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渝味川菜标准化教程
『简体书』 作者： 出版：西南大学出版社 日期： ... |
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刘兴诗爷爷讲中国人文地理·骑龙旅行记 渝湘鄂 篇
『简体书』 作者：刘兴诗 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-08-01 《渝湘鄂》一册是《刘兴诗爷爷讲中国人文地理·骑龙旅行记》系列中的第二本，读者跟随青铜龙和孝哥、杏儿、虎娃三兄弟，从长江源头一路向东，飞入祖国西南和中部大地。通过这部作品，青少年读者可以畅游渝湘鄂三省，遍览沿途的山川风貌，了解曾发生在这片土地上著名的传说典故和真实发生的历史故事——三顾茅庐、高山流水觅 ... |
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金宝善在渝文集 中国近代医学发展史
『简体书』 作者：伍林生 伍力主编 出版：重庆出版社 日期：2024-12-01 金宝善是我国著名的公共卫生专家，中国预防医学奠基人，中国公共卫生体系的建构者，为我国现代卫生行政体制的建立作出了卓越的贡献。本书稿收录了金宝善抗战时期在重庆的演讲稿和系列文章，内容涉及战时地方卫生行政、战时军民营养、学校卫生教育、学生营养卫生、防疫等，反映了金宝善在卫生事业方面的工作思路、基本观点等 ... |
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渝菜标准
『简体书』 作者：《渝菜标准》编委会 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-31 本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册，主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文化内涵。 ... |
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新建重庆至万州铁路工程总结
『简体书』 作者：渝万铁路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 该书是渝万铁路工程项目的施工总结，对项目概况、建设管理、勘察设计、工程施工、科研与技术创新等方面进行全面阐述，深入分析了建设过程中出现的典型问题并提出预防和解决措施，系统总结了取得的宝贵经验和成果。全书共分5篇：综述篇，简要介绍了渝万铁路工程概况和建设概况；建设管理篇，分析了包括建设管理模式、机构、 ... |
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灯光下
『简体书』 作者：渝儿 出版：长江文艺出版社 日期：2021-05-01 诗人、舞者渝儿的一部诗集，收录诗歌百余首，诗人敏锐于外物，亦敏锐于个我经验，书中关于舞蹈经验的传达，让文字既富有音乐的节奏，又有一种曼妙的画面感。 ... |
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火树入洛城：文化人类学视域下洛阳遗产考古与丝绸之路人文交流
『简体书』 作者：张成渝、张乃翥 著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-05-01 本书稿包含12篇文章，以部分洛阳出土的具有域外工艺色彩的文物为基础，是一本讨论洛阳历史上中西方文化交流的专题研究作品。书稿分别讨论了洛阳北魏永宁寺雕塑艺术，及墓葬中所出土的印章、石刻、镇墓明器、陶俑、酒具等文物中所包含的西域元素，以此管窥当时中原与西域的物质、技术、交通、文化等交流。这种具有国际背景 ... |
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智慧运输运营
『简体书』 作者：韦冬莉 李卓丹 郭子渝 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书是全国物流职业教育教学指导委员会“基于新专业标准的物流类专业教材建设”专项课题研究成果教材。为适应新时代国民经济发展对运输专业人才的需求，充分贯彻党的二十大精神和交通强国战略，特依据职业教育专业教学标准（2025年修订）精心编写《智慧运输运营》一书。本书旨在为学生提供全面、系统的智慧运输运营知识 ... |
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传奇新星 渝雅萌宠
『简体书』 作者：大熊猫国家公园雅安管理分局 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-08-01 一只在树洞中面临困境的幼仔，竞能成为生命力非常顽强的寿星。 一个被母亲抛弃的孩子，竞能成为儿孙遍布世界各地的英雄母亲。 正如它自身的名字，“新星”创造了奇迹，成为名副其实的“新星”。 这“新星”，是一个标识，展示了宝兴人民保护大熊猫的成果，提振了重庆动物园科研繁育的信心。 这 ... |
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双循环背景下成渝高校就业创业指导体系构建研究
『简体书』 作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
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重庆至贵阳铁路扩能改造工程总结
