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王娅兰，余华荣
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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业通用教材）
『简体书』 作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的 ... |
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火力全开
『简体书』 作者：圆圆小啾 出版：文汇出版社 日期：2015-03-01 杂志编辑谢依依，生性单纯乐于助人，一次随手救人让她成为豪门媳妇候选人，还误上华荣集团总裁荣轩的宝贝豪车。 这边依依老板和荣轩是死对头，生怕商业机密被套取，冷酷将依依开除。 那边腹黑总裁伸出援手，将依依招进华荣“百般折磨”…… 她上得了职场，下得了厨房，乃新时代最具价值好员工 ... |
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食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教
『简体书』 作者：Food Sensory Evaluation 出版：中国林业出版社 日期：2016-01-01 韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展?br 本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知 ... |
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