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百味来厨艺学院著、夏小倩 百味來
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百味之祖——行走在盐的世界
『简体书』 作者:曹羽 出版:河北大学出版社 日期:2021-07-01 《百味之祖——行走在盐的世界》运用文学性的语言,以图文并茂的形式对盐文化进行了细致描写,通过井盐、池盐、海盐、盐运、羽片等五部分内容,还原了盐文化的本来面目,展现了盐文化的发展历史、多彩风貌、文化内涵、人文价值,让读者感受到盐文化的博大精深。 ... |
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百味中药历代炮制辑要
『简体书』 作者:王洪云, 李智辉主编 出版:中国中医药出版社 日期:2022-12-01 中药炮制技术,属于国家级非物质文化遗产之一,作为中药炮制工作者有义务加以传承和创新。作者以中国中医科学院中药研究所主编的《历代中药炮制资料辑要》为脉络,收集、分析、整理了100多味常用中药的历代炮制方法,厘清中药饮片炮制加工脉络,呈现中药历代加工炮制的特点,尤其是整理出现代不常用或者未用的一些加工方 ... |
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亲亲科学图书馆:一起来读古诗词 120首古诗词54位诗人的百味人生,从易到难附赠音频(共十册)
『简体书』 作者:阿卡狄亚童书馆 出版:上海文化出版社 日期:2023-09-01 《一起来读古诗词》共10本,将为孩子带来一次美妙的文化之旅。精选了有利于3~6岁孩子身心发展的120首古诗词(包括94首小学必背古诗、12首初中古诗、14首课外古诗),涉及汉乐府、晋、南北朝、唐、宋、元、清千古流传的古诗词。不仅有《稚子弄冰》《垂钓》《古朗月行》等描写儿童生活的古诗,还有咏物诗、送别 ... |
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精致生活系列:礼品套装书(全四册)
『简体书』 作者:[意]百味来厨艺学院 出版:中国摄影出版社 日期:2017-04-01 《茶》 品茶是分享;品茶能够使人内心平和舒缓;品茶是欢愉和好客,是孜孜不倦地追求品位。品茶是静思默想:幽静独处,香茶一杯,细细品茗,时光静止,心灵超凡脱尘。本书插图精美丰富,文笔优雅,用崭新的视角来欣赏茶这一古老而高雅的饮品。书中描述了备茶的茶具茶器,品茗的专业感官体验分析,还配备了实用的茶叶专业词 ... |
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意大利经典食材:探索意大利美食艺术的真谛
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-08-01 意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿凡此种种,品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂,也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能无出其右地被称为地道与传统。本书集结了40种意大利特色的食材,从北部的奶酪到南部的海产,本书逐一介绍这些 ... |
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意大利面
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-06-01 意大利面至今已有上千年的历史,本书收录了这种古老美食的130多种做法,每一种都有深厚的历史渊源,代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味,做法可丰可简,花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新,选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄 ... |
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无肉不欢
『简体书』 作者:食说百味 出版:电子工业出版社 日期:2018-10-01 以"吃肉”为主线,将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来,以优美洗练的文字,向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法,以及与之相关的趣闻典故、风土人情,并插入精美的手绘和拍摄图片,与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅,一起品味肉食之美,人情之美,环境之美,历史之美。 ... |
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意大利经典美食
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-02-01 《意大利经典美食》收录了130道意大利经典食谱,食谱全部来自意大利百味来烹饪学院。本书结合意大利美食的文化背景,讲述了每道食谱背后的故事,介绍了每道食谱所需的食材、具体操作步骤等,实为美食爱好者甚至专业厨师不可多得的一部美食经典。 意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、 ... |
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百味顺德 世界美食之都 中国粤菜之源
『简体书』 作者:佛山市顺德区旅游局、佛山市顺德区厨师协会 编 出版:广东旅游出版社 日期:2017-10-01 该书是由顺德区旅游局与顺德厨师协会联手打造的顺德名菜菜谱,由40多位顺德名厨推出一百多道顺德特色名菜。按菜品的性质与特色分成 家宴头牌菜 惹味靓河鲜新派顺德菜金牌小炒皇私房蒸功夫杂锦时蔬荟暖身热汤羹怀旧顺德味心头好甜点九大部分,涵盖家禽畜、水产、汤品、小炒、点心等种类。图文并茂,步骤详尽地介绍菜品的 ... |
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晴窗坐对,百味人间:汪曾祺散文精选集