『简体书』 作者：渝黔铁路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书为铁路工程建设项目的技术总结，分为综述建设管理勘察设计施工技术科研与技术创新五个篇章，详细介绍了渝黔铁路扩能改造工程的具体建设情况。内容包括：渝黔铁路工程建设概况；建设管理模式、机构、标准化管理体系、施工组织、投资控制等建设管理方法；地质勘查、线路设计、大型临时设施设计、路基设计、桥涵设计、隧道 ... |
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渝东盐史文集
『简体书』 作者：刘卫国 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书以盐业生产为中心，通过对盐泉利用方式和盐井形态、盐灶形式的演变，揭示了渝东盐业生产起源和发展的过程，梳理了渝东盐业生产形态和生产技术演进的脉络；同时对与盐业相关的盐业政策、交通路线、军事斗争、民风民俗、历史人物等问题进行了探讨。 ... |
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鄂渝川西南官话话语标记研究
『简体书』 作者：江佳慧 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 本书通过田野调查获取自然口语录音，结合方言影视剧人物对话，转写了830分钟的日常会活语料，从中整理出鄂渝川西南官话典型的话语标记66个，并从语用功能角度切入，分话语组织功能标记、元话语功能标记、人际互动功能标记三个类别进行了详细探讨。在分析这些话语标记的分布位置、语用功能及形成机制的基础上归纳了该方 ... |
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渝西地区深层页岩气勘探开发实践
『简体书』 作者：段国彬，陈朝刚 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-06-01 本书针对渝西地区深层页岩气地应力差大、温度高、压力系数高等勘探开发技术难题，采用理论分析、室内试验和现场试验相结合等方法，全面阐述了深层页岩气“甜点”评价、优快钻完井技术、储层改造技术、开发配套技术等方面系统攻关研究成果与工程现场实践应用案例。本书运用“甜点”要素敏感参数预测、地质统计学反演和协模拟 ... |
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川渝红色文化体系及其当代价值研究
『简体书』 作者：刘宗灵等 著 出版：人民出版社 日期：2022-12-01 本书对川渝红色文化资源的内涵特征、形成条件、生成逻辑、演□过程、当代价值、实践进路等多层面议题，进行了整全性、体系性的研究。全书融□□梳理与现实探讨、纵向考察与横向分析、□□意义呈现与实践价值发掘等多重维度于一炉，其中尤以川渝早期中共革命志士与无产阶级革命家群体的精神文化特质为考察核心和关键依托，并 ... |
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川渝黔丹霞地貌研究
『简体书』 作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
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中国南方石窟窟前建筑的考古学研究 雷玉华 黄能迁 川渝石窟解密
『简体书』 作者：雷玉华 黄能迁 出版：四川大学出版社 日期：2025-05-01 本书为2024年度国家哲学社会科学成果文库项目。石窟随佛教传人中国后，在我国形成了世界上分布最广、数量最多、延续时间最长、体系完整的石窟寺发展序列，它们既是中外文明交流互鉴的历史文化结晶，也是中华民族多元一体发展历程留下的重要文化遗产。中国南方石窟是中国四大区域石窟序列之一，主要指秦岭-淮河以南、青 ... |
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少儿舞蹈教与学
『简体书』 作者：琚渝安，郭雯，黄进，谢晴岚，荆钰，李楠 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-08-01 随着艺术教育的不断普及，舞蹈教育已成为艺术教育不可或缺的一部分，而少儿舞蹈训练作为舞蹈基础教育，需要科学的训练方法及全面系统的教学内容。 《少儿舞蹈教与学》依据少儿生理特征发展分为启蒙——初级、中级、高级三篇，涵盖基本功训练教学，以及适龄的技术技巧，具体实践运用则围绕舞蹈体态、姿态、动态及其规 ... |
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贵州省钛产业链高质量发展的路径研究
『简体书』 作者：中航重机股份有限公司、冉兴、冀胜利、朱明渝 出版：知识产权出版社 日期：2025-09-01 本书基于国内外钛产业链的发展现状及趋势，从贵州省钛产业链的政策、产业结构、产能规模、技术水平、市场竞争力以及专利技术基本情况等角度，分析了贵州省钛产业链发展面临的主要问题；通过SWOT分析贵州省钛产业链优劣势，提出了贵州省钛产业链的政策支持与法规环境优化路径、技术创新发展路径、产业结构优化发展路径、 ... |
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清代以来湘黔鄂渝桂省际毗连区城市发展研究
『简体书』 作者：王肇磊 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本书通过对清代以来湘黔鄂渝桂省际毗连区城市发展进程的梳理，综合考察了湘黔鄂渝桂省际毗连区的城市数量、城市经济、城市交通、城市文化与教育、城市规划与市政建设、城市内部功能结构、城市社会保障与社会治理、城市社会生活、人口发展与规模等级、城市分布格局与体系的演变、城乡关系、城市发展的动力机制和制约因素、城 ... |
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