60余封含义深刻、情真意切的红色家书以及革命前辈给同道师友的书信或自述随笔。这些红色家书对于回望党史源头、汲取信仰力量具有重要价值。本书根据信的主旨，分信仰如铁、忠贞爱国、责重山岳、修身正己、 ... |
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半小时电子制作
『简体书』 作者：樊攀、樊胜民 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书是一本针对电子制作初学者的入门指南，读者可以通过逐步深入的章节内容，从认识、了解电子元器件到独立完成电子制作项目，并为后续深入学习电子知识打下基础。本书不仅适合青少年学习，也可供零基础电子爱好者学习参考。无论是用于校本课程、兴趣制作还是科技制作培训，本书都能提供全面而实用的指导。为帮助读者理解， ... |
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影视制作基础
『简体书』 作者：常江 著 出版：北京大学出版社 日期：2013-01-01 《影视制作基础》是一部面向国内新闻传播院校学生的教科书。全书共十章，通过系统讲授摄像造型、拍摄、录音、剪辑等影视制作的基本理念与技巧，旨在令使用者掌握独立拍摄、剪辑影视作品的能力。《影视制作基础》注重理论与实践的结合，以视听语言思维方式的训练促进操作技能的提高。此外，书中还对中外近两百部经典电影进行 ... |
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钢结构制作与安装
『简体书』 作者：汪洋，贾少文 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 《钢结构制作与安装》结合钢结构职业岗位核心能力要求，改革课程教学内容，共分三个学习情境。学习情境一：认识钢结构，包括对钢结构基础知识、钢结构连接计算、钢结构构件计算的认识与学习。学习情境二：典型钢构件制作与安装，主要介绍钢梁、钢柱两种典型构件的图纸识读、加工制作、现场安装、方案编制。学习情境三：典型 ... |
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蛋糕制作与装饰
『简体书』 作者：陈霞，周毅 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材根据蛋糕制作与装饰的工艺特点分为十二个项目，内容包括蛋糕概述、蛋糕生产设备与工具、蛋糕制作与装饰常用原辅料、蛋糕制作基 ... |
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短视频制作
『简体书』 作者：王贵红、陈程 主编 阳登群、孙保辉、田迷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书为职业教育“校企双元、产教融合型”系列教材之一。本书主要介绍短视频的制作方法和技巧，设置了6个项目任务，具体包括了开启短视频之路、制作产品测评短视频、制作影视混剪短视频、制作剧情类短视频、制作产品广告短视频、发布与推广短视频等知识板块。本书不仅可以作为中等职业院校新闻传媒及相关专业课程的教学用书 ... |
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服装工艺制作
『简体书』 作者：刘胜早 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 “服装工艺制作”是服装专业重要的课程。全书分3章，第1章为理论与基础，第2章为演练与实践，第3章为拓展与提升。全书理论联系实际，在内容选材上充分考虑学生的实际情况和服装企业的实际需要，由浅入深，强调专业技能训练和对学生实际操作技能的培养。 《服装工艺制作》既可作为中等职业学校服装类专业教材，也可 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者：李佼辉，于新奇 著 出版：水利水电出版社 日期：2025-06-01 本书循序渐进、系统全面地介绍了Dreamweaver CS6的基本操作方法和网页设计制作技巧，包括网页设计基础知识、网页制作工具Dreamweaver、文本与文档、图像和多媒体、超链接、表格和层、表单、CSS等内容。 本书以《Web前端开发职业技能等级标准》的知识内容和考点作为编写的重要参考依据，大 ... |
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