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:现代出版社 日期:2021-09-01 本书以汪曾祺人生经历为脉络,精心收录其具有代表性的散文四十篇,有喜有忧,有肥有瘦。童年趣事,青春岁月,四方食事,人间草木……均在书中淋漓呈现。 本书共分五辑: 辑一 “我从何处来”让我们沿着汪曾祺的成长足迹了解并洞悉其人生智慧的由来; 辑二 “青春自由,天地俊秀”尽呈汪曾祺的青春岁 ... |
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像我这样和生活开玩笑的人:史铁生、老舍、梁实秋、汪曾祺等14位名家写给你的生命智慧。风来听风,雨来听雨,人生百味,随意就
『简体书』 作者:史铁生等 出版:天津人民出版社 日期:2024-03-01 史铁生、老舍、梁实秋、汪曾祺、丰子恺、冯骥才、肖复兴、宗璞等14位名家写给你的生命智慧。快乐地过着,通透地活着,风来听风,雨来听雨,人生百味,随意就好。 人生不如意时,史铁生说:“谁能喜欢坏运气呢?但是你要爱它。”生活窘迫时,老舍说:“等着吧,反正咱不能穷一辈子。”人到中年时,梁实秋说:“向前看, ... |
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有味儿——老舍笔下的人生百味
『简体书』 作者:老舍 出版:广东人民出版社 日期:2018-04-01 本书选取了老舍关于茶酒饮食文化的散文几十篇,包括《吃莲花的》《新年醉话》《兔儿爷》《在乡下》等名篇。文字朴实无华,却又带着自己独特的生活幽默。一茶一饭,一蔬一果,一草一木清新自然的文字,写出千姿百态的人生,人性的美好与诗意。 ... |
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百味本草的前世与今生
『简体书』 作者:梁善勇 出版:山东科学技术出版社 日期:2018-03-01 ... |
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百年回望汪曾祺系列从书— 人生百味:汪曾祺年谱
『简体书』 作者:徐强 出版:中国书籍出版社 日期:2021-03-01 汪曾祺的一生辗转多地,从南到北,从东到西,历经江阴、昆明、上海、江西、北京、张家口多地,《人生百味——汪曾祺年谱》的作者经年累月地在报刊的缝隙和史料的边缘处搜索,通过蛛丝马迹找当事人核证、采访汪曾祺的事迹,寻觅汪曾祺渐渐模糊、淹没的足迹,努力还原出一个真实的汪曾祺。本书全面、简明地载述作家汪曾祺一生 ... |
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雅舍谈吃 梁实秋诞辰120周年精装纪念版 在一饮一啄中细细体会人生百味
『简体书』 作者:梁实秋 著 出版:江苏人民出版社 日期:2023-02-01 本书全面收录了梁实秋关于美食的文章,这些文章不仅描绘了老北京和其他各地的特色美食,也呈现了中国数千年的文化底蕴,更融入了作者对故土和亲人的浓浓情意。 梁实秋一生未能忘情于诗酒,身居台湾时仍对老北京的美食念念不忘。他久久牵念的并不只是食物本身,还有那些美味所承载的一段段记忆。那记忆中有家的味道,有 ... |
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人间有味--裸脊锁线 汪曾祺品生活百味,忆清欢人生。汪曾祺家人授权!收录初中生阅读指导篇目。彩插珍藏版!收录汪曾祺温暖
『简体书』 作者:汪曾祺 著 出版:江苏人民出版社 日期:2024-03-01 本书是汪曾祺先生的忆旧小品精选集。全书由“故里故 亲”“再回联大”“往事杂忆”“师友旧谈”四部分组成。书中既详细讲述了汪老祖父、父亲、母亲的故事,也记录了他自己在西南联大的生活点滴。透过文字,他诚挚追忆师友,深情怀念父母家人,亦把他对生活的热爱渗透给读者,读来使人有种淡淡的充实感。 ... |
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人情不似春情薄-宋词中的人生百味-(宋词中的人生百味)
『简体书』 作者:[中国]邓乔彬 出版:中央编译出版社 日期:2019-08-01 宋词称得上是缘情之*,一代之文学,尽管时间已过去了近千年,我们与祖先的精神纽带却是无法割断的,我们不仅在肌体上带着祖先的遗传基因,在精神、感情上同样如此,让我们借助宋词去了解宋人的生活,去一窥我们祖先的心灵历史。 ... |
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千椒百味:停不了口的馋嘴家常菜
『简体书』 作者:邱克洪 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚,善用鲜姜和三椒辣椒、花椒、胡椒,与家常食材、山珍、江鲜等巧妙搭配,变化出鱼香、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型,菜品风格朴实又清新,具有浓厚的乡土气息。本书收录了259道川味家常菜食谱,每一道都是米饭的好搭档,香香的、辣辣的,为您带来满满的幸福感。 ... |
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语轻情浓蕴百味:《项脊轩志》专题
『简体书』 作者:张秋玲,郑国民,屈浩 出版:北京师范大学出版社 日期:2018-04-01 《项脊轩志》是明文*家归有光的代表之作之一,也是高中语文教材中的名篇和长篇,具有语言素朴,所写都是日常生活的家庭琐事,而其间情韵百味,浓意难遣的语言特色和独特表达方式。其次,对归有光其人的认识和对其代表作品的阅读,皆有助于把握这一类作品的主旨、语言特色。本书以归有光《项脊轩志》为基点,设计了学生感兴 ... |
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幽默大师的百味人生:马克.吐温传
『简体书』 作者:康妮·安·柯克 出版:外语教学与研究出版社 日期:2019-07-01 马克吐温是文学巨匠,也是幽默大师;他的文字里既有诙谐的故事,也有辛辣的嘲讽;他对社会的洞察与刻画深刻有力、入木三分。他热爱语言,亦热爱人民,他的小说触动了美国人的灵魂。他笔下的密西西比河流淌在汤姆索亚与哈克贝利费恩的冒险故事里,流淌在马克吐温传奇的人生故事里,也流淌在美国民族文化的长河里! ... |
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