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焙烤食品加工技术（第三版）（“十二五”职业教育国家规划教材）
『简体书』 作者：朱珠,梁传伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本次修订《焙烤食品加工技术》，力图反映最新的高职教学思想，为此，我们在第二版的基础上,按照模块教学式教材编写进行编写与补充。根据高职高专食品专业人才培养目标和要求，以及国家、行业等最新标准，按照模块、项目、【学习目标】、【综合实训】，以及知识点、【思考练习】等编写体例，精简教材内容，强化综合实训部分 ... |
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研究型大学教师胜任特征与绩效
『简体书』 作者：贾建锋，孙新波，朱珠 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 ... |
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中国医院药师核心能力现状调研和分析
『简体书』 作者：胡晋红，孙艳，朱珠，中国药学会医院药学专业委员会 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-11-01 《中国医院药师核心能力现状调研和分析》共分为六章，一章是总体分析和概述近阶段我国医院药师的核心能力及工作现状；第二章从用药交代和用药咨询能力、药品调剂能力、处方（医嘱）审核能力、药品不良反应监测及临床药学服务能力五个方面分析我国医院药师的服务能力；第三和第四章则重点分析我国医院药师的合作及科研能力； ... |
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建筑用塑料模板
『简体书』 作者：蒋立红、 屈建 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-01-01 ... |
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临床药学英语（第2版/本科临床药学）
『简体书』 作者：朱珠 出版：人民卫生出版社 日期：2014-11-01 朱珠主编的这本《临床药学英语（第2版）》是全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材。 教材精心筛选和设计了医学和药学术语、临床药学概况、药物评价、药物治疗学、药物安全性、药历文档、专业研究论文、与医生和患者的沟通等七大板块，实用性和实战性强。 为培养学生的阅读能力、沟通能力和写作能力，本书循 ... |
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食品安全与卫生检测（普通高等教育十一五国家级规划教材）
『简体书』 作者：朱珠 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-02-01 《食品安全与卫生检测》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。 本书紧扣高等学校人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监督人员处理、解决实际问题的能力。 本书主要内容包括：食品的安全卫生、食品生产环境 ... |
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国际贸易理论与实务
『简体书』 作者：董勤，朱珠 编著 出版：上海大学出版社 日期：2014-01-01 《国际贸易理论与实务实用工商管理专业规划教材》由董勤、朱珠编著，本教材涵盖国际贸易学中的理论与实务部分，分为理论篇与实务篇，理论部分主要包括：国际贸易基本概念，国际贸易理论学说，国际贸易政策措施，区域经济一体化和世界贸易组织；实务部分包括：国际贸易基本程序和法律规范，国际贸易合同的基本内容，国际贸易 ... |
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焙烤食品加工技术（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划
『简体书』 作者：朱珠，梁传伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-09-01 本教材的主要特点： 1焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科，是研究焙烤食品在生产中原辅料、半成品和产品的加工过程和方法以及质量检验与控制的学科。 2本教材在学习焙烤食品原辅料、加工厂卫生管理等相关知识的基础上，重点掌握面包加工技术、饼干加工技术、蛋糕加工技术及其它焙烤食品加工技术。 3本 ... |
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旅行社经营管理实务与实训教程
『简体书』 作者：但强，朱珠 主编 出版：西南财经大学出版社 日期：2014-07-01 《旅行社经营管理实务与实训教程》采用项目+任务的编写形式，每个项目由项目标题、知识目标、实训目标、项目引入、任务标题、任务导入、任务分析、相关知识、任务解决、实训项目、相关链接、思考与练习等部分构成。 本书本着实用的原则，结合当前教学改革的需要，吸收了旅行社经营管理实践中的最新成果。本书适用于应用 ... |
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迷失的建筑帝国——现代主义建筑的辉煌与悲剧
『简体书』 作者：[英]格伦迪宁 著，朱珠 译 出版：中国建筑工业出版社 日期：2014-01-01 从洛杉矶到伦敦，从北京到毕尔巴鄂，世界各地的许多城市如今都在炫耀着自己的标志性建筑，这些“明星建筑设计师 ”的手笔，在城市的天际线上、在媒体上争夺着人们的眼球。但是近几年来，对这些外形夸张的“姿态性”建筑的批评却与日俱增。迈尔斯· 格伦迪宁以其新作《迷失的建筑帝国现代主义建筑的辉煌与悲剧》一 ... |
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建筑的前世今生
『简体书』 作者：[英]霍利斯 著，朱珠 等译 出版：中国建筑工业出版社 日期：2014-05-01 ... |
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